ਸੱਤਵੇਂ ਸਾਲਾਨਾ ਹਵਾਈ ਫੂਡ ਐਂਡ ਵਾਈਨ ਫੈਸਟੀਵਲ (HFWF) ਲਈ ਲਾਈਨਅੱਪ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਾਈਨ ਸੈਮੀਨਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ USA Today Wine Festival ਪੋਲ ਵਿੱਚ ਇਵੈਂਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫੈਸਟੀਵਲ ਦਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਮਾਂਚਿਤ ਹੈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ: ਡੋਮੇਨ ਡੂ ਵਿਏਕਸ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਆਫ ਚੈਟੌਨੇਫ ਡੂ ਪੇਪੇ ਅਤੇ ਚੈਟੋ ਕੋਸ ਡੀ'ਐਸਟੋਰਨਲ, ਬਾਰਡੋ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਾਨ ਚੈਟੋ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ। ਇਸ ਕੈਲੀਬਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਵਾਈਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਜਿੱਤ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ 4 ਨਵੰਬਰ, 2017 ਨੂੰ The Halekulani Hotel ਵਿਖੇ HFWF ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਹੈ।
ਮਾਸਟਰ ਸੋਮਲੀਅਰ ਰੌਬਰਟੋ ਵਿਅਰਨੇਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਹਵਾਈ ਫੂਡ ਐਂਡ ਵਾਈਨ ਫੈਸਟੀਵਲ ਚੈਟੌਨਿਊਫ ਡੂ ਪੇਪ ਦੇ ਡੋਮੇਨ ਡੂ ਵਿਏਕਸ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਟੋ ਕੋਸ ਡੀ'ਐਸਟੋਰਨਲ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੀ ਸਾਖ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬੋਲਦਾ ਹੈ। HFWF ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀ ਡੇਨਿਸ ਯਾਮਾਗੁਚੀ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ HFWF17 ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ USA Today ਦੁਆਰਾ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਾਈਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।"
HFWF ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਯੂਐਸਏ ਟੂਡੇ 10 ਬੈਸਟ ਰੀਡਰਜ਼ ਚੁਆਇਸ ਪੋਲ ਵਿੱਚ ਸਰਵੋਤਮ ਵਾਈਨ ਫੈਸਟੀਵਲ ਸਨਮਾਨਾਂ ਲਈ ਵਿਵਾਦ ਵਿੱਚ ਹੈ। HFWF ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸਥਾਨ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 14 ਅਗਸਤ 11:59 EDT ਤੱਕ ਵੋਟਿੰਗ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸੈਮੀਨਾਰ 50 ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਗੇ।
SOMM: ਦੱਖਣੀ ਰੋਨ ਦੇ ਟੈਰੋਇਰਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ
ਡੇਨੀਅਲ ਬਰੂਨੀਅਰ, ਚੈਟੌਨੇਫ ਡੂ ਪੇਪ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡੋਮੇਨ ਡੂ ਵਿਏਕਸ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਦੇ ਪ੍ਰੋਪਰਾਈਟਰ, ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਸੋਮੈਲੀਅਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨਲ, ਦੱਖਣੀ ਰੋਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨਾਂ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ। ਮਾਸਟਰ ਸੋਮਲੀਅਰ ਰੌਬਰਟੋ ਵਿਅਰਨੇਸ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸੋਮਲੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬੱਗ ਨੇ ਡੰਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਦਿਅਕ ਸੈਮੀਨਾਰ ਕਰਵਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਅਸਧਾਰਨ ਉਪਨਾਮ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਨਿੱਜੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ। ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਚਾਹਵਾਨ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦਾ ਵੀ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ! 4 ਨਵੰਬਰ ਸਵੇਰੇ 9:00 ਵਜੇ ਤੋਂ ਸਵੇਰੇ 10:15 ਵਜੇ ਤੱਕ।
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau” ਵਰਟੀਕਲ ਟੈਸਟਿੰਗ
ਵਿਗਨੇਰੋਨ ਡੈਨੀਅਲ ਬਰੂਨੀਅਰ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਸੋਮੈਲੀਅਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਤਿਕਾਰਤ ਪੈਨਲ "ਲਾ ਕਰੌ" ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਟੈਰੋਇਰ ਦੇ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਵਰਟੀਕਲ ਸਵਾਦ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰੇਗਾ। ਸੈਮੀਨਾਰ ਵਿੱਚ 2000 ਤੋਂ 2010 ਤੱਕ ਵਿੰਟੇਜ ਸਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਦਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਹਿਮਾਨ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਕਰੇਗਾ! ਸਵਾਦ 4 ਨਵੰਬਰ ਸਵੇਰੇ 10:30 ਵਜੇ ਤੋਂ ਦੁਪਹਿਰ 12 ਵਜੇ ਤੱਕ ਹੈ।
Château Cos d'Estournel Bordeaux Testing
Cos d'Estournel ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਾਨ ਵਾਈਨ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ, ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ-ਸੰਸਾਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਬੋਰਡੋ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸੈਮੀਨਾਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਹੋਰ "ਸਲੀਪਰ" ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਅਸਧਾਰਨ ਵਾਈਨ ਦੇ 8 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਚੱਖਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਵਾਦ 12:30pm ਤੋਂ 2:00pm ਤੱਕ ਹੈ.
HFWF17 ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਦਰਜਨਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਬ੍ਰੈਡਾ, ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜੇ. ਲਾਸਾਲੇ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਤੋਂ ਫੋਰਸ ਮੇਜਰ ਵਾਈਨਯਾਰਡਸ, ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਸ ਫੈਮਿਲੀ ਵਾਈਨਯਾਰਡਸ ਅਤੇ ਓਪਸ ਵਨ ਵਾਈਨਰੀ, ਅਤੇ ਸੈਂਟਾ ਬਾਰਬਰਾ ਤੋਂ ਟਾਈਲਰ ਵਾਈਨਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
