ਇੰਟਰਕੌਂਟੀਨੈਂਟਲ ਹਨੋਈ ਵੈਸਟਲੇਕ ਨੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਾਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਲ।
ਮਿਲਾਨ ਨੇ 4 ਜੂਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ, ਇੰਟਰਕੌਂਟੀਨੈਂਟਲ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਨਵੇਂ ਹੋਟਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਹੈ।
ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਪਾਓਲੋ ਜ਼ੈਂਬਰਾਨੋ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਹਨੋਈ ਜਿੰਨਾ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਮਜਬੂਤ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ 21ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾਂਗਾ। “ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਟੇ ਹੋ (ਪੱਛਮੀ ਝੀਲ) ਦੇ ਕੰਢੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਤੇ ਅਨੋਖੀ ਕਨਵਰਜੈਂਸ ਹੈ।”
ਮਿਲਾਨ ਵਿਖੇ, ਸ਼ੈੱਫ ਜ਼ੈਂਬਰਾਨੋ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਸਪੈਗੇਟਿਸ, ਲਿੰਗੁਨੀਸ, ਪੇਨੇਸ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੈਪਾਰਡੇਲ ਅਲ ਰਾਗੂ ਡੀ' ਅਨਾਟਰਾ ਅਤੇ ਗਨੋਚੀ ਡੀ ਪੈਟੇਟ ਤੱਕ, ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੰਟਰਕੌਂਟੀਨੈਂਟਲ ਹਨੋਈ ਵੈਸਟਲੇਕ ਦੇ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਅਨ ਪਿਰੋਡੋਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਪਾਓਲੋ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਦੁਆਰਾ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਸ ਪਾਸਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਉਸਨੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖਾਧਾ ਸੀ। ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਾਡੇ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਸੀ। ਹੁਣ ਉਸਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਨੋਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ!”
ਇਤਾਲਵੀ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ, ਮਿਲਾਨ ਦਿਲਦਾਰ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੈਂਬ ਚੋਪਸ, ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਹੋਲ ਲੌਬਸਟਰ ਤੱਕ ਐਂਟਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਤੇ ਮਾਰਗਰੇਟਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਰੂਟੀ ਡੀ ਮੈਰ ਤੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮਿਲਾਨ ਹਨੋਈ ਦੀ ਫੈਬਲਡ ਵੈਸਟ ਲੇਕ ਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਜਲ-ਜਨਤ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਪਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ ਵਿਅਤਨਾਮ ਦੀ ਰਾਇਲਟੀ ਦਾ ਖੇਡ ਮੈਦਾਨ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੀ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀ ਘਣਤਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਗਤ ਰਾਹਤ ਹੈ।
ਜੇ ਡਿਨਰ ਝੀਲ ਦੇ ਫਰੰਟ ਪੈਨੋਰਾਮਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦੋ ਸ਼ੋਅ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੀਮਤ ਪੈਨੋਰਾਮਾ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ 200 ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ 10 ਵਿੰਟੇਜਾਂ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਮਿਲਾਨ ਹੋਟਲ ਦੇ ਪੂਰੇ ਮੇਜ਼ਾਨਾਈਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਜਾਵਟ ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।
ਪੀਰੋਡਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਹਨੋਈ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਵੀ। ਹੁਣ, ਪਾਓਲੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹੋਟਲ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ - ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
