ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਓਐਮਜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਠੀਕ ਹਨ, ਵਾਈਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ (ਕੀਮਤ ਤੇ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਾਲ ਦੀਆਂ ਹਨ - ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਆਰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਕ ਮੈਟਿਸ.
ਨਿਜੀ ਅਤੇ ਗੁਪਤ
ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਦੇਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੇ ਮੈਂ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਬੇਨੋਇਟ ਐਨਵਾਈਸੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ. ਇੱਕ ਤਾਲੂ-ਮਨਮੋਹਕ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਪੱਛਮੀ 55 ਵੀਂ ਸਟ੍ਰੀਟ, ਐਨਵਾਇਕ ਵੱਲ ਵਧਿਆ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਮੈਟਰੇ ਡੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, ਮੈਂ ਡ੍ਰੋਵਿਨ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਨੋਇਟ ਵਿਚ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਜਲਦੀ ਆਪਣਾ ਸਟੇਸ਼ਨ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਫਟ ਵੱਲ ਲਿਜਾਇਆ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਬੈਨੋਇਟ ਦੀ ਨਿਜੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਗਈ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਫੇ ਡਿਸਪਲੇਅ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਰਕੁਏਟਰਿ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਾਗਮ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਪਛਾਣ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਲੇਖਕਾਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਸੋਮੀਲੀਅਰਾਂ ਦੇ ਇਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਘਟਨਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਇਆ ਗਿਆ ਜਿੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਟਾਂ ਮਿਲੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ.
ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਵਿਕ. ਫਿਰ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ
ਡ੍ਰੂਵਿਨ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ 1880 ਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੋਸਫ਼ (22 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ), ਬਯੋਮ (ਚਬਲੀਸ ਖੇਤਰ) ਚਲੇ ਗਏ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਉਸ ਦਾ ਨਾਮ ਵਾਈਨਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਫਿਲਿਪ ਡਰੌਹਿਨ ਨੇ 1988 ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਲ 2009 ਦੀ ਵਿੰਟੇਜ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਸੰਗਠਨ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿਚ ਉਗ ਰਹੇ ਅੰਗੂਰ ਜੈਵਿਕ ਸਨ.
ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਬਾਇਓਡਾਇਨੈਮਿਕ ਬਣਨਾ ਸੀ. ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਜਾਂ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਲਫਾਈਟਸ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਫਾਰਮਿੰਗ (ਰੁਡੌਲਫ ਸਟੀਨਰ 1861–1925 ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ) ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਨੂੰ ਇਕ ਪੂਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਜੋਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੋਤਿਸ਼ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚੰਦਰ ਚੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਅੰਗੂਰ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਸਮਾਯੋਜਨ ਵਰਗੀਆਂ ਕੋਈ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ. ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿਣਸ਼ੀਲ ਜੀਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਬਾਗਾਂ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਲਕੀਅਤ / ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ
ਡ੍ਰੋਹਿਨ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੀ ਮਾਲਕਣ ਅਤੇ ਜੋਸਫ਼ ਡ੍ਰੂਹਿਨ ਦੇ ਪੋਤੇ-ਪੋਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਚੱਬਲਿਸ, ਕੋਟ ਡੀ ਨਿuitsਟਸ, ਕੋਟ ਡੀ ਬਿuneਨ ਅਤੇ ਕੋਟ ਚਲੋਨਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਓਰੇਗਨ ਵਿਚ ਵਿਲੀਅਮੈਟ ਵੈਲੀ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ.
ਬੈਰਲ
ਡਰੋਹਿੰਸ ਆਪਣੀ ਲੱਕੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਫ੍ਰਾਂਸਕੋਇਸ ਸਹਿਕਾਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਵੀ 'ਤੇ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੀਂ ਲੱਕੜ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਬੈਰਲ ਲੱਕੜ ਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰ ਕੋਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਆਡਿਟ ਟ੍ਰੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡਰੂਹਿਨ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਨੀਂਹ ਚਾਰ ਸਿਧਾਂਤਾਂ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ:
1. ਵਿਟਕਲਚਰ. ਟੈਰੋਇਰਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ
2. ਵਿਨੀਫਾਈ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
3. ਬੁingਾਪਾ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਮੂਲ ਦੀ ਸਮਝ: ਚਬਲੀਸ ਅਤੇ ਮੈਕੋਨਾਇਸ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਵੈਟਸ; ਜਟਿਲਤਾ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਟ ਡੀ ਓਰ ਲਈ ਓਕ ਬੈਰਲ
4. ਵੇਰਵਾ. ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਜਜ਼ਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯੰਤਰਣ
ਗਲਾਸ ਵਿਚ
1. ਡੋਮੇਨ ਡਰੂਹਿਨ ਓਰੇਗਨ ਚਾਰਡੋਨੇ. ਆਰਥਰ, 2015. ਚਾਰਡਨਨੇ ਵੈਰੀਐਟਲ; ਜੋਰੀ ਟੈਰੋਇਰ ਓਰੇਗਨ ਦੇ ਡੰਡੀ ਹਿੱਲਜ਼ ਵਿਚ ਡ੍ਰੋਵਿਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜਾਇਦਾਦ 'ਤੇ ਉਗਿਆ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਡਿਜੋਨ ਕਲੋਨ. ਅੰਸ਼ਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਫਰੂਮਿੰਟ.
