ਕੁਟੀ ਦਾ ਬ੍ਰੈਸਰੀ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਾhaਥੈਮਪਟਨ ਵਿਚ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਾਇਲ ਪੀਅਰ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਗੇਟ ਹਾ houseਸ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ ਹੈ. 1876 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੀਲਡ 'ਇੰਪਰੇਸ ਆਫ ਇੰਡੀਆ'। ਮਹਾਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਨੇ 1833 ਵਿਚ ਰਾਇਲ ਪਾਇਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ। ਆਈਲ Wਫ ਵਿੱਟ ਉੱਤੇ ਉਸਦੀ 'ਮੁਨਸ਼ੀ' ਅਬਦੁੱਲ ਕਰੀਮ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਰੀ ਖਾਧਾ।
ਦੋ-ਮੰਜ਼ਲੀ ਜਾਇਦਾਦ ਰੱਖੀ ਗਈ ਕੁਟੀ ਦੀ ਬ੍ਰਾਸੇਰੀ ਦੇ ਚਾਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੀ ਮੰਜ਼ਲ 'ਤੇ 110 ਕਵਰ ਹਨ; ਪਹਿਲੀ ਮੰਜ਼ਲ 'ਤੇ 60; ਸ਼ੈਂਡਲਿਅਰ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਵਿੱਚ 30 ਪੌੜੀਆਂ; ਅਤੇ ਸਾ additionalਥੈਮਪਟਨ ਵਾਟਰ ਦੇ ਪਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ, ਬਾਹਰੀ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਛੱਤ ਤੇ 60 ਵਾਧੂ ਸੀਟਾਂ.
ਕੁਤੀ ਦਾ ਬ੍ਰੈਸਰੀ ਰਾਇਲ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਸਾਬਕਾ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਤਕ 10 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ. ਕੁਟੀ ਦੀ ਬ੍ਰਾਸੇਰੀ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਕੁਟਿਆ ਮੀਆਂ, ਜੋ 60 ਸਾਲ ਦੀ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾoutਥੈਂਪਟਨ ਦੀ ਆਕਸਫੋਰਡ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਸੀ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਅੱਗ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਕੁਟੀ ਦੀ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਦਾ ਵੀ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਸਾ Sਥੈਮਪਟਨ ਦੀ ਐਲਡਰਮੂਰ ਰੋਡ 'ਤੇ ਇਕ ਟੇਕਵੇਅ; ਹੈਂਪਸ਼ਾਇਰ ਵਿਚ ਈਸਟਲੀਹ ਵਿਚ ਕੁਤੀ ਦੀ ਨੂਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪੋਰਟਸਮਾouthਥ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਿਕਟਹੈਮ ਦੀ ਕੁਟੀ.
ਮੀਆ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ੇਲਨ-ਸਟਾਰ ਵਿਨੀਤ ਭਾਟੀਆ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵੀ ਰੋਆ ਨੂੰ ਭਰਤੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਰੋਆ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਠਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਾਟ ਇੰਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਮੇਨੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਮਾਲਕ ਕੁਤੀ ਮੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਰਾਇਲ ਪੀਅਰਜ਼ ਦਾ ਗੇਟ ਹਾ Houseਸ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲੇ ਦਰਜਾ ਵਾਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਵੀ ਕੋਲ ਹੁਣ ਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ,” ਮਾਲਕ ਕੁਤੀ ਮੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਉਹ ਸਾਉਥੈਮਪਟਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ।
ਸਾoutਥੈਮਪਟਨ ਵਿਚ ਮੇਅਫਲਾਵਰ ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ .7.5 XNUMX ਮੀਟਰ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੈੱਫ ਰੋਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਹਿਲ ਇਕ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਪ੍ਰੀ-ਥੀਏਟਰ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਰਾਇਲ ਪੈਵੇਲੀਅਨ ਆਈਲ Wਫ ਵਾਈਟ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਡੌਕ ਲਈ ਆਉਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਹਾਰਡੀ, ਚਾਰਲੀ ਚੈਪਲਿਨ ਅਤੇ ਕਲਾਰਕ ਗੇਬਲ ਵਰਗੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਰਾਇਲ ਪੀਅਰ 'ਤੇ ਉਤਰ ਗਈਆਂ.
1847 ਵਿਚ ਇਕ ਘੋੜਾ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਟ੍ਰਾਮਵੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਕਿ ਸਾ theਥੈਮਪਟਨ ਦੇ ਰੇਲਵੇ ਟਰਮੀਨਸ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. 1876 ਵਿਚ ਘੋੜਿਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕੋਮੋਟਿਵ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ. 1888 ਵਿਚ ਪਿਓਰ ਕਾਰਨ ਇਕ ਨਵਾਂ ਗੇਟਹਾhouseਸ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਇਸ ਮੰਡਪ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1930 ਤਕ 1000 ਲੋਕ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਮੱਕਾ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਚ ਸਥਾਨ ਬਣ ਗਿਆ. ਇਹ ਘਾਹ 1979 ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਗੇਟਹਾhouseਸ 1986 ਵਿਚ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਅਗਲੇ ਸਾਲ 1992 ਵਿਚ ਪਾਇਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ structuresਾਂਚੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਗ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਅਤੇ 2008 ਤਕ ਇਸ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਰਾਇਲ ਥਾਈ ਵਜੋਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਣ ਗਿਆ. ਰਾਇਲ ਥਾਈ ਦਾ ਘਰ. ਸਥਾਨ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਣ ਵਾਲਿਆਂ, ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਜੀ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਉਥੈਮਪਟਨ ਮੰਜ਼ਿਲ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸ਼ੈੱਫ ਰਵੀ ਰੋਆ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ, 20 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਫ ਰੋਆ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਰਸੋਈ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ. ਲੰਡਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਿਤਾਰੇ ਵਿਨਹਿਤ ਭਾਟੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਸ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੁਬਈ ਦੇ ਮੂਵਨਪਿਕ ਫਾਈਵ ਸਟਾਰ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਦੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਉਸਨੂੰ ਕੁਤੀ ਦੀ ਬ੍ਰਾਸੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾ Sਥੈਮਪਟਨ ਦਾ ਸਰਵਉਤਮ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਹਾਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਮੁਹੰਮਦ ਅਬਦੁੱਲ ਕਰੀਮ, ਜਿਸਨੂੰ “ਮੁਨਸ਼ੀ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਭਾਵ ਕਲਰਕ ਅਧਿਆਪਕ), ਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਸੇਵਾਦਾਰ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਰਾਜ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੰਦਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਨੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਮੁਰਗੀ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦਾਲ ਖਾਧਾ। ਉਹ ਰਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਨੌਕਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ. ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਨੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭਾਰਤੀ ਸੱਕਤਰ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ, ਉਸਨੂੰ ਸਨਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਿਭਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਲਈ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਗ੍ਰਾਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।
ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਘੰਟੇ
ਸੋਮਵਾਰ: 18.00 ਤੋਂ 23.00 ਮੰਗਲਵਾਰ ਤੋਂ ਐਤਵਾਰ - ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ: 12.00 ਤੋਂ 14.00 ਮੰਗਲਵਾਰ ਤੋਂ ਵੀਰਵਾਰ - ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: 18.00 ਤੋਂ 23.00 ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ - ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: 18.00 ਤੋਂ 23.30
ਰਾਇਲ ਪੀਅਰ, ਗੇਟ ਹਾ Houseਸ, ਟਾ Quਨ ਕਵੇ, ਸਾoutਥੈਮਪਟਨ, ਹੈਂਪਸ਼ਾਇਰ ਐਸਓ 14 2 ਏਕਿ
