ਟਰਨਬੇਰੀ ਹੋਟਲ ਮਛੇਰਿਆਂ ਤੋਂ ਮਛੇਰਿਆਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੇਕੜੇ ਖਰੀਦਦਾ ਸੀ। ਉੱਥੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੀ. ਹੁਣ ਖੋਜਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਉਹੀ ਕੇਕੜੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ "ਟੈਸਟਾਂ" ਲਈ 600 ਭੋਜਨ ਮੀਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਈਲਿੰਗ ਕਾਮੇਡੀ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਵਾਲੇ ਸਕਾਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨਵਰਨੇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਕੋਲ ਇੰਸਪੈਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੂਰਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟੋਕਨ ਵੱਡਾ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜਿਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਭਾਵਕਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ 60% ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਅਰਥਚਾਰੇ ਲਈ £420 ਮਿਲੀਅਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਔਕੜਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਇੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹਨ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ EAE ਲਓ, ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਜੋ ਇਕੱਲੇ ਐਡਿਨਬਰਗ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ XNUMX ਲੱਖ ਪਰਚੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਵੰਡ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਨਹੈੱਡ, ਐਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿੰਡ ਟਰਬਾਈਨ ਖੜ੍ਹੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿਸ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਬਲਕਿ ਕਾਰਬਨ ਮੁਕਤ ਬਿਜਲੀ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਗਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਵੇਚਿਆ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਕੌਂਸਲ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਦਰਾਂ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਵੇਂ ਲਾਇਸੈਂਸਿੰਗ ਨਿਯਮ ਇਹ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੈਮਿਸ ਕੈਸਲ ਵਿਖੇ, ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡਰਾਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਸੀ।
ਅਣਗਿਣਤ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਮਾਇਨੇ 'ਤੇ ਇੰਨਾ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਬਣਾ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸਕਾਟਿਸ਼ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ £4bn ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਰਕਮ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ 200,000 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਵਧੀਆ ਅਰਥ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਕਸਰ ਅਣਕਿਆਸੇ ਨਤੀਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੀ ਕੰਪਨੀ, ਰੈਬੀਜ਼ ਟ੍ਰੇਲ ਬਰਨਰ, ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਅਰਗਿਲ ਵਿੱਚ ਕਿਲਚਰਨ ਕੈਸਲ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਹਸ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਗਾਈਡ ਸਥਾਨਕ ਕਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕ-ਕਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਬੰਦ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਰੇਲਵੇ ਟ੍ਰੈਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮਾਰਗ ਦੇ ਪਾਰ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ।
ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਗਾਈਡ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਾਬੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਟੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਹਿੱਸਾ ਸੀ।
ਫਿਰ ਰੇਲ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਡਰ ਕਾਰਨ ਲਾਈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੂਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਾਈਲੈਂਡ ਕਿਲ੍ਹੇ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਹੁੰਚ ਸਿਰਫ ਡੂੰਘੇ ਦਲਦਲ ਰਾਹੀਂ ਹੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੌਂਸਲ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਐਕਸੈਸ ਰੂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਨੇ ਆਪਣੀ ਚਾਬੀ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ।
ਇਹ ਨਿਯਮ ਸਾਡੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਵੈ-ਰੁਜ਼ਗਾਰਤਾ, ਸਾਹਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਲੋੜ ਹੈ।
ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੰਤਰੀ ਜਿਮ ਮੈਥਰ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ "ਅਣਇੱਛਤ ਨਤੀਜਿਆਂ" ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਲੀਰੂਡ, ਵੈਸਟਮਿੰਸਟਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸੋਚਣ ਵਾਲੇ ਨੌਕਰਸ਼ਾਹੀ ਤਾਨਾਸ਼ਾਹੀ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਿਆ ਜਾਵੇ।
sundayherald.com
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- After erecting a wind turbine that not only reduced the company’s emissions but also sold carbon-free power back to the national grid, the company found that the local council wanted to increase its rates as a result.
- By the time the council had provided a new access route, Historic Scotland had asked for the return of its key, as entering the castle had become a health and safety issue.
- The guide would take groups across a path over the railway track telling stories of local legends and folklore and to the locked doors of the castle.
