ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਥੋਕ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ, ਸੁਕੀਜੀ ਮਾਰਕਿਟ (築 地 市場, ਸੁਸੁਕੀ ਸ਼ਿਜਾ) ਦੀ ਫੇਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟੋਕੀਓ ਦੀ ਕੋਈ ਯਾਤਰਾ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਥੇ 2000 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਦੀਆਂ 15 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਸਾਲ 616,000 ਬਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੁੱਲ 4.25 ਟਨ ਮੱਛੀ ਹੈ!
ਜੇ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਟਰਲ ਫਿਸ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਏਕੜ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਦੋਨੋਂ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਟੁਨਾ ਨਿਲਾਮੀ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 600 ਪੌਂਡ ਦੇ ਬੀਹਮੋਥਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਡਾਲਰ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸੁਸੁਕੀਜੀ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੁਨਾ ਨਿਲਾਮੀ ਦੇਖਣ ਦਾ ਸੁਭਾਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਸਵੇਰੇ 5 ਵਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਅਰੂਮ ਦੇ ਫਰਸ਼ ਤੇ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਕਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਵਿੱਚ ਉਭਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਤੱਕ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
1 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2008 ਤੱਕ, ਸੈਲਾਨੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਟੁਨਾ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵੇਖ ਸਕਣਗੇ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੀ 0500 ਤੋਂ 0615 ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮ ਭਟਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਫਲ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੈਂਟਰਲ ਫਿਸ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਖੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਈਹੇਈ ਸੁਗਿਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੈਲਾਨੀ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਆਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਰਹੇ ਸਨ. “ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੌ ਤੁਨਾ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੁਕਰਾਉਣਾ ਬੁਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਹ ਖਿੜਕੀ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ. ”
ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਸੁਕੀਜੀ ਵਿਖੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਟੁਨਾ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਵੈਂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯਾਤਰੀ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਿਮਰ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਉਤਸੁਕ ਹੁੰਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਘਟਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਝਲਕ ਵੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਤੱਕ ਰੋਪੋਂਗੀ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਪਾਰਟੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਕੀਜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕੈਬ ਲਓ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈਂਗਓਵਰ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਇੱਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ - ਨਿਲਾਮੀ ਦੇ ਪਾਗਲਪਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਜੋਖਮ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ!
gadling.com
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- True, an impending hangover and the smell of raw fish are anything but a wise combination, but trust us – being in the middle of the auction madness is worth the risk.
- Since there is a good chance that the tuna auctions may become completely closed off in the years to come, it’s probably worth trying to catch a glimpse of this wholly unique event while you still can.
- If you happen to find yourself out at night in Tokyo, our recommendation is simply to party hard in Roppongi until the sun rises, and then hop a quick cab to Tsukiji.
