2021 ਤੱਕ ਵਿਕਾਸ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟਾਂ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਈ-ਕਾਮਰਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ। ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ, ਕਰੋਗਰ ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਸਦੀ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੋਮ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ $1 ਬਿਲੀਅਨ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੱਲ ਲੱਭੇ ਹਨ।
ਪੈਕੇਜਡ ਫੈਕਟਸ ਐਨਾਲਿਸਟ ਕਾਰਾ ਰਾਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੋਮ ਸ਼ੈੱਫ ਬਾਰੇ ਇਹ ਖਬਰ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। “ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਹੋਮ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਿੱਟ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹੋਮ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ 118 ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਲਈ ਆਪਣੀ 2020% ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਇਆ ਹੈ।"
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਤੱਥਾਂ ਦੇ ਜੂਨ 2021 ਨੈਸ਼ਨਲ ਔਨਲਾਈਨ ਖਪਤਕਾਰ ਸਰਵੇਖਣ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ ਸੁਵਿਧਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਵਾਂ/ਬਦਲ ਰਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ। ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮੀਲ ਕਿੱਟ ਉਪਭੋਗਤਾ ਇਹ ਵੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਰਾਸ਼ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, "ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।"
ਰਾਸ਼ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, “2020 ਅਤੇ 2021 ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੇਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਇਹਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ 'ਤੇ ਬਿਤਾਇਆ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਵੀ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।"
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਾਸ਼ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈਆਂ ਹਨ। "ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕਿੱਟਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ, ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਖਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਾਬਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਜਾਂ ਇੱਛਾ ਮਿਲੀ ਹੈ।"
ਫਿਰ ਵੀ, ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ. ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਤੱਥਾਂ ਦੇ ਜੂਨ 2021 ਨੈਸ਼ਨਲ ਔਨਲਾਈਨ ਖਪਤਕਾਰ ਸਰਵੇਖਣ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ 11% ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- “For those without a lot of cooking skills, meal kits have been a lifesaver in teaching them to cook with simple, step-by-step recipes as they have found more of a need or desire to cook at home.
- On Monday, Kroger announced that its meal kit and prepared meal business Home Chef has surpassed $1 billion in annual sales as consumers have looked for more convenient meal solutions during the pandemic.
- As one of the meal kit market leaders, Home Chef has capitalized on consumer trends of cooking and eating more at home to achieve its 118% growth rate for the 2020 fiscal year.
