500 ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਦੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ Covid-19, ਅੱਜ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਰਵੇਖਣ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ।
ਸਰਵੇਖਣ ਦੀ ਸੂਝ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਅਤੇ ਇਵੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਮੁੱਖ ਖੁਲਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਘਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਸਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਉਹ ਛੋਟੇ ਇਕੱਠ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਵਰਚੁਅਲ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਇਕੱਠਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੋਲ 6-10 ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਣਗੇ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਧਰੁਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ-ਲਾ-ਕਾਰਟੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਅਸੀਂ ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਨੇ 5 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੱਠ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹਾਂ ਕਿਹਾ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 30% ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਜੇ ਉਹ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਖੁਦ ਪਕਾ ਲੈਂਦੇ ਸਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀ। ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਕੇਟਰਿੰਗ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਧੇਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ, ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਏ-ਲਾ-ਕਾਰਟੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। .
- ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਤਰਦਾਤਾ ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਕਾਰਡ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਇਵੈਂਟ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਨੂੰ ਸਰਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਗਿਫਟ ਕਾਰਡ ਸਿਸਟਮ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਨਾਂਹ ਵਿੱਚ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ/ਕੰਪਨੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾ ਰਹੀ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਇਵੈਂਟ ਸਪੇਸ 2021 ਦੇ ਬਸੰਤ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਕੇਟਰਿੰਗ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਧੇਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ, ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਏ-ਲਾ-ਕਾਰਟੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। .
- ਸਰਵੇਖਣ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ।
- People generally stay home for their holiday meals and they are not changing that this year, except they may be having smaller gatherings or opting for a virtual celebration.
