ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰੈਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੈ!

ਚਾਹ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਨਾਲ ਪਿੰਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਕੇ ਲਿਖਤੀ ਸੰਪਾਦਕ

ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਭਾਰੀ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਮਕਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਪੌੜੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਦੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਸੀ, ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਲਿਉਬਾਓ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਸੀ।

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

ਇਹ 18 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ 24 ਸੂਰਜੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 23ਵੇਂ, ਫ੍ਰੌਸਟ ਦੇ ਉਤਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਇਹ ਰਸਮ ਲਈ ਸ਼ੁਭ ਸਮਾਂ ਸੀ। ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੀਂਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਕਾਰਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਸਾਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜੋ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਸਨ, ਪਰ ਸੈਲਾਨੀ ਕਸਬੇ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਸੁਹਜ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਜੋ ਕਿ ਕਾਂਗਵੂ ਕਾਉਂਟੀ, ਵੁਜ਼ੌ, ਗੁਆਂਗਸੀ ਜ਼ੁਆਂਗ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠਦਾ ਹੈ।

ਸਥਾਨਕ ਅਥਾਰਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੈਲਾਨੀ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਆਪਣੇ ਮੋਢਿਆਂ 'ਤੇ ਬਾਂਸ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਉੱਚੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਨੀਲੇ ਅਸਮਾਨ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤਸਵੀਰਾਂ ਲਈ ਪੋਜ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਯਾਤਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲਣਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਮ ਬਰਤਨਾਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਕੋਸੀਮਾ ਵੇਬਰ ਲਿਊ ਨੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਕਸਬੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਚਾਹ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ।

"ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੀ ਸੁਣਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ ਕਿ ਚਾਹ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਲਿਊ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਉਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਹੈ।

"ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਰਹੱਸਮਈ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਗਿਆ ਹਾਂ।"

ਲਿਊਬਾਓ ਸ਼ਹਿਰ ਆਪਣੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਚਾਹ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 1,500 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰੂ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ, ਧੁੱਪ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 600 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੱਚ ਹੋਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਲਿਊਬਾਓ ਚਾਹ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ (1644-1911) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਮਰਾਟ ਜਿਯਾਕਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਤਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਲਿਉਬਾਓ ਚਾਹ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਸਥਾਨਕ ਅਥਾਰਟੀ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਚਾਹ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।

ਲਿਉਬਾਓ ਕਸਬੇ ਦੇ ਪਾਰਟੀ ਸਕੱਤਰ ਕਾਓ ਝਾਂਗ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਵਧੇਰੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਿਹਾਇਸ਼, ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਚਾਹ-ਚੋਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ 'ਖੇਤੀਬਾੜੀ' ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

ਲਿਉਬਾਓ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ, ਦਾਝੋਂਗ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ, ਲਿਆਂਗ ਸ਼ੁਈਯੂ ਨੇ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੇਂਡੂ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ।

ਉਹ ਇੱਕ ਹੋਮਸਟੈਅ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਆਮਦਨ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦਾਜ਼ੋਂਗ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹਿਕ ਆਮਦਨ 88,300 ਯੂਆਨ ($13,810) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜਦੋਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਕਾਰੋਬਾਰ, ਸਹਿਕਾਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

Dazhong ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਬਸੰਤ ਉਤਸਵ ਦੌਰਾਨ 150,000 ਸੈਲਾਨੀ ਮਿਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਿੰਡ ਪੇਂਡੂ ਪੁਨਰ-ਸੁਰਜੀਤੀ ਪੱਟੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੁਬਾਓ ਅਥਾਰਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ।

ਕਾਓ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ "ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਗਲੀ", ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਲਈ ਪੇਂਡੂ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਨਜ਼ਾਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।

ਲਿਉਬਾਓ ਚਾਹ ਦਾ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਈਰਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਖਾਨੀ ਫਰੀਬਾ ਅਤੇ ਇਸ਼ਤਿਆਕ ਅਹਿਮਦ ਨੇ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੌਰਾਨ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰੋਮਾਂਸ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਏ।

20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਵਸਨੀਕ ਇੱਕ ਲਾੜੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਲਈ ਲਿਉਬਾਓ ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਤੋਹਫ਼ਾ ਦਿੰਦੇ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਹ ਪਹਾੜ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨੇੜਲੇ ਤਾਂਗਪਿੰਗ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ, ਅਮੁੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਵਾਰਸ, ਵੇਈ ਜਿਕੁਨ, 63, ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਧੀ ਸ਼ੀ ਰੁਫੇਈ, 34, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਕਰਨ ਸਮੇਤ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਉਹ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਚਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਕੇ ਲਿਊਬਾਓ ਚਾਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਰਾਹੀਂ ਸਥਾਨਕ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਰਹੇ ਹਨ। ਸ਼ੀ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪੇਂਡੂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਹਨ।

2017 ਤੋਂ 2020 ਤੱਕ, ਕਾਂਗਵੂ ਕਾਉਂਟੀ ਵਿੱਚ ਲਿਊਬਾਓ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗ ਦਾ ਖੇਤਰ 71,000 mu (4,733 ਹੈਕਟੇਅਰ) ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 92,500 mu ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ। ਉਸ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 2,600 ਟਨ ਤੋਂ 4,180 ਟਨ ਹੋ ਗਿਆ, ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੁੱਲ 310 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ 670 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੱਕ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ।

2025 ਵਿੱਚ, ਵੁਜ਼ੌ ਤੋਂ ਲਿਊਬਾਓ ਚਾਹ ਦਾ ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੁੱਲ 50 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਵੁਜ਼ੌ ਦੇ ਮੇਅਰ ਝੋਂਗ ਚਾਂਗਜ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।

"ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ 100 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਉਦਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਰਹਾਂਗੇ," ਝੋਂਗ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

Print Friendly, PDF ਅਤੇ ਈਮੇਲ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਸੰਪਾਦਕ

ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ ਲਿੰਡਾ ਹੋਹਨੋਲਜ਼ ਹੈ.

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