ਡੋਮੇਨ ਡਰੂਹਿਨ ਓਰੇਗਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1987 ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਵਰੋਨੀਕ ਡਰੂਹਿਨ-ਬਾਸ ਚੌਥੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਪਿੰਨੋਟ ਨਾਇਰਸ ਅਤੇ ਚਾਰਡਨਨੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਹਨ. 225 ਏਕੜ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਨੱਬੇ ਏਕੜ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਵਿਚ 3100 ਵੇਲਾਂ ਨਾਲ ਬੀਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਡੀ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਹੈ
ਨੋਟ: ਅੱਖ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਪਸ਼ਟ ਤਰਲ ਕੈਨਵਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ. ਨੱਕ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨੇ, ਸੇਬ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਅਤਰ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਪਹਾੜੀ ਝੀਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸੁੰਦਰ, ਨਿੰਬੂ, ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਹਨੀਡਯੂ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਭਾਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਮਖਮਲੀ ਜਿੰਨੀ ਨਰਮ ਹੈ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
2. ਜੋਸਫ ਡ੍ਰੋਹਿਨ ਬਿuneਨ ਕਲੋਸ ਡੇਸ ਮੂਚੇਜ਼ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂ. 2012. ਚਾਰਡਨਨੇ ਵੈਰੀਐਟਲ; ਮਿੱਟੀ, ਚੂਨਾ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਮਾਰਲ ਟੈਰੋਇਰ; ਫ੍ਰੈਂਚ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ 12-15 ਮਹੀਨੇ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਵੇਂ. ਮਾouਚ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮੱਖੀਆਂ; ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਇਸ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਭਰੀ ਬੰਦ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਜੂਦ ਸਨ. ਸਥਾਨਕ ਬੋਲੀ ਵਿਚ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ “ਮੀਆਂ ਮਛੀਆਂ” (ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ) ਸਨ।
ਨੋਟਸ: ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਮਕ - ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧੁੱਪ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਭੇਜਣਾ. ਨੱਕ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ, ਹਨੀਸਕਲ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਲੂ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮਾਪਤੀ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੈ. ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ: LUSH! ਅਵਾਰਡ: ਲੇ ਗਾਈਡ ਹੈਚੇਟ ਡੇਸ ਵਿਨਸ. 2016. 1 ਸਿਤਾਰਾ
3. ਜੋਸਫ ਡ੍ਰੋਹਿਨ ਚੈਸਾਗਨ-ਮੋਨਟ੍ਰਚੇਟ ਮੌਰਗੋਟ ਮਾਰਕੁਈਸ ਡੀ ਲਾਗੁਚੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂ, 2012. ਚਾਰਡਨਨੇ ਵੈਰੀਅਲ; ਮਾਰਲ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਪੱਥਰ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਵੇਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਓਕ ਵਿਚ 20 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ.
ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਏਬੇ ਅਤੇ ਲਗੂਹੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਇਨਕਲਾਬ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਐਬੇ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਲਗੂਚੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਨੂੰ ਬਖਸ਼ਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਜਾਇਦਾਦ 'ਤੇ ਕਾਇਮ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਸੰਕੇਤ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਭਰਮਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ, ਕੀਵੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ / ਰੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗਿੱਲੀਆਂ ਚਟਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ. ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਿਟਰਸ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
4. ਜੋਸਫ ਡ੍ਰੋਹਿਨ ਮੋਨਟ੍ਰਚੇਟ ਮਾਰਕੁਈਸ ਡੀ ਲਗੂਇਸ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ, 2010. ਚਾਰਡਨਨੇ ਵੈਰੀਐਟਲ; ਚਿੱਟੇ, ਪਾਲਿਸ਼ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਵਾਲੀ ਭੂਰੇ-ਲਾਲ ਧਰਤੀ. ਮੋਨਟ੍ਰਚੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਬਦ "ਰੈਕੇਟ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬਾਂਝਪਣ ਵਾਲੀ ਧਰਤੀ ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦਾ.
ਜਾਇਦਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੋਨਟਰੇਸ਼ ਬਾਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਾਰਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 1363 ਤੋਂ ਲੈੱਗੂਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ. 1947 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਡ੍ਰੂਵਿਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਿਆਂ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਿਨੀਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਨੋਟਸ: ਸੁਨਹਿਰੀ ਹਾਈਲਾਈਟ ਅੱਖ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ, ਸੇਬ, ਚਿੱਟੇ ਤਰਬੂਜ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਲੂ ਹੈਰਾਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ / ਮਿੱਠਾ ਖਣਿਜ ਨਾਲ ਅਨੰਦਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਤਜ਼ੁਰਬੇ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ: ਹੈਰਾਨੀ!
5. ਡ੍ਰੋਵਿਨ ਓਰੇਗਨ ਰੋਸਰੋਕ ਜ਼ੈਫਰੀਨ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ, 2014. ਪਿਨੋਟ ਨੋਰੀ ਵੈਰੀਅਲ; ਜੋਰੀ, ਰਿਟਨਰ ਅਤੇ ਨੇਕੀਆ ਟੈਰੋਇਰ. ਜ਼ੈਫਰੀਨ ਇਕ ਬੈਰਲ ਸਿਲੈਕਸ਼ਨ ਕਯੂਵੀ ਅਤੇ ਸਾਈਟ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਸਮੀਕਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਮ ਜ਼ੈਫਰੀਨ ਡਰੂਹਿਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟਸ: ਅੱਖ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਮਖਮਲੀ ਦਾ ਡਾਰ ਗਾਰਨੇਟ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ. ਨੱਕ violet, ਗੁਲਾਬ, Plums ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਤੰਬਾਕੂ, ਲੱਕੜ, ਮਿੱਟੀ, ਪੁਰਾਣੇ ਚਮੜੇ, ਕਾਰਕ, ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੈ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਓਕ ਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ: SEXY, SPICY ਅਤੇ COMPLEX.
6. ਡੋਮੇਨ ਡਰੂਹਿਨ ਓਰੇਗਨ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਲੌਰੀਨ, 2014. ਪਿਨੋਟ ਨੋਰੀ ਵੈਰੀਅਲ; jory terroir ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਡੰਡੀ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ. ਸਾਰੇ ਫਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੋਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਸਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੇਸੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਫਰੂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਕਦੇ ਵੀ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ). ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੰਟੇਜ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਤੇ, ਗੁੰਝਲਤਾ, ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਚੁਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
ਨੋਟ: ਦਰਸ਼ਣ - ਇਹ ਰਤਨ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੂਬੀ ਲਾਲ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਮਖਮਲੀ ਅਤੇ ਅੱਖ ਨੂੰ ਸਾਟਿਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨੱਕ ਪੱਕੀਆਂ ਕਾਲੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਲੱਕੜ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ, ਚਮੜੇ, ਸਿਗਾਰਾਂ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ, ਮਸਾਲੇ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਬੈਰਲਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਲੂ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਫਲ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਾਈਟ ਟੈਨਿਨਜ਼ (ਸਿਰਫ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫਟ ਖਤਮ - ਸਿਰਫ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
7. ਜੋਸਫ ਡ੍ਰੋਹਿਨ ਮਸਗਨੀ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ, 2011. ਪਿਨੋਟ ਨੋਰੀ ਵੈਰੀਏਟਲ; ਕੰਬਲ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੀ ਟ੍ਰੋਇਰ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋ Mੀ, ਮੁੱਕਿਅਸ ਗੈਲੋ-ਰੋਮਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਹਾੜੀ ਤੇ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲਕ ਸੀ. ਮੁਸਾਇਨੀ ਇਸ ਅਹੁਦੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਜੋ ਹੁਣ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਸੰਨਿਆਸੀਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਕਾਬਜ਼ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਡੂੰਘੀ ਰੂਬੀ ਲਾਲ / ਅੱਖ ਵਿੱਚ ਅੱਖ; ਨੱਕ ਧੂੰਏਂ, ਤੰਬਾਕੂ, ਸੁੱਕੇ ਗੁਲਾਬ, ਪੱਕੇ ਬਿੰਗ ਚੈਰੀ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਕਸਤੂਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੈ. ਤਾਲੂ ਨਰਮ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲੀ ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਜ਼ੁਰਬੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਾਂਸ਼: ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ
ਗੌਰਮੈਟ ਚੋਣ
ਮੈਸਨ ਜੋਸਫ ਡ੍ਰੋਹਿਨ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਡਾਇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਲੋਭੀ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਾਲੂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰਦੇ ਹਨ.
© ਐਲੀਨੋਰ ਗੈਰੇਲੀ ਡਾ. ਇਹ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਲੇਖ, ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੇਤ, ਲੇਖਕ ਦੀ ਲਿਖਤ ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
