ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਹੋਟਲ ਐਂਡ ਰਿਜੋਰਟ ਸੋਨੇ ਦੀ ਮਾਰਦਾ ਹੈ

ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਹੋਟਲ ਐਂਡ ਰਿਜ਼ੌਰਟ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ ਅਤੇ 2014 ਵਿੱਚ ਵੱਕਾਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਿਆਸਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹੋਟਲ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਗੋਲਡ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਲਗਾਤਾਰ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਅਭਿਆਸ.

ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਦਾ ਗੋਲਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਪੱਧਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਵਲ ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਹੋਟਲ ਐਂਡ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਅਤੇ ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੀਚ ਨੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪੈਲਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਸੰਸਥਾ

Société des Bains de Mer. ਦੇ ਫਲੈਗਸ਼ਿਪ ਅਤੇ ਪਾਇਲਟ ਗ੍ਰੀਨ ਹੋਟਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ਨੇ 23 ਅਪ੍ਰੈਲ 2014 ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਉਦਘਾਟਨ ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ ਸੰਪੱਤੀ ਦੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੁਆਰਾ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੇਬਲ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਜੂਨ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਗੋਲਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਹੋਟਲ ਐਂਡ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਦੇ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਫਰੈਡਰਿਕ ਡਾਰਨੇਟ ਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਟੀਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਈ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਗੋਲਡ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਕੋਈ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀਬੱਧਤਾ ਲਈ ਸਾਡੀ ਬੇ ਬੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀਮ ਨੂੰ ਵਧਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ। . ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਆਰਥਿਕ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।"

ਟੀਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

2013 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਹੋਟਲ ਐਂਡ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਦੀ ਬੇ ਬੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀਮ, ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਟੀਮ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਟੀਮ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਜਿਕ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫੋਰਨਿਊ ਈਕੋਨੋਮਿਕ ਡੀ ਨਾਇਸ ਅਤੇ ਸੋਲੀਡਰਪੋਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਲੰਚ ਵਰਗੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਸੇਲ ਰਵਿਨ ਅਤੇ ਬੇ ਬੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀਮ ਨੇ ਲੋੜਵੰਦ 200 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ। . ਟੀਮ ਨੇ ਇੱਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਚੈਰਿਟੀ, ਜਿਸਦੀ ਮੁੱਖ ਗਤੀਵਿਧੀ ਗਰੀਬਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਵੰਡਣਾ ਹੈ, ਲਈ SIVOM ਨਾਲ ਖਿਡੌਣੇ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੀਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਰਨ ਨੋ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਮੋਨਾਕੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਚਲਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਅਤੇ ਸਰਹੱਦੀ ਕਸਬਿਆਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਸਿੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਪਿੰਡ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ, ਬੇ ਬੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀਮ ਨੇ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਥੀਮ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਐਬੇਸੀਡੇਰੀਅਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਖੇਡੀ।

ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਅਤੇ ਵਚਨਬੱਧ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਸੇਲ ਰਵਿਨ

ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਵਿਕਾਸ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫੋਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਸੇਲ ਰਵਿਨ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰਡ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਧਣ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਦਾ ਸਰਬ-ਵਿਆਪਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਭੋਜਨ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਲੰਘਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਸੇਲ ਜੈਸਿਕਾ ਸਬਾਰਾਗਲੀਆ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪ ਕੰਪਨੀ ਟੇਰੇ ਡੀ ਮੋਨਾਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਸਮੇਤ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਸੇਲ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣ, ਨੇੜੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮੋਂਟੇ-ਕਾਰਲੋ ਬੇ ਦੇ ਸਿਗਨੇਚਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਬਲੂ ਬੇ ਵਿਖੇ, ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਮਿਸਟਰ ਗੁੱਡ ਫਿਸ਼ ਚਾਰਟਰ 'ਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕੀਤੇ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਲਾਇਸੰਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ 83 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਨ ਗਲੋਬ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿਸ਼ਵ ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਇੱਕ ਐਫੀਲੀਏਟ ਮੈਂਬਰ ਹੈ (UNWTO). ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਵੇਖੋ greenglobe.com.