The ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਨਾਲ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਕਿਰਾਇਆ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮਯਾਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਕਲਪਿਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ, ਭੋਜਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਖਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਰਾਡੀਸਸ ਕੈਨਕੂਨ, ਮਾਰਟਿਨ ਬੇਰਾਸੇਤੇਗੁਈ ਦੁਆਰਾ ਦਸਤਖਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੈਮਪੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਸ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ, AAA ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਮਨਭਾਉਂਦਾ ਪੰਜ ਡਾਇਮੰਡ ਅਵਾਰਡ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸਭ-ਸੰਮਲਿਤ ਕੈਨਕੂਨ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਬਣ ਗਿਆ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬੇਰਾਸੇਟੇਗੁਈ ਦੇ ਬਾਸਕ ਫਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਿਊਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਲੋਸ ਗੈਟਨ ਦੁਆਰਾ ਹੋਟਲ Xcaret ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ HA' ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਕਮਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਲਈ ਮਯਾਨ ਸ਼ਬਦ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, HA' ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫੁਹਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਹੋਟਲ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਸਚੇਤ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਅੱਠ-ਕੋਰਸ ਦੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ, ਗੈਟਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਹੈ।
AZULIK ਵਿਖੇ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ ਸ਼ੈੱਫ ਰੁਰਿਕ ਸਲਾਜ਼ਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਦਾ-ਟਰੈਡੀ ਟੂਲਮ ਵਿੱਚ, ਕਿਨ ਟੋਹ ਇੱਕ ਈਕੋ-ਲਕਸ ਸੈਟਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਰੋਮਾਂਟਿਕ, ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਦਾ ਅਤਿ-ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਕਿਨ ਟੋਹ ਦੇ ਮਯਾਨ-ਮੈਕਸੀਕਨ ਫਿਊਜ਼ਨ ਲਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਸੈੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਸਲਾਜ਼ਾਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਟਿਕਾਊ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚਿਤ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਤਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੰਦਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਨੁਭਵ ਹੈ, ਲਾਈਵ ਡੀਜੇ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ 'ਤੇ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨ ਵਿਕਲਪ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉੱਤਮ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀ ਤੁਲਮ ਹੋਟਲ ਵਿਖੇ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਸ਼ੈੱਫ ਜੀਓਵਾਨੀ ਦੁਆਰਾ ਓਕੁਮੇਰੇ, ਤੁਲਮ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਂਝੇ-ਡਾਈਨਿੰਗ ਸੰਕਲਪ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਕਾਕਟੇਲ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਾਟਕੀ ਸੁਆਦਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਇੰਟਾਨਾ ਰੂ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਬੋਰਡ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਡਾਰੀਓ ਫਲੋਟਾ ਓਕੈਂਪੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਮ ਸਟੈਪਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਾਤਰੀ ਰਸੋਈ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਨਵੇਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।" "ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਹੁੰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅੱਜ ਦੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।"
ਰਾਜ ਦੇ ਸਲਾਨਾ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਟੁਲਮਜ਼ ਫੂਡ, ਸਪਿਰਿਟਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਫੈਸਟੀਵਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸਮਾਗਮਾਂ, ਸੰਗੀਤ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨ, ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਟੁਲਮ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ। ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵੇਲਾਸ ਰਿਜ਼ੌਰਟਸ ਦਾ “ਬਾਈਟ ਆਫ਼ ਮੈਕਸੀਕੋ” ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਅਤੇ ਪੁਏਬਲਾ ਤੋਂ 24 ਵਿਜ਼ਿਟਿੰਗ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਵੇਲਾਸ ਰਿਵੇਰਾ ਮਾਇਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਮੋਲ ਸਪਾ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟਸ, ਜੱਦੀ ਡਰਿੰਕ ਸਵਾਦ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਮੇਲੇ। ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ। ਗਲੈਮਰਸ, ਸਿਰਫ਼ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ UNICO 20º87º ਵੀ ਆਪਣੀ ਸੁਪਰਬੀਆ ਸਮਰ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ-ਸਿਤਾਰਾ ਸ਼ੈੱਫ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਕਓਵਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ-ਚੁਣੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼, ਬਾਰ ਟੇਕਓਵਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਸੁਪਰਬੀਆ ਇਸ ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ 2020 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸਕਰੇਡ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੇ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ, ਮਿਕਸੋਲੋਜੀ ਸੈਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਸਰਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 31 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਲ-ਅੰਤ ਦੇ ਸੰਸਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਹਰ ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਰਿਵੇਰਾ ਮਾਇਆ ਵਿੱਚ ਲੇ ਚਿਕ ਵਿਖੇ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ 50 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਲੱਖਣ ਚਿਲੀ ਪੇਪਰ ਫੈਸਟੀਵਲ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਯਾਤਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਣਗੇ।
