ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਸੈਂਚੁਰੀ ਪਲਾਜ਼ਾ, ਸਪਰਿੰਗ 2.5 ਵਿਚ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਦੇ ਸੈਂਚੁਰੀ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਨਵੇਂ $ 2020 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ-ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵੀਂ ਰਸੋਈ ਟੀਮ ਦੀ ਨਿਯੁਕਤੀ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੈ. ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਐਟਿਕਸ ਗਾਰਾਂਟ, ਲੂਮੀਅਰ ਜੇਸਨ ਫ੍ਰੈਨਈ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਈਕਲ ਅਗੂਇਲਰ, ਅਤੇ ਪੀਵਰ ਮੈਨੇਜਰ ਸੀ ਜੇ ਕੈਟਾਲਾਨੋ.
ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਰ ਐਂਟੋਇਨ ਵਿਨਕਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਫੇਅਰਮੌਂਟ ਸੈਂਚੁਰੀ ਪਲਾਜ਼ਾ ਵਿਖੇ ਫਰੈਂਚ ਬ੍ਰਾਸੀਰੀ ਲੂਮੀਅਰ, ਲੌਬੀ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੂਫਟ ਪੂਲ ਬਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕੈਟਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗੋਲਡ ਲੌਂਜ ਦੀਆਂ ਭੇਟਾਂ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਆਉਟਲੈਟ ਹੋਣਗੇ. "ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਅਤੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਜੋ ਜਾਇਦਾਦ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਗੇ."
ਡੈਨ ਸਾਬੋ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ 18 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਬੋ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿਚ ਪਾਲੀਗ੍ਰਾੱਪ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਵਿਖੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੀਵਰਜ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਵਜੋਂ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਭੂਮਿਕਾ ਤੋਂ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ. ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਰ ਨੂੰ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨਾ, ਸਾਬੋ ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੀਵਰਜ ਡਵੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਤਜਰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ. ਉਹ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਏ ਅਤੇ ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਸੈਂਚੁਰੀ ਪਲਾਜ਼ਾ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੇਵਰੇਜ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੋਚਿੰਗ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.
ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਐਟਿਕਸ ਗਾਰਾਂਟ ਨੇ ਡੈਨੀਅਲ ਬਾludਲਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਡੀ ਬੀ ਬਿਸਟਰੋ ਵੈਨਕੁਵਰ ਵਿਖੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਕਰੀਅਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕੀਤਾ. ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਾਰਾਂਟ ਨੇ ਫੇਅਰਮੌਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਸ ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਆਸਟਿਨ, ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਸ਼ਿਕਾਗੋ, ਮਿਲੈਨਿਅਮ ਪਾਰਕ ਅਤੇ ਵੈਨਕੂਵਰ ਦਾ ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਪੈਸੀਫਿਕ ਰਿਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਾਰਜਕਾਲ ਦੌਰਾਨ, ਗਾਰਾਂਟ ਨੇ ਤਿੰਨ ਹੋਟਲ, ਚਾਰ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਕਲਪ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਅਵਾਰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਉਸਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਯਾਤਰਾ ਉਸਨੂੰ 17 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਈ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨੋਮਾ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ-ਨਜ਼ਰੀਆ ਜਾਇਦਾਦ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਦਰਸ਼ਣ ਲਈ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮੀ ਤੱਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੇਗਾ.
ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੇਸਨ ਫ੍ਰੈਂਨੀ ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਸੈਂਚੁਰੀ ਪਲਾਜ਼ਾ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੈਸਰੀ ਲੂਮੀਰੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ. ਫ੍ਰੈਂਸੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਿ New ਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਇਲੈਵਨ ਮੈਡੀਸਨ ਪਾਰਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਉਸਨੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸ਼ੈੱਫ ਡੈਨੀਅਲ ਹਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸੌਸ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਿਆਂ ਛੇ ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ. ਸੀਏਟਲ ਦੇ ਕੈਨਲਿਸ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਫ੍ਰੈਂਡੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਐਂਡ ਵਾਈਨ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਸਰਬੋਤਮ ਨਿ Che ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦਾ ਪੀਪਲਜ਼ ਬੈਸਟ ਨਿ New ਸ਼ੈੱਫ: ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ. ਸਾਲ 2012, 2013 ਅਤੇ 2014 ਵਿਚ, ਬੈਸਟ ਸ਼ੈੱਫ: ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਲਈ ਜੇਮਜ਼ ਬੇਅਰਡ ਫਾ Foundationਂਡੇਸ਼ਨ ਐਵਾਰਡ ਲਈ ਵੀ ਅੰਤਮ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 2013 ਵਿਚ, ਉਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ 161 ਰੀਲੇਅ ਅਤੇ ਸ਼ਟੀਆ ਗ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੈਨਲਿਸ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਮੌਂਟੇਰੀ ਦੇ 1833 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾ ਗਿਆ ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਕ੍ਰੋਨਿਕਲ ਦੁਆਰਾ ਸਾ theੇ ਤਿੰਨ ਸਿਤਾਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਹੈ "ਮੌਂਟੇਰੀ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ."
ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਪੈਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਈਕਲ ਅਗੁਇਲਰ ਨੇ ਸ਼ੋਅ ਪੀਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੋਨਬੈਂਸ ਅਤੇ ਕਨਫਿਕੇਸ਼ਨ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਿਛੋਕੜ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਵਸਨੀਕ, ਆਗੁਇਲਰ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਧਾਰਤ ਦਿ ਐਬਸਿੰਥੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਗੁਇਲਰ ਨੇ ਬੇਵਰਲੀ ਹਿਲਜ਼ ਹੋਟਲ ਵਿਖੇ ਐਗਜ਼ੀਕਿ Executiveਟਿਵ ਪੈਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨਿਭਾਈਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਦੇ ਰਿਟਜ਼-ਕਾਰਲਟਨ ਵਿਖੇ ਵੌਲਫਗਾਂਗ ਪੱਕ ਦੁਆਰਾ ਡਬਲਯੂਪੀ 24, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਾਲਬੋਆ ਬੇ ਕਲੱਬ ਰਿਜੋਰਟ ਅਤੇ ਸਪਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸੇਂਟ ਰੇਜੀਸ ਮੋਨਾਰਕ ਬੀਚ ਰਿਜੋਰਟ ਵਿਚ ਅਹੁਦੇ ਸੰਭਾਲਿਆ. ਓਰੇਂਜ ਕਾਉਂਟੀ
ਸੀ ਜੇ ਕੈਟਾਲਾਨੋ ਜੁੜਦਾ ਹੈ ਫੇਅਰਮੋਂਟ ਸੈਂਚੁਰੀ ਪਲਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਦੇ ਬੇਅਰੇਜ ਮੈਨੇਜਰ ਵਜੋਂ, ਹੋਟਲ ਦੀ ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰੂਹਾਨੀ ਭੇਟਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਕੈਟਾਲਾਨੋ 9 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਨੂੰ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਜੂਲੀਅਨ ਕੌਕਸ ਅਤੇ ਨਿਕ ਮੇਅਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਮੈਨੂਫੈਕਟਰੀ ਐਲ.ਏ. ਵਿਖੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਸੀ.
