ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟੇਰੋਇਰ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਬਾਰਸ਼ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹੀ ਸੂਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁਣ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਲਈ ਸੰਭਾਵਿਤ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਸਾਈਟਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪਹਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਹਾੜਾਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
ਪਹਾੜੀ ਉੱਚਾ
The ਐਂਡੀਜ਼ ਕੋਰਡੀਲੇਰਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਂਡੀਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਹਾੜੀ ਲੜੀ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੰਬੀਆ ਤੋਂ, ਇਕਵਾਡੋਰ, ਪੇਰੂ, ਬੋਲੀਵੀਆ ਅਤੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੋਂ, ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਸਿਰੇ, ਟਿਏਰਾ ਡੇਲ ਫੂਏਗੋ ਤੱਕ 4,000 ਮੀਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਬਤ ਲੜੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹਿਮਾਲਿਆ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਗੋਲਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
'ਤੇ ਐਂਡੀਜ਼ ਕੋਰਡੀਲੇਰਾ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਂਡੀਜ਼ ਕੋਰਡੀਲੇਰਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ:
1. ਉਚਾਈ: ਐਂਡੀਜ਼ ਪਹਾੜ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 6,900 ਮੀਟਰ (ਲਗਭਗ 22,637 ਫੁੱਟ) ਤੱਕ ਦੀ ਉਚਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਉਚਾਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿਭਿੰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲੀਮੇਟਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉੱਚੀ ਉਚਾਈ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ.
2. ਜਲਵਾਯੂ: ਐਂਡੀਜ਼ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੁਕਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਲਹਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਤ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਜਲਵਾਯੂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਹਾੜ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਹਲਕੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਜਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਜਟਿਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
3. ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਰੋਤ: ਐਂਡੀਜ਼ ਪਹਾੜ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਇਹ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
4. ਟੈਰੋਇਰ: ਐਂਡੀਜ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਟੈਰੋਇਰ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਂਡੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਲੋਵੀਅਲ, ਰੇਤਲੀ, ਮਿੱਟੀ, ਬੱਜਰੀ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਪੱਥਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।
5. ਵਾਈਨ ਗੁਣਵੱਤਾ: ਉੱਚ-ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਬਾਗਾਂ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲੀਮੇਟਸ, ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਟੈਰੋਇਰਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਐਂਡੀਜ਼ ਕੋਰਡੀਲੇਰਾ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅੰਡੇਜ਼ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ।
ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ
ਜੋਆਕਿਨ ਹਿਡਾਲਗੋ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸਿਤ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਐਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨਜ਼ ਇਵੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗੀਆਂ:
1. 2021 ਚਾਰਡੋਨੇ ਅਮੇਲੀਆ, ਕੋਨਚਾ ਵਾਈ ਟੋਰੋ। ਉੱਤਰੀ ਚਿਲੀ
ਅਮੇਲੀਆ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1993 ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹੱਦਾਂ ਨੂੰ ਧੱਕਿਆ ਹੈ (ਸੋਚੋ ਕਿ ਅਮੇਲੀਆ ਈਅਰਹਾਰਟ ਅਤੇ ਜੇਨ ਗੁਡਾਲ), ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਮਾਰਸੇਲ ਪਾਪਾ ਦੀ ਪਤਨੀ, ਅਮੇਲੀਆ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਚਿਲੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਰਡੋਨੇ ਹੈ।
ਕਿਊਬਰਾਡਾ ਸੇਕਾ ਵਾਈਨਯਾਰਡ ਲਿਮਾਰੀ ਨਦੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਕੰਢੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਤੋਂ 22 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਤੋਂ 190 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੱਕ ਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਡਿਸਟਮ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਰੈਂਚ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ 8 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਓਕ ਬੈਰਲ (12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਵੀਂ ਅਤੇ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੂਜੀ ਵਰਤੋਂ) ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ 90 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹੈ। ਅਗਲੇ 8 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਪਤ।
ਸੂਚਨਾ
ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਦਿੱਖ ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਲੇਅਰ ਵਾਲੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਨੱਕ ਤੱਕ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿੱਟੀ (ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ (ਰੀੜ ਦੀ ਹੱਡੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਖਣਿਜਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਲੰਮੀ ਛਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ, ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਅਤੇ ਅਨੰਦਮਈ ਖਾਰੇਪਣ ਨਾਲ ਉਜਾਗਰ ਹੋਈ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਸਮਾਪਤੀ।
2. 2022 ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਤਾਲਿਨੇ, ਤਬਲੀ
ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਤਪੱਸਿਆ 2022 ਟੈਲੀਨੇ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਚਿਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਹੈ। ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 13% ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ - ਇੱਕ pH 2.96 ਅਤੇ 8.38 ਗ੍ਰਾਮ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਤਾਲਿਨੇ ਵਿੱਚ 2006 ਵਿੱਚ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਵੇਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੂਨਾ ਪੱਥਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੂਚਨਾ
ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਸੰਤ ਦੀ ਹਵਾ ਵਾਂਗ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਤਰੋ-ਤਾਜ਼ਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨੱਕ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਘਾਹ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਕੋਮਲ ਸੰਕੇਤ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ ਸੂਖਮ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੰਵੇਦੀ ਟੇਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨਮੋਹਕ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੀਵੰਤ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋਸ਼ ਭਰੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਚੁਸਕੀ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਸੰਵੇਦਨਾ ਆਖਰੀ ਬੂੰਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
© ਐਲੀਨੋਰ ਗੈਰੇਲੀ ਡਾ. ਇਹ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਲੇਖ, ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੇਤ, ਲੇਖਕ ਦੀ ਲਿਖਤ ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
