ਇੰਡੀਆ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਈਵੈਂਟ ਵਿਖੇ ਰਸੋਈ ਕ੍ਰਾਂਤੀ

CULINARY1 | eTurboNews | eTN
ਭਾਰਤ ਰਸੋਈ ਸਮਾਗਮ

ਬਨਾਰਸੀਦਾਸ ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਐਂਡ ਕੇਟਰਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ (ਬੀਸੀਆਈਐਚਐਮਸੀਟੀ) ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਸੋਈ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਚੈਲੇਂਜ ਅਤੇ ਵਰਚੁਅਲ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ 20ਵਾਂ ਐਨਸੈਂਬਲ BCIHMCT ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵੀ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰਨ, ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ।

ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੈਂਬਲ (CHE) 2021 ਜੋ 9 ਦਸੰਬਰ, 2021 ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, "ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਇੰਡੀਅਨ ਡਾਈਟ - ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਵਿੱਖ 2021" ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਖੋਜ-ਮੁਖੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ, ਟਿਕਾਊ ਕਦਮਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖੋਜ ਲੇਖ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 

CULINARY2 | eTurboNews | eTN

ਕੋਰੀਅਨ ਕਲਚਰਲ ਸੈਂਟਰ ਇੰਡੀਆ ਦੁਆਰਾ 11 ਦਸੰਬਰ, 2021 ਲਈ ਦੂਜੀ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਕੋਰੀਅਨ ਕਲੀਨਰੀ ਚੈਲੇਂਜ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬਨਾਰਸੀਦਾਸ ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਇਸ ਸਾਲ, ਈਵੈਂਟ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਔਫਲਾਈਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਹੋਟਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਦਾ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਭੇਜਣ।            

ਇੱਥੇ “ਹੈਲਥੀ ਮਿਲਟ ਰੈਸਿਪੀ ਕੰਟੈਸਟ 2021” ਅਤੇ “ਡਰੈਸ ਦ ਕੇਕ ਚੈਲੇਂਜ 2021” ਵਰਗੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੀ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਮੁਕਾਬਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਹੁਨਰ ਦਿਖਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਨੰਦਦਾਇਕ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਿਜੀਟਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।

CULINARY3 | eTurboNews | eTN

ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਛੋਟੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਉੱਘੇ ਜੱਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਫਾਈਨਲਿਸਟ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਵਿਜੇਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਤਕਨੀਕ, ਜਨੂੰਨ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿੰਗ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਗੇ। ਸਾਰੇ ਜੇਤੂਆਂ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ 20ਵੇਂ ਵਰਚੁਅਲ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੈਂਬਲ 2021 ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕੀਤਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ।

ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੇਂਬਲ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੋਟਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

CULINARY4 | eTurboNews | eTN

ਈਵੈਂਟ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਨ “ਚੰਡੀਵਾਲਾ ਫਿਊਚਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮੁਕਾਬਲਾ 2021,” “ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਬ੍ਰੇਨ ਟਵਿਸਟਰ 2021,” “ਬਾਰ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਬਾਰ ਚੈਲੇਂਜ 2021,” “ਡਰੈਸ ਦ ਕੇਕ ਚੈਲੇਂਜ 2021,” “ਚੰਡੀਵਾਲਾ ਟੋਵਲ ਓਰੀਗਾਮੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਤੇ,” "ਆਕਸਫੋਰਡ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਬ੍ਰੇਨ ਟਵਿਸਟਰ 2021।"

ਇਹ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਚੁਅਲ ਮੋਡ ਰਾਹੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਕਾਲਜਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪੈਨ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਉਭਰਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰਨਗੀਆਂ।

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਅਨਿਲ ਮਾਥੁਰ ਦਾ ਅਵਤਾਰ - eTN ਇੰਡੀਆ

ਅਨਿਲ ਮਾਥੁਰ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਇੰਡੀਆ

ਗਾਹਕ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ
ਮਹਿਮਾਨ
0 Comments
ਇਨਲਾਈਨ ਫੀਡਬੈਕ
ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵੇਖੋ
0
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ ਜੀ, ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.x
ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...