400-22 ਸਤੰਬਰ, 27 ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਟਰਲ ਵਰਲਡ ਬੈਂਕਾਕ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ "ਅਮੇਜ਼ਿੰਗ ਟੇਸਟਸ ਆਫ਼ ਥਾਈਲੈਂਡ" ਨਾਮਕ ਪੰਜ-ਦਿਨਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਮਾਲਕਾਂ ਸਮੇਤ ਲਗਭਗ 2009 ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ, ਥਾਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਅਥਾਰਟੀ, ਐਕਸਪੋਰਟ ਪ੍ਰਮੋਸ਼ਨ ਵਿਭਾਗ, ਥਾਈ ਹੋਟਲਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਘਰੇਲੂ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪ੍ਰਬੰਧਕ, ਥਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਆਲੋਚਕ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ। ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ (158) ਤੋਂ ਹਨ; ਆਸੀਆਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ (89); ਯੂਰਪ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ (134); ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ (42)।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸਟਰ ਮਾਈਕਲ ਲੈਮ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੋਸਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ; ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਲੁਯੋਂਗ ਕੁਨਾਕਸੋਰਨ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਏ-ਰਾਏ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਮਾਲਕਣ; ਮੈਡਮ ਡਜ਼ੋਆਨ ਕੈਮ ਵੈਨ, ਜਿਸਦਾ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਟੀਵੀ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਰਸੋਈ ਸ਼ੋਅ ਹੈ; ਸ੍ਰੀ ਰੋਲੈਂਡ ਡੁਰਾਂਡ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸੀਫਲੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ; ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੀ ਐਂਡ ਸਪਾਈਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼੍ਰੀ ਵਾਰਚ ਲਾਚਰੋਜਨਾ; ਅਤੇ ਮਿਸਟਰ ਜੇਟ ਟਿਲਾ, ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਡਾਇਨਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ।
ਸਭ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ TAT ਦਫਤਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੰਜ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਥਾਈਲੈਂਡ ਫੈਮ ਟ੍ਰਿਪ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ।
ਹਰੇਕ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਥਾਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਸੈਲਾਨੀ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ, ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਅਤੇ ਥਾਈ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵੰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ।
25 ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ, ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀ ਸੈਂਟਰਲ ਵਰਲਡ ਵਿਖੇ ਉਦਘਾਟਨੀ ਸਮਾਰੋਹ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ।
ਰੰਗੀਨ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੰਜ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਮੇਤ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਸਜਾਵਟ, ਫਿਲਮੀ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੀਨੂ, ਮਨੋਰੰਜਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਥਾਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੀ ਹੋਣਗੇ।
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਮਾਰਕੀਟ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚੈਨਲਾਂ ਵਜੋਂ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਥਾਈ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਬਾਰੇ ਉੱਚ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਹੈ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਵਣਜ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ "ਕਿਚਨ ਆਫ਼ ਦਿ ਵਰਲਡ" ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ 13,000 ਵਿੱਚ 2009 ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ 15,000 ਵਿੱਚ 2010 ਸਥਾਨਾਂ ਤੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ। .
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੱਪ-ਮਾਰਕੀਟ ਆਉਟਲੈਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਟੇਕ-ਅਵੇਜ਼ ਤੱਕ, ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਥਾਈ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ, ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀਆਂ ਥਾਈ ਪਤਨੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਾਬਕਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉੱਦਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਥਾਈ ਭੋਜਨ.
ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸੈਲਾਨੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੇ ਖਰਚੇ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. 2007 ਵਿੱਚ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਔਸਤਨ 4,120.95 ਬਾਹਟ ਖਰਚ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 731.10 ਬਾਹਟ ਜਾਂ 17.74 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਸੀ।
