ਅਗਲਾ ਨਵਾਂ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਬੋਰਡ: ਆਪਣੇ ਕੇਲੇ ਲਵੋ!

ਕੇ ਲਿਖਤੀ ਸੰਪਾਦਕ

ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਦ ਮੀਨੂ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਸਿਖਰ ਦੇ 10 ਰੁਝਾਨ "ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਲੋਕਤੰਤਰੀਕਰਨ" ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰੁਝਾਨ ਹੁਣ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਹਾਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹਨ।

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

10 ਲਈ ਮੇਨੂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ 2022 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈਡਟਰਨਿੰਗ ਚਾਰਕਿਊਟੇਰੀ ਬੋਰਡ, ਖੋਜੀ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਆਰਾਮ ਕਲਾਸਿਕਸ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਸਪਿਨ 10 ਲਈ ਮੇਨੂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ XNUMX ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ, ਫਲੇਵਰ ਐਂਡ ਦ ਮੀਨੂ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਸਿਖਰ ਦੇ XNUMX ਰੁਝਾਨ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਗੇਟਕਾਮ 'ਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। .

ਹਰ ਸਾਲ, ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਦ ਮੇਨੂ ਸੰਪਾਦਕ ਕੈਥੀ ਨੈਸ਼ ਹੋਲੀ ਅਤੇ ਕੇਟੀ ਅਯੂਬ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਗੂੰਜਣਗੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ। ਉਹ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਸੁਆਦ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 10 ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ "ਕਿਉਂ" 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੁੱਦਾ ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਡਮੈਪ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੇਨੂ ਡਿਵੈਲਪਰਾਂ ਨੂੰ ਇਨ-ਮਾਰਕੀਟ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫਲੇਵਰ ਐਂਡ ਦ ਮੇਨੂ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ/ਸੰਪਾਦਕ-ਇਨ-ਚੀਫ਼, ਕੈਥੀ ਨੈਸ਼ ਹੋਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ 10 ਰੁਝਾਨਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡਰਾਈਵਰ ਦੀ ਸੀਟ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ," "ਸਾਡੀ ਖੋਜ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਹਾਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਬ੍ਰਾਂਡ-ਨਿਰਮਾਣ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਗੱਠਜੋੜ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਈ ਰੁਝਾਨ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਚਲਾਕ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹਨ।"

ਕੇਟੀ ਅਯੂਬ, ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਸੰਪਾਦਕ, ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ "ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਲੋਕਤੰਤਰੀਕਰਨ" ਵਜੋਂ ਬਿਆਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। “ਅੱਜ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਚੈਨਲ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰੱਥ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੇਕ-ਐਟ-ਹੋਮ ਰੁਝਾਨ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਬੋਰਡ, ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਜੇਬ-ਫੋਲਡ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ—ਇਸ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੁਹਰਾਓ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੈੱਫ, ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਮਿਕਸਲੋਜਿਸਟ ਉੱਥੋਂ ਸਪਰਿੰਗਬੋਰਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਸ ਨਵੇਂ ਪੌਪ ਕਲਚਰ ਵਾਇਬ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਨਵੀਆਂ, ਦਿਲਚਸਪ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ," ਅਯੂਬ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

10 ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ 2022 ਰੁਝਾਨ:

1. ਨੈਕਸਟ-ਲੈਵਲ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ: ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ, ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਬੋਰਡਾਂ ਨੇ ਅੰਤਮ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪੁਨਰ-ਉਥਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।

2. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬੋਕਾਡੀਲੋ: ਸਪੇਨ ਦਾ ਸਧਾਰਨ, ਪੇਂਡੂ ਬੋਕਾਡੀਲੋ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਘਰ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ।

3. ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਨਾਨੀ: ਕਿਟਸਕੀ "ਅਮਰੀਕਨਾਈਜ਼ਡ" ਯੂਨਾਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਜੋ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਡਾਇਲ ਨੂੰ ਰੀਸੈਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

4. ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ: ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰੰਗਾਂ, ਜੀਵੰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਚਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

5. ਮੈਕਸੀਕਨ ਆਰਾਮ: quesadillas, taquitos ਅਤੇ birria ਵਰਗੇ ਲਾਲਸਾ-ਯੋਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਟਵੀਕਸ ਘਰੇਲੂ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਾਹਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

6. ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਤਰੰਗਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸਪਲਾਇਰ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

7. ਲੂਣ: ਲੂਣ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

8. ਸੇਵਰੀ ਹੈਂਡ ਪਾਈਜ਼: ਹੈਂਡ ਪਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੇ ਐਂਪਨਾਦਾਸ, ਮੀਟ ਪਾਈਜ਼, ਪੇਸਟੀਆਂ, ਪਫਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਇੰਜਣਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

9. ਕੇਲੇ: ਮੀਨੂ ਡਿਵੈਲਪਰ ਨਿਮਰ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਇਸਦੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਟੋਨਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਲ ਕਰਨਾ, ਇਸਦੇ ਦੱਖਣੀ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਝੁਕਣਾ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟਿਕ ਮੈਸ਼-ਅਪਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ।

10. ਕੋਲਡ-ਕੌਫੀ ਡਰਿੰਕਸ: ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰ ਕੋਲਡ-ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਗੈਰ-ਐਲਕ ਕੌਫੀ ਟੌਨਿਕਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ, ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਚਲਾ ਰਹੇ ਹਨ।

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ
ਇਸ ਪੋਸਟ ਲਈ ਕੋਈ ਟੈਗ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਸੰਪਾਦਕ

eTurboNew ਲਈ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ ਲਿੰਡਾ ਹੋਨਹੋਲਜ਼ ਹੈ। ਉਹ Honolulu, Hawaii ਵਿੱਚ eTN HQ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

eTurboNews | TravelIndustry News