ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਸਟਾਰ-ਸਟੱਡੀਡ 'ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਸਟੀਵਲ ਆਫ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ' ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਜਿੰਗ, ਚੀਨ - ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਮਿਸਾਲ ਕਾਇਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦਾ ਉਦਘਾਟਨ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਸਟੀਵਲ ਪੰਜ ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਅੱਠ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪੰਜ ਲਈ ਅੱਠ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਅਜੂਬਿਆਂ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਗੇ। 27 ਤੋਂ 31 ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਰਾਤਾਂ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਟਲ ਸਮੂਹ ਨੇ ਗੈਸਟ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਇੰਨੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਚਾਈਆਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਇਆ ਹੈ, ਪੰਜ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੰਨੇ-ਪ੍ਰਮੰਨੇ ਸਟਾਰ ਸ਼ੈੱਫ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਿਤਾਰੇ ਹਨ - ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਭੋਜਨ ਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਗੇ। ਸ਼ੈਂਗਰੀ-ਲਾ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਸਟੀਵਲ ਆਫ਼ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ 2015 ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੇ ਅੱਠ ਸ਼ੈੱਫ ਹਨ:

• ਐਨਰੀਕੋ ਬਾਰਟੋਲਿਨੀ, ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਡੇਵੇਰੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਹੈ, ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ, ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਐਂਜੇਲਿਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਾਰ ਵਿਖੇ ਜਾਵੇਗਾ।

• ਮੋਡੇਨਾ, ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਓਸਟੀਰੀਆ ਫ੍ਰਾਂਸਸਕਾਨਾ ਦਾ ਮੈਸੀਮੋ ਬੋਟੁਰਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 50 ਸਰਵੋਤਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸੀ। ਉਹ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਬੀ.ਐਲ.ਯੂ.

• ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਮਿਰਾਜ਼ੁਰ ਦਾ ਮੌਰੋ ਕੋਲਾਗਰੇਕੋ, ਜੋ ਇਸ ਸਾਲ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 11 ਸਰਵੋਤਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 50ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਕੋਟੇ ਡੀ'ਅਜ਼ੁਰ ਤੋਂ ਆਈਲੈਂਡ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੈਟਰਸ ਵਿਖੇ ਜਾਵੇਗਾ।

• ਆਈਲੈਂਡ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ, ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿਖੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਸਮਰ ਪੈਲੇਸ ਦੇ ਆਈਪੀ ਚੀ ਚੇਂਗ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੈਸਟੀਵਲ ਆਫ਼ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੀਨੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ।

• ਕੌਲੂਨ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿਖੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਸ਼ਾਂਗ ਪੈਲੇਸ ਦੇ ਮੋਕ ਕਿਟ ਕਿਉੰਗ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੀਨੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ।

• ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ, ਪੈਰਿਸ ਵਿਖੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਐਲ'ਏਬੀਲੇ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫ਼ ਮੋਰੇਟ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੇਨੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਗੇ।

• ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਕਾਸਾ ਪਰਬੇਲਿਨੀ ਦਾ ਗਿਆਨਕਾਰਲੋ ਪਰਬੇਲਿਨੀ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੰਘਾਈ ਦੇ ਕੈਲੀਪਸੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿੰਗ ਐਨ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਵਿਖੇ ਹੋਵੇਗਾ।

• ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ, ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਸ਼ਾਂਗ ਪੈਲੇਸ ਦੇ ਸੈਮੂਅਲ ਲੀ ਸਮ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੀਨੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ।

ਇੱਕ ਕਲਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ: ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ

ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਐਂਜਲਿਨੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਐਨਰੀਕੋ ਬਾਰਟੋਲਿਨੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੈਵੇਨਾਗੋ ਬ੍ਰਾਇਨਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਨ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਡੇਵੇਰੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮੁਖੀ ਹੈ। ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਢ ਕੱਢਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ, ਬਾਰਟੋਲਿਨੀ ਐਂਜੇਲਿਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਂਡ ਬਾਰ ਵਿਖੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਲਾਤਮਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ - ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲੌਂਜ ਬਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਓ ਫਰਾਇਆ ਨਦੀ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ। .

ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਫੈਸਟੀਵਲ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਰਸੋਈ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਓਸਟੀਰੀਆ ਫਰਾਂਸਸਕਾਨਾ ਦਾ ਮੈਸੀਮੋ ਬੋਟੁਰਾ, ਤਿੰਨ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ "ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 50 ਸਰਵੋਤਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ" ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਕਲਾ, ਸੰਗੀਤ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਬੋਟੁਰਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਸਦੇ ਖੋਜੀ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਸਨਸਨੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ BLU ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੇਗਾ।

ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਹਾਰਬਰ, ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੇ ਟਾਪੂ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਵਿਖੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੈਟਰਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਮਿਰਾਜ਼ੁਰ ਦੇ ਮੌਰੋ ਕੋਲਾਗ੍ਰੇਕੋ ਲਈ ਮੰਚ ਹੋਵੇਗਾ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਮਹਾਨ ਖਿਡਾਰੀ ਬਰਨਾਰਡ ਲੋਇਸੇਉ, ਅਲੇਨ ਡੁਕਾਸੇ, ਅਲੇਨ ਪਾਸਾਰਡ ਅਤੇ ਗਾਈ ਮਾਰਟਿਨ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਸਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਵਿਪਰੀਤ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਨਮਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੋਈ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਦਾ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਮਾਸਟਰ ਸੋਮੈਲੀਅਰ, ਯੋਹਾਨ ਜੋਸੇਲਿਨ, ਕੋਲਾਗ੍ਰੇਕੋ ਦੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ 12,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸੈਲਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੇਗਾ।

ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ, ਟਾਪੂ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ, ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿਖੇ ਸਮਰ ਪੈਲੇਸ ਤਰਜੀਹੀ ਸਥਾਪਨਾ ਹੈ। ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਫੀਨਿਕਸ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਪੈਨਲਾਂ ਦਾ ਇਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਚੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੈਟਿੰਗ ਵੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ 14 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਰੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਈਪੀ ਚੀ ਚੇਂਗ ਨੇ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ — ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ, ਸਟੀਮਿੰਗ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਅਤੇ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ — ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। -ਸਨਮਾਨਿਤ ਪਕਵਾਨ।

ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ 'ਤੇ ਬੋਲਡ ਟੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਂਗ ਪੈਲੇਸ ਵਿਖੇ ਮੋਕ ਕਿਟ ਕਿਉੰਗ, ਕੌਲੂਨ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ, ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿਖੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਮਹਿਮਾਨ ਸ਼ੈੱਫ, ਮੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਕਲਾਤਮਕ ਛੋਹ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਜੋੜਿਆਂ ਲਈ ਮੋਕ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੀਨੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਹ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲੇਗਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਚਾਹ ਸੋਮਲੀਅਰ ਕੇਨੇਥ ਲਾਅ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਚਾਹ ਦੇ ਮਾਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਬੋਨਾਪਾਰਟ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, L'Abeille (ਮਤਲਬ 'The Bee') ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਹੋਟਲ, ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਹੈ। ਕ੍ਰਿਸਟੋਫ਼ ਮੋਰੇਟ - ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਸੇਰ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਲੇਨ ਡੂਕੇਸ ਅਤੇ ਸਪੂਨ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਵਾਈਨ, ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸ਼ੈੱਫ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ, ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਲੱਖਣ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। L'Abeille ਵਿਖੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ 42-ਪੰਨਿਆਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਚੋਣ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਚੀਫ ਸੋਮਲੀਅਰ ਸੇਡਰਿਕ ਮੌਪੁਆਇੰਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤੂਫਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੰਘਾਈ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ "ਕਾਰੀਗਰ ਕੁੱਕ" ਗਿਆਨਕਾਰਲੋ ਪਰਬੇਲਿਨੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਜਿਸਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕਲਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸਦੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਕਾਸਾ ਪਰਬੇਲਿਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਟਲੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਗਿਆਨਕਾਰਲੋ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਹੀ ਸਟੀਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਲੀਡਰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਹੈ। ਉਹ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੰਘਾਈ ਦੇ ਜਿੰਗ ਐਨ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਵਿਖੇ ਸ਼ਿਗੇਰੂ ਬਾਨ-ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕੈਲਿਪਸੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਟੇਜ ਸੰਭਾਲੇਗਾ।

ਸ਼ੈੱਫ ਸੈਮੂਅਲ ਲੀ ਸਮ ਸ਼ਾਂਗਰੀ-ਲਾ ਦੀ ਪੈਰਿਸ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨਵਾਂ ਜੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਗ ਪੈਲੇਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੁਆਯਾਂਗ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਸੈਮੂਅਲ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਦਾ ਉਸਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਸੈਮੂਅਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਦੁਰਲੱਭ ਚੀਨੀ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ।