ਸਪੇਨ ਚੈਲੇਂਜ "ਦਿ ਹੋਰ ਮੁੰਡਿਆਂ" ਤੋਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ

E.Garely ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ? ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਬਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਦਿਮਾਗ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸ਼ਬਦ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਆਰਡਰ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਪ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਕੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸ (550 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ) ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ (ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ - 660+/- ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ), ਜਰਮਨੀ (350 ਬਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ), ਸਪੇਨ (ਕਾਵਾ. +/- 260 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ), ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ (162 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ) (forbes.com)। ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਉਦੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਦਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਬਰਖਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਮੀਕਰੋਨ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਅਪੀਲ ਨੇ 57 ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 2002 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 2.5 ਬਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕੁੱਲ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ 8 ਬਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ 32.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ? CAVA

CAVA ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗੁਫਾ" ਜਾਂ "ਸੈਲਰ" ਜਿੱਥੇ, ਕਾਵਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੀ। ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ 1970 ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਕਾਵਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਦੂਜੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਡੌਨ ਜੋਸੇਪ ਰੈਵੇਂਟੋਸ, ਡੌਨ ਜੁਆਮ ਕੋਡੋਰਨੀਯੂ (ਕੋਰਡੋਰਨੀਯੂ ਦੇ ਬਾਨੀ - ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕਾਵਾ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ) ਦੇ ਵੰਸ਼ਜ ਨੇ, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਸਪੇਨ ਦੇ ਪੇਨੇਡੇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਵਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਬੋਤਲ ਬਣਾਈ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਫਾਈਲੋਕਸੇਰਾ (ਜੂਆਂ ਵਰਗੇ ਕੀੜੇ ਜੋ ਪੇਨੇਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਸਨ) ਨੇ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਚਿੱਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਰਵੇਂਟੋਸ ਨੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਮੈਕਬੇਓ, ਜ਼ੇਰੇਲੋ, ਅਤੇ ਪੈਰੇਲਾਡਾ ਤੋਂ ਮੈਥੋਡ ਸ਼ੈਂਪੇਨੋਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ - ਕਾਵਾ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ।

ਦਸ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂਅਲ ਰਵੇਂਟੋਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕਾਵਾ ਲਈ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। 1888 ਵਿੱਚ, ਕੋਰਡੋਰਨੀਯੂ ਕਾਵਾਸ ਨੇ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਪੇਨੀ ਕਾਵਾ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਨ ਤਗਮੇ ਅਤੇ ਅਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲਾ ਜਿੱਤਿਆ।

ਬਾਜ਼ਾਰ

ਸਪੇਨ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦਾ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ, ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿੱਛੇ, ਨਿਰਯਾਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਪੇਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਾਵਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਸੈਕਟਰ (ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਦੇ ਪੇਨੇਡੇਸ ਖੇਤਰ) ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤ ਸਡੌਰਨੀ ਡੀ'ਅਨੋਆ ਪਿੰਡ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਕੈਟਲਨ ਉਤਪਾਦਨ ਘਰਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਕਾਵਾ ਉਤਪਾਦਨ ਡੇਨੋਮਿਨੇਸੀਓਨ ਡੀ ਓਰੀਜਨ (DO) ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੱਟਾ (ਬਲੈਂਕੋ) ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ (ਰੋਸਾਡੋ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੈਕਬੇਓ, ਪੈਰੇਲਾਡਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰੇਲ-ਲੋ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ CAVA ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਾਈਨ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ" (ਵਿਨੋਸ ਐਸਪੂਮੋਸੋਸ) ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਗੁਲਾਬ ਕਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ NO NO ਹੈ.

ਗਾਰਨਾਚਾ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ, ਟ੍ਰੇਪਟ ਜਾਂ ਮੋਨਾਸਟ੍ਰੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਈਗਨੀ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। Macabeu, Parellada ਅਤੇ Xarel-lo ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, cava ਵਿੱਚ Chardonnay, Pinot Noir ਅਤੇ Subirat ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕਾਵਾ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ (ਬ੍ਰੂਟ ਸੁਭਾਅ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਰੂਟ, ਬਰੂਟ ਰਿਜ਼ਰਵ, ਸੇਕੋ, ਸੈਮੀਸੇਕੋ, ਡੁਲਸ (ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ) ਤੱਕ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਵਾ ਗੈਰ-ਵਿੰਟੇਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿੰਟੇਜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕਾਵਾ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚੁਣੌਤੀਆਂ

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸ਼ਬਦ ਸਾਡੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਵਾ ਸਾਡੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ? ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਬਜਟ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ। ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਬਾਂ ਡਾਲਰ ਅਤੇ ਯੂਰੋ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ 1693 ਤੋਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਡੋਮ ਪੇਰੀਗਨਨ ਨੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ "ਖੋਜ" ਕੀਤੀ ਸੀ,

ਜਾਣਕਾਰ ਵਾਈਨ ਖਪਤਕਾਰ ਕਾਵਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ, ਛੋਟੇ ਉੱਚੇ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਦੇ ਦਬਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਝੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਦਬਾਉਣ; ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹੋਏ ਲੀਜ਼ ਦੀ ਉਮਰ; ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ cuvees ਲਈ ਹੱਥ ਵਿਗਾੜ; ਅਤੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਈਨ ਸਮੂਹ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ "ਵਾਈਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ", ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਜੋ

ਇਨ-ਸਟੋਰ ਸ਼ੈਲਫ ਸਟਾਕਰ ਵੀ ਕਾਵਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਸਸਤੀ ਜੱਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਸਤੇ ਸਪਿਰਟ ਨਾਲ ਕਾਵਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਿਊਵੀਜ਼ (ਰਿਜ਼ਰਵ, ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ, ਅਤੇ ਕਾਵਾ ਡੇਲ ਪਰਾਜੇ) ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ "ਬਜਟ" ਨਾਮਕ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਵਾ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੰਗਲਿਸ਼ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਸਸਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।

Cava ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ CAVA ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਡ ਅਹੁਦਾ ਦੇ ਮੂਲ ਦੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਕੌਂਸਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। 2018 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੇਵੀਅਰ ਪੇਜਸ ਨੇ ਸੰਸਥਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਵਾਈਨ ਵੀਕ (ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਮੇਲੇ) ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਵੀ ਹਨ।

ਨਵੇਂ ਨਿਯਮ

ਨਿਯਮ ਕੀ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ? ਇਹ ਨਿਯਮ ਕਾਵਾ ਦੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ੀਨੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਓਰੀਜਨ (DO) ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੂਲ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ।

ਜੇਕਰ ਕਾਵਾ ਦੀ ਉਮਰ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਵਾ ਡੀ ਗਾਰਡਾ ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਬੋਰਡ ਦੇ ਗੁਆਰਾ ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਦੇ ਖਾਸ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:

a ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਸਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਬੀ. ਵੇਲਾਂ ਜੈਵਿਕ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ (ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ 5 ਸਾਲ)

c. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਝਾੜ 4.9 ਟਨ/ਏਕੜ, ਵੱਖਰਾ ਉਤਪਾਦਨ (ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਬੋਤਲ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ)

d. ਵਿੰਟੇਜ ਅਤੇ ਆਰਗੈਨਿਕ ਦਾ ਸਬੂਤ - ਲੇਬਲ 'ਤੇ

1. ਕਾਵਾਸ ਡੀ ਗਾਰਡਾ ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਵਾਸ ਰਿਜ਼ਰਵ; ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵ), ਅਤੇ ਕੈਵਾਸ ਡੀ ਪਰਾਜੇ ਕੈਲੀਫੀਡੋ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 36 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲਾਟ ਤੋਂ ਬੁਢਾਪਾ - 100 ਤੱਕ 2025 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੈਵਿਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਡੀਓ ਕਾਵਾ ਦਾ ਨਵਾਂ ਜ਼ੋਨਿੰਗ: ਕੋਮਟੈਟਸ ਡੀ ਬਾਰਸੇਲਾ, ਐਬਰੋ ਵੈਲੀ, ਅਤੇ ਲੇਵਾਂਟੇ।

3. ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ "ਇੰਟੈਗਰਲ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰ" ਲੇਬਲ ਦੀ ਸਵੈ-ਇੱਛਤ ਰਚਨਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਨਿਫਾਈ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

4. Cava DO ਦੁਆਰਾ ਨਵਾਂ ਜ਼ੋਨਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਭਾਜਨ ਜਨਵਰੀ 2022 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।

ਕਾਰਪਿਨਾਟ. ਵਾਈਨਰੀਜ਼ ਆਜ਼ਾਦੀ ਲਈ ਲੜਦੇ ਹਨ

ਕੁਝ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣਾ DO ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ-ਮੈਂਬਰ ਅਹੁਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਕੋਨਕਾ ਡੇਲ ਰੁਈ ਅਨੋਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਡੌਸ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਉਦਾਸੀਨਤਾ ਤੋਂ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ ਜੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। Corpinnat ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਨਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਲਈ ਸਪੇਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਯੋਜਨਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ/ਜੇ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਵਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਨਾਟਕੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। 

2019 ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੇ ਕਾਵਾ ਡੀਓ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਕੋਰਪਿਨਾਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ। ਵਾਈਨਰੀ ਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਪਿਨੈਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ ਪਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਬੋਰਡ ਨੇ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚਲੇ ਗਏ। ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਟੈਰੋਇਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਟੈਰੋਇਰ ਫੋਕਸ ਵਰਗੀਕਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਥੋਕ ਉਤਪਾਦਕ ਜੋ ਕਿਸੇ ਤੋਂ ਵੀ ਅਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਸਤੇ, ਸਿਰਦਰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ DO ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੋਟੇ, ਟੈਰੋਇਰ-ਡਰਾਈਵ ਅਸਟੇਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। .

ਕਾਵਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਂਗ ਸਖ਼ਤ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚੋਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ।

ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਵਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਕ ਉਸੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੱਧਮ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਾਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਿਰਲੇਖ ਨੇ ਆਪਣਾ ਵੱਕਾਰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆਈ ਹੈ। ਕਾਵਾ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੇਅਰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਚਾਰਮੈਟ ਵਿਧੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕਿਊਰੇਟਿਡ ਕਾਵਾਸ

ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਾਈਨ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ (ਯੂਰਪ ਦੇ ਦਿਲ ਤੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ) ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਕਾਵਾਸਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ। ਉਪਲਬਧ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ, ਹੇਠਾਂ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਨ:

1. ਅੰਨਾ ਡੀ ਕੋਡੋਰਨੀਉ। ਬਲੈਂਕ ਡੀ ਬਲੈਂਕਸ। DO Cava-Penedes. 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਾਰਡੋਨੇ, 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੈਰੇਲਾਡਾ, 7.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮੈਕਬੇਓ, 7.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ Xarel.lo

ਅੰਨਾ ਕੌਣ ਸੀ ਅਤੇ ਕਾਵਾ 'ਤੇ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਕਿਉਂ ਰੱਖਿਆ? ਅੰਨਾ ਡੀ ਕੋਡੋਰਨੀਉ ਨੂੰ ਉਸ ਔਰਤ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੁਹਾਰਤ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ, ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਉਸਨੇ ਕਾਵਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚਾਰਡੋਨੇ ਵੇਰੀਏਟਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ।

ਅੱਖਾਂ ਲਈ, ਅੰਨਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹਾਈਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੁਲਬਲੇ ਵਧੀਆ, ਨਿਰੰਤਰ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨੱਕ ਗਿੱਲੀਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ, ਸੰਤਰੀ ਖੱਟੇ, ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੈ (ਸੋਚੋ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਓਚੇ)। ਤਾਲੂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਹਲਕੀ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਮਿੱਠੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਣ, ਜ sauteed ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ; ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਲਾ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

2. ਲਵੀ ਪੌਲ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਬਰੂਟ ਨੇਚਰ। ਮਾਸੇਟ. 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜ਼ਰੇਲ-ਲੋ, 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੈਰੇਲਾਡਾ, 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਾਰਡੋਨੇ।

ਪਾਲ ਮੈਸਨ (1777) ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵੰਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਵਜੋਂ, ਲਵੀ ਪਾਉ ਕਾਵਾ ਵਿੱਚ ਯਾਦਗਾਰੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਵੇਲਾਂ (20-40 ਸਾਲ) ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 200-400 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਘੱਟ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਲਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੋਠੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ 5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ 36 ਮੀਟਰ ਹੇਠਾਂ ਹੈ।

ਅੱਖ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਬੁਲਬੁਲੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੱਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਫਲ, ਨਿੰਬੂ, ਬ੍ਰਾਇਓਚੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸਾਹਸ ਦੀ ਖੋਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕਰੈਬਪਲਸ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੀ, ਨਿਰੰਤਰ ਸਮਾਪਤੀ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਸੀਪ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

ਵਾਧੂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ.

ਇਹ ਸਪੇਨ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ:

Rਭਾਗ 1 ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ:  ਸਪੇਨ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਗੇਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਸੰਗਰੀਆ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ

Rਭਾਗ 2 ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ:  ਸਪੇਨ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ: ਹੁਣ ਫਰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ

© ਐਲਿਨੋਰ ਗੈਰੇਲੀ ਡਾ. ਇਹ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਲੇਖ, ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੇਤ, ਲੇਖਕ ਦੀ ਲਿਖਤੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

#ਸ਼ਰਾਬ

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

ਸਬੰਧਤ ਨਿਊਜ਼

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਡਾ. ਐਲਨੌਰ ਗੈਰੇਲੀ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ, ਵਾਈਨ.ਟ੍ਰਾਵਲ

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

1 ਟਿੱਪਣੀ

  • ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਬਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਲੇਖ। ਧੰਨਵਾਦ ਡਾ: ਐਲੀਨੋਰ ਬਰੇਲੀ। ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸ਼ਬਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿਖਾਉਣਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਸਪੇਨ CAVA ਅਤੇ CORPINNAT ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ cavasocials.org ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ 2022 ਹੈ! ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਲੇਖ।

eTurboNews | TravelIndustry News