ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ: ਨਿਊ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪ ਅਵਾਰਡ

ਗਰੁੱਪ | eTurboNews | eTN
ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸਮਾਗਮ

ਰਜਿੰਦਰਾ ਕੁਮਾਰ, ਅਨੁਭਵੀ ਹੋਟਲ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਵਜ਼ੀਫ਼ਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤਰੱਕੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ।

ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰਤ ਕੁਮਾਰ ਦਾ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਹਾਂਤ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਰਜਿੰਦਰਾ ਕੁਮਾਰ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਸਮੇਤ ਉਸ ਦੀ ਪਤਨੀ ਅਤੇ ਪੁੱਤਰ ਸ਼ਵਿੰਦਰ ਨੇ ਵਜ਼ੀਫ਼ਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁੱਲ ਵਧੇਗਾ। ਦੁਆਰਾ ਵਜ਼ੀਫ਼ਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਬਨਾਰਸੀਦਾਸ ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਮਾਰ ਦੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਾਂਝ ਸੀ।

ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਆਰ ਕੇ ਭੰਡਾਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ 20ਵੇਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਦਿਸ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਈ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਐਂਟਰੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।

ਉਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪ ਕੁਮਾਰ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਰਹਿ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਬੈਸਡਰ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸਨ, ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਅੱਜ 20 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ 9ਵੇਂ ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੈਂਬਲ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਮੌਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮਹਿਮਾਨ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਸ਼ੀਤਲ ਸਿੰਘ, ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਅੰਬੈਸਡਰ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਸਨ। ਆਪਣੇ ਸੰਬੋਧਨ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਸਿੱਖਿਆ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਮਿਲੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ। 20 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਤਲ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਈ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਹੋਟਲ ਸਿੱਖਿਆ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੂਸਾ ਸੰਸਥਾ ਤੋਂ ਕੀਤੀ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਵਾਰਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ। ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਐਂਟਰੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਪੋਡੀਅਮ | eTurboNews | eTN
ਬਨਾਰਸੀਦਾਸ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਐਂਡ ਕੇਟਰਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਤਸਵੀਰ

ਇਸ ਸਾਲ, ਵਰਚੁਅਲ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੈਂਬਲ 2021 ਨੇ ਉਭਰਦੇ ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਨ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ।

ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦਾ ਖੇਤਰ ਜਨੂੰਨ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੇਂਬਲ ਇਹਨਾਂ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੋਟਲ ਸੈਕਟਰ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਭਰਦੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ।

ਸਮਾਗਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਲੈਂਪ ਲਾਈਟਿੰਗ ਸੈਰੇਮਨੀ ਅਤੇ ਗਣੇਸ਼ ਵੰਦਨਾ ਨਾਲ ਹੋਈ। ਆਪਣੇ ਉਦਘਾਟਨੀ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਮਹਿਮਾਨ - ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਸ਼ੀਤਲ ਸਿੰਘ - ਨੇ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਮਹੱਤਵ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯਤਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਦਿਖਾਉਣ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ। ਉਸਨੇ ਫੈਕਲਟੀ ਅਤੇ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨਾਲ ਬਿਤਾਏ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਰੀਅਰ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣਾ ਭਾਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਬੀ.ਸੀ.ਆਈ.ਐਚ.ਐਮ.ਸੀ.ਟੀ. ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਸ਼੍ਰੀ ਆਰ.ਕੇ. ਭੰਡਾਰੀ ਨੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਉਤਸ਼ਾਹ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਉੱਦਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ।

ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਜਿੰਦਰਾ ਕੁਮਾਰ ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪ ਸਕੀਮ ਹਰ ਸਾਲ ਹੋਣਹਾਰ ਅਤੇ ਲੋੜਵੰਦ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ।

ਇਸ ਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪ ਸਕੀਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, BCIHMCT ਨੇ ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਭਰਦੇ ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਵਿੱਦਿਅਕ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਸਵਰਗਵਾਸੀ ਸ਼੍ਰੀ ਰਜਿੰਦਰਾ ਕੁਮਾਰ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦਿੱਗਜ ਸਨ ਅਤੇ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਸਨ। 

ਸਵਰਗੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਿਵਨ ਖੰਨਾ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸਮਰਪਣ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਿਵਨ ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਅਵਾਰਡ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਹੋਟਲਜ਼ ਦੇ ਤਾਜ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਾਰਜਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਸੀ।

ਆਪਣੇ ਕਾਰਜਕਾਲ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਭਵਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਮੁਖੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ। ਸਾਲ 2019 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਤਾਜ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਕਨਵੈਨਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਆਗਰਾ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਿਵਨ ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਅਵਾਰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਨ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ, ਜੋ ਉਭਰਦੇ ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੇਗਾ।

ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੇਂਬਲ, 2021 ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਘਟਨਾਵਾਂ ਸਨ- MDH ਹੈਲਥੀ ਮਿਲਟ ਰੈਸਿਪੀ ਮੁਕਾਬਲਾ, ਕੋਰਨੀਟੋਸ ਨਾਚੋਸ ਕੁਲੀਨਰੀ ਚੈਲੇਂਜ, ਰਿਚ ਡਰੈਸ ਦ ਕੇਕ ਚੈਲੇਂਜ, ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਫਿਊਚਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਸਸਟੇਨੇਬਲ: ਇੰਡੀਅਨ ਡਾਈਟ ਫਾਰ ਏ ਹੈਲਥੀ ਫਿਊਚਰ ਬਾਰ ਕੰਟੈਸਟ, ਜ਼ੈੱਡ ਬਾਰ ਕੰਟੈਸਟ। ਚੈਲੇਂਜ, ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਆਰਟ ਆਫ ਟੌਲ ਓਰੀਗਾਮੀ ਕੰਪਾਈਲੇਸ਼ਨ, ਆਕਸਫੋਰਡ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਬ੍ਰੇਨ ਟਵਿਸਟਰ, ਅਤੇ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ “ਫਾਇਨਲ ਲੁੱਕ” ਫੂਡ ਪਲੇਟਿੰਗ ਚੈਲੇਂਜ – 2021।

ਇਸ ਸਾਲ, ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੇਂਬਲ ਨੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਇਆ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਘਟਨਾ ਵਜੋਂ ਉੱਭਰਿਆ। BCIHMCT ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।

#hospitalitystudents

#ਚੰਡੀਵਾਲਾਹਾਸਪਿਟਲਿਟੀ

#ਹੋਸਪਿਟਲਿਟੀਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪਸ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਅਨਿਲ ਮਾਥੁਰ ਦਾ ਅਵਤਾਰ - eTN ਇੰਡੀਆ

ਅਨਿਲ ਮਾਥੁਰ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਇੰਡੀਆ

ਗਾਹਕ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ
ਮਹਿਮਾਨ
2 Comments
ਨਵੀਨਤਮ
ਪੁਰਾਣਾ
ਇਨਲਾਈਨ ਫੀਡਬੈਕ
ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵੇਖੋ
2
0
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ ਜੀ, ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.x
ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...