ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੈਂਬਲ (CHE) 2021 ਜੋ 9 ਦਸੰਬਰ, 2021 ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, "ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਇੰਡੀਅਨ ਡਾਈਟ - ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਵਿੱਖ 2021" ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਖੋਜ-ਮੁਖੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ, ਟਿਕਾਊ ਕਦਮਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖੋਜ ਲੇਖ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੋਰੀਅਨ ਕਲਚਰਲ ਸੈਂਟਰ ਇੰਡੀਆ ਦੁਆਰਾ 11 ਦਸੰਬਰ, 2021 ਲਈ ਦੂਜੀ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਕੋਰੀਅਨ ਕਲੀਨਰੀ ਚੈਲੇਂਜ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬਨਾਰਸੀਦਾਸ ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ। ਇਸ ਸਾਲ, ਈਵੈਂਟ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਔਫਲਾਈਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਹੋਟਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਦਾ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਭੇਜਣ।
ਇੱਥੇ “ਹੈਲਥੀ ਮਿਲਟ ਰੈਸਿਪੀ ਕੰਟੈਸਟ 2021” ਅਤੇ “ਡਰੈਸ ਦ ਕੇਕ ਚੈਲੇਂਜ 2021” ਵਰਗੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੀ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਮੁਕਾਬਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਹੁਨਰ ਦਿਖਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਨੰਦਦਾਇਕ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਿਜੀਟਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਛੋਟੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਉੱਘੇ ਜੱਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਫਾਈਨਲਿਸਟ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਵਿਜੇਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਤਕਨੀਕ, ਜਨੂੰਨ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿੰਗ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਗੇ। ਸਾਰੇ ਜੇਤੂਆਂ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ 20ਵੇਂ ਵਰਚੁਅਲ ਚਾਂਦੀਵਾਲਾ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੈਂਬਲ 2021 ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕੀਤਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ।
ਚੰਦੀਵਾਲਾ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਨਸੇਂਬਲ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੋਟਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਈਵੈਂਟ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਨ “ਚੰਡੀਵਾਲਾ ਫਿਊਚਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮੁਕਾਬਲਾ 2021,” “ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਬ੍ਰੇਨ ਟਵਿਸਟਰ 2021,” “ਬਾਰ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਬਾਰ ਚੈਲੇਂਜ 2021,” “ਡਰੈਸ ਦ ਕੇਕ ਚੈਲੇਂਜ 2021,” “ਚੰਡੀਵਾਲਾ ਟੋਵਲ ਓਰੀਗਾਮੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਤੇ,” "ਆਕਸਫੋਰਡ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਬ੍ਰੇਨ ਟਵਿਸਟਰ 2021।"
ਇਹ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਚੁਅਲ ਮੋਡ ਰਾਹੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਕਾਲਜਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪੈਨ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਉਭਰਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰਨਗੀਆਂ।
ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- The short videos shared by the participants will be judged by a panel of eminent judges who will be specifically looking at the recipes, technique, passion, knowledge of the product, and plating skills to determine the finalists and the ultimate winner.
- Some of the other major competitions of the event are the “Chandiwala Future Chef Contest 2021,” “Hospitality Brain Twister 2021,” “Bar Wizard Bar Challenge 2021,” “Dress the Cake Challenge 2021,” “Chandiwala Towel Origami Competition,” and “Oxford Hospitality Brain Twister 2021.
- ਇਹ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਚੁਅਲ ਮੋਡ ਰਾਹੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਕਾਲਜਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪੈਨ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਉਭਰਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰਨਗੀਆਂ।
