ਲੂਈ ਸੱਤਵੇਂ ਨੇ ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਭੇਟ ਕੀਤੀ - ਇਹ ਐਲਾਨ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ "ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ, ਦੇਵਤਿਆਂ ਦਾ ਅੰਮ੍ਰਿਤ"।
ਵੱਖ. ਬਿਹਤਰ?
ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਸਲ 1855 ਦੇ ਬਾਰਡੋ ਵਰਗੀਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਡੀ ਗ੍ਰਾਂਡ ਕਰੂਸ ਕਲਾਸ ਡੀ ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉੱਤਮਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ 1982 ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਵੇਲੇ ਸਮੂਹ ਵਿਚ 49 ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੂਹ ਹਨ ਜੋ ਲਗਭਗ 800 ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕ੍ਰੂਸ ਕਲਾਸ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦਾ 85 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ.
ਇਹ ਬਾਗ ਬਾਗ ਉੱਤਮ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ Merlot ਦੀ ਸਮੀਕਰਨ ਇਕ ਯੂਨੈਸਕੋ ਵਰਲਡ ਹੈਰੀਟੇਜ ਸਾਈਟ, ਸੇਂਟ ਏਮਲੀਅਨ ਦੇ ਮੱਧਯੁਗੀ ਕਸਬੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚੂਨਾ ਪੱਥਰ ਦੇ ਪਥਰਾਟ ਅਤੇ ਨੀਵਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਤ ਅਮੀਰ, ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉੱਭੀਆਂ ਪ੍ਰਬਲ ਵਾਈਨ.
ਨਿਯਮ
ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਲਈ ਸਿੰਡੀਕੇਟ ਵਿਟਿਕੋਲ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1930 ਵਿਚ ਹੋਈ ਸੀ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਕਤੂਬਰ 1954 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਾਪਦੰਡ ਅਧਿਕਾਰਤ ਸਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿ ofਟ ਆਫ਼ ਅਪੀਲਸ (ਆਈਐਨਏਓ) ਵਰਗੀਕਰਣ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ. ਅਸਲ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ 12 ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਗ੍ਰਾਂਡ ਕਰੂਸ ਅਤੇ 63 ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹਰ 10 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੋਰਡੋ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਉਲਟ, 1855 ਮੇਡੋਕ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵਜ਼ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੇਂਟ ਐਮਿਲੀਅਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਪਡੇਟ 2006 ਸੀ - ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਵੈਧ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਲ 1996 ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦਾ ਵਰਜਨ 2006 ਤੋਂ 2009 ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਵਰਕਾਂ ਲਈ ਮੁੜ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
2006 ਵਿੱਚ ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਅਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ 15 ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਗ੍ਰਾਂਡ ਕਰੂਸ ਅਤੇ 46 ਗ੍ਰਾਂਡ ਕਰੂਸ ਨੂੰ 4 ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ; ਨਤੀਜਾ - 2006 ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1996 ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਿਵਾਦ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੀ ਕਿ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨਲ ਦੇ ਕਈ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਤ ਸਨ (ਭਾਵ, ਨਾਗੋਸ਼ੀਅਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਨਾਲ ਵਪਾਰਕ ਸੌਦੇ ਸਨ), ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਸੀ. Wines.travel 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- Saint Emilion Grand Crus wines were not included in the original 1855 Bordeaux classification so The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion was formed in 1982 to promote the quality and excellence of the wines in this region.
- However, it was not until October 1954 that the standards forming the foundation of the classification were official and the French National Institute of Appellations (INAO) agreed to take on the responsibility for handling the classification.
- The foundation for the dispute was based on the fact that several members of the panel involved in assessing the wines had vested interests (i.
