ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੰਡ ਦੇ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਣ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਸਵੀਟ ਵਿਕਟਰੀ, ਲਿਮਟਿਡ, ਨੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲ-ਇਨਫਿਊਜ਼ਡ ਚਿਊਇੰਗਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਲਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਟਰੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਜੀਭ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੋਮਲ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖੱਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਬਿੰਜ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਤ 'ਤੇ ਲੈਣਾ
ਇਨੋਵਾ ਮਾਰਕਿਟ ਇਨਸਾਈਟਸ ਦੇ ਗਲੋਬਲ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸਰਵੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2021 ਵਿੱਚ, 37% ਗਲੋਬਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਕਈ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਭਾਰ ਵਧਣਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਅਫੀਮ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ (ਇਨਾਮ ਕੇਂਦਰਾਂ) ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਭਾਅ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਛੇ ਚਮਚੇ (24 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 36 ਚਮਚ (1 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇ।
"ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ," ਇੱਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨੀ, ਗਿਤਿਤ ਲਾਹਵ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਹਾਕਾ ਬਿਤਾਇਆ ਹੈ। ਲਾਹਵ ਨੇ ਸ਼ਿਮਰੀਤ ਲੇਵ, ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਧਿਆਪਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੀਟ ਵਿਕਟਰੀ ਦੀ ਸਹਿ-ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ। "ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਨਿੱਜੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੀ 'ਆਦਤ' ਨੂੰ ਲੱਤ ਮਾਰਨਾ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਹੱਲ ਲੱਭਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਲਾਲਸਾ-ਕਰਸ਼ਰ ਬੋਟੈਨੀਕਲ
ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਹਾਵ ਅਤੇ ਲੇਵ ਨੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਜਿਮਨੇਮਾ, (ਜਿਮਨੇਮਾ ਸਿਲਵੇਸਟਰ) ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ, ਜੋ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਪਰੰਪਰਾ ਤੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ "ਗੁਰਮਾਰ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਿੰਦੀ ਵਿੱਚ "ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ" ਲਈ। ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਭ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ। "ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਜਿਮਨੇਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਪਰਮਾਣੂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ," ਲੇਵ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। "ਇਹ ਅਣੂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ 'ਤੇ ਰੀਸੈਪਟਰ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ."
ਮਿੱਠੀ ਸਫਲਤਾ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਗੁੜਮਾਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੇਵ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, “ਅਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। "ਅਸੀਂ ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਏ।" ਇਸ ਜੋੜੀ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਗਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰੇਲੂ ਚਿਊਇੰਗਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਚੋਣਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਮਿਠਾਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅੱਜ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਜਿਮਨੇਮਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸੋਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਇੱਕ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਗੰਮ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ: ਪੁਦੀਨਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ।
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- Today, following sourcing of organic gymnema leaves in India, the start-up manufactures its plant-based gum in a facility in Italy approved for producing functional supplements and is available in two flavors.
- During that time sweet foods or beverages that normally excite the senses will taste bland or even sour, and the impulse for a sweets binge can be abated, lasting even longer than the physical effect.
- “These molecules fill the receptor locations on the taste buds and prevent activation by sugar molecules present in the food, thereby curbing the sugar craving.
