ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਹੋਟਲ ਇਨਸਾਈਟਸ ਕਾਲਮ ਲਈ "ਤਿੰਨ ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ" ਸਿਰਲੇਖ ਲਈ ਇੱਕ ਲੇਖ ਲਿਖਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੋਸਟਲਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਸੁਹਜ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਸੀ।
ਜੇ ਮੇਰੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਅਜੇ ਵੀ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ "ਕਿਲ੍ਹੇ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਹਾਉਟ ਸਾਵੋਈ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਸਪੇਨ ਦੇ ਕੋਸਟਾ ਬ੍ਰਾਵਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਸਬੇ ਪੈਲਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੀ।
ਨੇੜੇ, ਪੁਜੋਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ, ਸਲਵਾਡੋਰ ਡਾਲੀ ਦੀ ਵਿਛੜੀ ਪਤਨੀ ਗਾਲਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਿਲ੍ਹਾ ਸੀ। ਡਾਲੀ 25 ਮੀਲ ਦੂਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡ ਪੋਰਟ ਲਿਗਾਟ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ।
ਅਲੱਗ ਰਹਿਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਆਪਸੀ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਗੇ।
ਇਹ, ਹੁਣ ਤੱਕ, ਬੇਨਾਮ "ਕਿਲ੍ਹਾ", ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਰਾਂ, ਮਾਸ ਡੇ ਟੋਰੈਂਟ ਸੀ। ਜੇਕਰ ਡਾਲੀ ਅਤੇ ਗਾਲਾ ਅੱਜ ਜ਼ਿੰਦਾ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਇੱਥੇ ਮਿਲਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਸੀ। ਮਾਸ ਡੀ ਟੋਰੈਂਟ ਮੇਰੇ ਲਈ… ਘਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਘਰ ਹੈ।
ਇਹ "ਰਿਲੇਸ ਐਟ ਚੈਟੌਕਸ" ਜਾਂ "ਕਿਲ੍ਹੇ" ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇੱਥੇ ਹੋਸਟਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਦਰਜਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੋ ਬਰਾਬਰ ਮਨਮੋਹਕ ਹੈ ਪਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਰਣਨ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ, ਲਗਜ਼ਰੀ ਬਿਸਤਰਾ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ.
ਯੂਰਪ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਹੋਲੀਡੇ ਇਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਨਾਲੋਂ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਏਅਰਬੀਐਨਬੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦੌੜ ਵੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
ਦੱਖਣੀ ਸਪੇਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਕੋਸਟਾ ਬ੍ਰਾਵਾ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਪਲਾਮੋਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੋਸਟਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਘਬਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ Inn ਨੂੰ ਕਾਸਾ ਵਿੰਕੇ (ਕਾਸਾ ਭਾਵ ਘਰ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਲਈ ਕੋਈ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕੀਤੇ ਕੈਟਲਨ ਵਿਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ-ਨਿਯੁਕਤ ਕਮਰਾ ਉਡੀਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਨੌਂ ਕਮਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ (ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਫੇਰੀ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਹੀ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸਨ), ਸਮੁੱਚੀ ਭਾਵਨਾ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਸੀ। ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਦੇ ਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਡ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਫੋਅਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੰਜੀ ਤੁਰੰਤ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੜਕ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਦੇਰ-ਰਾਤ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ।
ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ, ਮੈਨੂੰ ਵੈਲੈਂਸੀਆ ਲਈ ਆਪਣੀ ਡ੍ਰਾਈਵ ਲਈ ਜਲਦੀ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣਾ ਪਿਆ, ਮੇਰੀ ਅਗਲੀ ਕਾਲ ਦੀ ਬੰਦਰਗਾਹ। ਮੈਨੂੰ ਇਜ਼ਾਬੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਘਰ ਦਾ ਨੌਕਰ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾ ਰਿਹਾ ਸੀ; ਮੇਰੀ ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ!
ਇਹਨਾਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੜਕੀ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਲਈ (ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਠਹਿਰਨ ਲਈ ਵੀ), ਮੈਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਖਬਾਰ, ਦ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਦਾ ਟ੍ਰੈਵਲ ਡੈਸਟੀਨੇਸ਼ਨ ਕਾਲਮ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਸਤ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਹੋਟਲਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਵੈਲੇਂਸੀਆ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ, ਬੈਰਾਕਾਰਟ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਸ ਸੀ, ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਮਲਾ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਭੰਜਨ-ਚਿਕ ਬੀਚਫ੍ਰੰਟ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ" ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਨੇ ਮੇਰੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨੂੰ ਜਗਾਇਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ। ਮੈਨੇਜਰ, ਓਲਗਾ ਜੁਹਾਜ਼ ਨੇ ਮੇਰਾ ਨਿੱਘਾ ਸੁਆਗਤ ਕੀਤਾ। ਮੇਰਾ ਕਮਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਅਦਾਰਾ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਕਾਸਾ ਮੋਂਟਾਨਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਉਸ ਰਾਤ ਖਾਣਾ ਖਾਵਾਂਗਾ।
ਇਸ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੜਕੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਅੰਤਮ ਮੰਜ਼ਿਲ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸ਼ੈਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ, ਐਂਡਲੁਸੀਆ ਵਿੱਚ ਜੇਰੇਜ਼ ਡੇ ਲਾ ਫਰੋਂਟੇਰਾ ਸੀ। ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੇ ਸੱਠਵਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਜੇਰੇਜ਼ ਡੇ ਲਾ ਫਰੋਂਟੇਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਨਲੁਕਾਰ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਲਿਖਿਆ ਸੀ।
ਜਿਸ ਗੱਲ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਉਹ ਸੀ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਵੈਂਡਮੀਆ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਵਾਢੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਜਿੱਥੇ "ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਅਸੀਸ" ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸਮ ਹੋਵੇਗੀ। ਮੈਂ ਸਪੇਨ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੇ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਾਈਨ ਘੋੜਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲੇਮੇਂਕੋ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਕਿੱਥੇ ਰਹਿਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਲਈ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੇਖਦਿਆਂ, "ਕਾਸਾ" ਨਾਮ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਤੁਰੰਤ ਵਧ ਗਈ। "ਕਾਸਾ ਵਿਨਾ ਡੇ ਅਲਕੈਂਟਰਾ," 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਘਰ ਹੈ। ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ 8/10 ਰੇਟਿੰਗ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੰਟਰੀ ਹਾਊਸ ਦ ਗੋਂਜ਼ਾਲਜ਼-ਬਿਆਸ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਾਪਸੀ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਗੋਂਜ਼ਲੇਸ-ਬਿਆਸ 1835 ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਕਾਸਾ ਵੀਨਾ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਵਾਂਗ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਜੇਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਸ ਬਿਆਸ ਬੋਡੇਗਾ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ।
ਕਿਲ੍ਹੇ, ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਰਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗੀਨ ਲੋਕ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸੁਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਪੇਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਆਓ।
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਫ਼ਰੀ ਸਾਹਸ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸੁਹਾਵਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹਨ।
