ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੱਖੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਮੀਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਯਾਤਰਾ ਮਾਹਰ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਰਸੋਈ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੇ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਵੇਖੇ ਹਨ, ਨਵੀਨਤਮ ਉਦਯੋਗ ਖੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦਸ ਵਿੱਚੋਂ ਛੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 41% ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ 'ਸੰਪੂਰਨ' ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਕੜੇ ਮੀਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਕੀਓ, ਪੈਰਿਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਨ੍ਯੂ ਯੋਕ.
ਮਾਰਕੀਟ ਡੇਟਾ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਰਸੋਈ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਮੁੱਲ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ $3.4 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ 2028 ਤੱਕ $1.3 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਬਾਰਾਂ, ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਰਤਨ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ।
ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਦੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਮੰਜ਼ਿਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਸਭ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਨੁਭਵ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲੋਬਲ ਰਸੋਈ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮਾਰਕੀਟ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਰਬਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸਾਹਸ ਬਾਰੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਸ਼ਹਿਰ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਟੋਕਯੋ, ਜਾਪਾਨ
2023 ਤੱਕ, ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਸੋਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਿਆਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਮੋੜ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਅਦੁੱਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
2. ਫਰਾਂਸ, ਪੈਰਿਸ
ਪੈਰਿਸ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਰਾਜਧਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੌਲਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸਦੇ ਬ੍ਰੰਚ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਟੀਸਰੀਆਂ, ਚਾਕਲੇਟੀਅਰ ਅਤੇ ਫਰੋਗਰੀਜ਼ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਨੇ ਦੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
3. ਹੋੰਗਕੋੰਗ
ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਣਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਵਿਸ਼ਵ ਭੋਜਨ ਮੇਲਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ; ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਧੀਆ ਲਗਜ਼ਰੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਤੱਕ, ਗਰਮ ਘੜੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੱਪ ਸੂਪ ਤੱਕ, ਕਲਾਸਿਕ, ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ।
4. ਨਿਊਯਾਰਕ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ
ਨਿਊਯਾਰਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਬੇਗਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਪੱਛਮੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ - ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
5. ਲੰਡਨ, ਯੂ.ਕੇ
ਲੰਡਨ ਪੁਰਸਕਾਰ-ਜੇਤੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਗੋਰਮੇਟ ਟਿਕਾਣਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਨੁਭਵਾਂ, ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਫਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਹਲਚਲ ਵਾਲਾ ਹੈ।
6. ਬੈਂਕਾਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ
Bangkok ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕੈਪੀਟਲ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੌਪ-ਅੱਪ ਸਟਾਲਾਂ ਨਾਲ ਹਲਚਲ। ਖਾਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਵੀ ਹੈ।
7. ਸਿੰਗਾਪੁਰ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਚੀਨ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਇਸ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਛੋਹਾਂ ਹਨ।
8. ਬਰਲਿਨ, ਜਰਮਨੀ
ਆਪਣੀ ਗਲੋਬਲ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਇਸ ਦੇ ਵਧਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਬਰਲਿਨ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਪੌਪ-ਅੱਪ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸੜਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ।
9. ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ, ਸਪੇਨ
ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਵੋਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਟੇਲੋਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ-ਭਾਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਲਕੇ ਦੰਦ ਹਨ।
10. ਰੋਮ, ਇਟਲੀ
ਇਟਲੀ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਇਸਦੀ ਅਮੀਰ ਭਾਵਨਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਮ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਪੇਂਡੂ ਟ੍ਰੈਟੋਰੀਆ ਦੇ ਸਮੂਹ ਇਸਦੇ ਸਾਦੇ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
