ਅੱਜ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨਵੀਂ ਖੋਜ ਨੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਮਾਸ ਦੀ ਮੰਗ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਵਰਲਡ ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਨਵੀਨਤਮ ਰਿਪੋਰਟ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਇਹ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸਰਕਾਰਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਰਬਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਟੋਲ ਵੱਲ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਕੈਨੇਡਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 8ਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ 2030 ਤੱਕ, ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 30%, ਏਸ਼ੀਆ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਵਿੱਚ 18%, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 12%, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 9% ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਵਿੱਚ 0.4% ਵਧਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਮਾਨ ਛੂਹਣ ਵਾਲੀ ਮੰਗ ਅਰਬਾਂ ਤਣਾਅਗ੍ਰਸਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਝੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਲਈ ਤੰਗ ਅਤੇ ਬੰਜਰ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਜਾਂ ਕਲਮਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ 70 ਬਿਲੀਅਨ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਨਵਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ।
ਖੋਜ ਪੰਜ ਮਾਰਗਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ 'ਤੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ "ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ", ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ 2021 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ, ਫੂਡ ਸਿਸਟਮ ਡਿਲੀਵਰਿੰਗ ਬੈਟਰ ਹੈਲਥੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਪਸ਼ੂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੇਰਵੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਹ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ:
1. ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ: ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਜਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਸਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
2. ਸੁਪਰਬੱਗਸ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੇਤੀ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਅਭਿਆਸ ਜੋ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਰੋਧਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਾਰਮ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਭਰੇ ਸ਼ੈੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਈਨ ਫਲੂ ਜਾਂ ਬਰਡ ਫਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
3. ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ।
4. ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪੀੜਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
5. ਕਾਮਿਆਂ ਲਈ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ - ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਕਾਮਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੀ ਹੱਤਿਆ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਸਰੀਰਕ ਸੱਟਾਂ ਅਤੇ ਮਨੋ-ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਵਰਲਡ ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਫਾਰਮਿੰਗ ਅਭਿਆਨ ਮੈਨੇਜਰ ਲਿਨ ਕਵਾਨਾਗ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਤੀਜੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਜਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਸੀ ਸਬੰਧ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤ, ਇੱਕ ਕਲਿਆਣ ਵਾਲੀ ਪਹੁੰਚ ਅਪਣਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਡਾ. ਲਿਆਨ ਥਾਮਸ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਫਾਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਖੇਤਰ ਲਈ ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਫੂਡ ਸਿਸਟਮ ਜੋ ਚੰਗੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਲਿਆਣ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਗੇ।
ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਰਲਡ ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਕੈਨੇਡਾ ਫੂਡ ਗਾਈਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜਾਨਵਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਨੁੱਖੀ, ਟਿਕਾਊ, ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਵੱਲ ਵਿਆਪਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇਣ ਲਈ ਬੁਲਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- World Animal Protection is calling on the Canadian government to educate Canadians on the benefits of consuming more plant-based foods and fewer animal-based foods, in line with the Canada Food Guide, and to facilitate a widespread transition to more humane, sustainable, just and resilient farming practices that do not harm the environment, animals and public health.
- ਵਰਲਡ ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਨਵੀਨਤਮ ਰਿਪੋਰਟ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਇਹ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸਰਕਾਰਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਰਬਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਟੋਲ ਵੱਲ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
- Canada is already the 8th highest meat consuming nation and by 2030, meat consumption is projected to grow 30% in Africa, 18% in the Asia Pacific, 12% in Latin America, 9% in North America and 0.
