ਯੂਰਪੀਅਨ ਖਬਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖ਼ਬਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਟ੍ਰੈਵਲ ਨਿ Newsਜ਼ ਰਸੋਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਫਰਾਂਸ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਨਿਜ਼ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਉਦਯੋਗ ਨਿਊਜ਼ ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਟਰੈਵਲ ਵਾਇਰ ਨਿ Newsਜ਼ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਤਮਾ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ: 1970 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜਾ ਉਤਪਾਦਨ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ

ਫਰਾਂਸ ਲਗਜ਼ਰੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਐਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 16 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 142,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

ਰਾਇਟਰਜ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ 2021 ਨੂੰ 1970 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਸਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਸਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਇਸ ਬੁਰੀ ਖ਼ਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੀ ਠੰਡ, ਕੋਵਿਡ 19 ਦੀ ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਟਰੰਪ ਦੀ ਵਪਾਰਕ ਜੰਗ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਹੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਲਾਂ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੁਣੇ ਆਪਣੀਆਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਦ ਰਜਿਸਟਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2020 ਡੋਮੇਨ ਗਿਰਾਰਡ, ਸੈਂਸੇਰੇ, ਲੇਸ ਗੈਰੇਨਸ। ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ

ਸਾਂਸੇਰੇ ਲੋਇਰ ਵੈਲੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਗੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੋਟੇ ਡੀ'ਓਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਲੋਇਰ ਦੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਈਨ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਅੰਜੂ ਅਤੇ ਟੂਰੇਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੈ। ਵਿਟੀਕਲਚਰਲ ਖੇਤਰ ਲੋਇਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਕੰਢੇ 'ਤੇ 15-ਮੀਲ ਰੋਲਿੰਗ ਪਹਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 7000 ਏਕੜ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ।

ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਚਾਕ, ਚੂਨਾ-ਪੱਥਰ-ਬੱਜਰੀ, ਅਤੇ ਸਿਲੈਕਸ (ਚਮਕ)। ਫਲਿੰਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਲੱਖਣ ਧੂੰਏਦਾਰ ਪੀਅਰੇ ਏ ਫਿਊਸਿਲ (ਗਨਫਲਿੰਟ) ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੌਵਿਗਨਨ ਉਪਨਾਮ ਬਲੈਂਕ ਫਿਊਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਈ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੈਂਸਰਰੇ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਰਿਸਪ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਿੱਟੀਆਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸੈਂਸਰ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੂਜ਼ਬੇਰੀ, ਘਾਹ, ਨੈੱਟਲਜ਼ ਅਤੇ ਪੱਥਰੀਲੀ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਲੌਕਸੇਰਾ ਨੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗਾਮੇ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਵਰਗੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਸਫਾਇਆ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ 1936 ਵਿੱਚ AOC ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਸੀ।

2020 ਡੋਮੇਨ ਗਿਰਾਰਡ ਸੈਂਸਰਰੇ। ਨੋਟਸ। 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ। ਡੋਮੇਨ ਫਰਨਾਂਡ ਗਿਰਾਰਡ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਐਲੇਨ ਗਿਰਾਰਡ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਂਸੇਰੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮੀਲ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਕੈਵਿਗਨੋਲ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਚੌਡੌਕਸ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ। ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ 14 ਹੈਕਟੇਅਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰਾਰਡ ਨੇਗੋਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਊਵ ਵੇਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਬੋਤਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਾ ਗਾਰੇਨ ਕਿਊਵੀ 2.5-ਹੈਕਟੇਅਰ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚਟਾਨੀ ਚੂਨੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਢਲਾਣ 'ਤੇ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਸੀ। ਚੱਕੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਦੇ ਗੁਣਕਾਰੀ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹਰੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਜਾਇਦਾਦ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਊਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰੈਸ, ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਵੈਟਸ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਵਟਸ ਅਤੇ ਸਟਾਕਿੰਗ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਏਅਰ-ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਸਪੇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 21ਵੀਂ ਸਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤਰੀਕੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੈਂਸਰ ਹੈ ਜੋ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਗੰਧ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਘੱਟ astringency ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਿਡਿਟੀ.

ਅਲੇਨ ਗਿਰਾਰਡ - ਨੂਹ ਓਲਡਹੈਮ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ

ਅੱਖ ਨੂੰ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੱਕ ਮਸਾਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਘਾਹ, ਹਰੇ ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਲਿੰਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੇਪਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮਾਣ ਨਾਲ ਇਕੱਲੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਭਾਗ ਇੱਕ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ: NYC ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਲੋਇਰ ਵੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ

© ਐਲੀਨੋਰ ਗੈਰੇਲੀ ਡਾ. ਇਹ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਲੇਖ, ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੇਤ, ਲੇਖਕ ਦੀ ਲਿਖਤ ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਡਾ. ਐਲਨੌਰ ਗੈਰੇਲੀ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ, ਵਾਈਨ.ਟ੍ਰਾਵਲ

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

1 ਟਿੱਪਣੀ

  • ਇਕ ਹੋਰ “ਇਹ ਟਰੰਪ ਦੀ ਗਲਤੀ ਹੈ।”
    ਯੂਐਸ ਟੈਰਿਫ ਏਅਰਬੱਸ ਲਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੀ ਅਨੁਚਿਤ ਸਬਸਿਡੀ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ WTO ਦੁਆਰਾ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਟੈਰਿਫਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ US-EU ਵਪਾਰ ਲਈ ਕੁਝ ਇਕੁਇਟੀ ਲਿਆਉਣਾ ਸੀ। ਇਹ ਸਾਰੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਣਾ ਅਤੇ ਟਰੰਪ ਨੂੰ ਦੋਸ਼ੀ ਠਹਿਰਾਉਣਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।