ਪਾਟਾ ਨੇ ਏਸ਼ੀਆ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ

The ਪੈਸੀਫਿਕ ਏਸ਼ੀਆ ਟ੍ਰੈਵਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਪਾਟਾ) ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਜਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ, “ਬੁਫੇਟ: ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਾਧੂ ਲਈ ਸਮਝ ਦੀ ਉਸਾਰੀ - ਏਸ਼ੀਆ ਪੈਸੀਫਿਕ ਦੀ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ” ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਸਰਕਾਰੀ, ਨਿੱਜੀ ਖੇਤਰ, ਗੈਰ-ਮੁਨਾਫਾ, ਅਤੇ ਮੁੱਦੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਦਿਆਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਪਾਟਾ ਦੇ ਸੀਈਓ ਡਾ ਮਾਰੀਓ ਹਾਰਡੀ ਨੇ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀ ਪਾਟਾ ਸਾਲਾਨਾ ਸੰਮੇਲਨ 2019 ਸਿਬੂ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ.

ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤਾ ਬਣਾਉਣਾ - ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਪਾਟਾ ਦੇ ਲਈ ਪੱਥਰ ਹੈ ਬੁਫੇਟਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪਹਿਲ, ਜੋ ਜਨਵਰੀ 2018 ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰਨ, ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣ, ਸਰੋਤ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੁਆਰਾ ਟਿਕਾ Development ਵਿਕਾਸ ਟੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਤ ਹੈ।

ਡਾ. ਹਾਰਡੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮੇਰੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਟਿਕਾable ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਜਿਹੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰੇਰਣਾਦਾਇਕ ਅਤੇ ਅਸਲ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ - ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਤੀਸਰੀ ਤਲ਼ੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਉੱਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਏਗਾ. ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਉਮੀਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਾਹੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ”

ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਹਿੰਮ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ “ਯੂਥ ਲਈ ਬੁਫੇਟ”ਕੰਪੋਨੈਂਟ, ਜਿਸਨੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਕੈਂਪਸਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਬੂਫਟ ਟੂਲਕਿੱਟ. ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਡਾ downloadਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਪਾਟਾ ਸਟੋਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲਿੰਕ 'ਤੇ: https://pata.org/store/publications/pata-buffet/.

ਹਰ ਸਾਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, 1.3 ਬਿਲੀਅਨ ਟਨ ਭੋਜਨ ਗੁੰਮ ਜਾਂ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (FAO, 2019)। ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਰਥਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਜੀਡੀਪੀ ਦਾ 10.4% ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (WTTC, 2019), ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨਾ ਸਾਡੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ। ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤਾ ਬਣਾਉਣਾ - ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਵਸਤੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਟ੍ਰੈਵਲ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ, ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸਾਥੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਦਵਾਨ, ਫੁਟੋਰਿਸ, ਅਰਥਚੈਕ, ਲਪੇਟੋ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਭਾਈਵਾਲੀ, ਟ੍ਰੈਵਲ ਫਾਉਂਡੇਸ਼ਨ, ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਵਿਨੂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਵਿview.