ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਿਊਜ਼ ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਟਰੈਵਲ ਵਾਇਰ ਨਿ Newsਜ਼ ਖੋਰਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਤਮਾ

ਰਮ ਆਤਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ

ਰਮ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਹਨ

ਰਮ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ

ਰਮ ਆਤਮਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਰਮ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਆਰਥਿਕਤਾ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਈਆਂ ਹਨ। ਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁਦਰਾ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਟੈਂਪਰੈਂਸ ਕ੍ਰੂਸੇਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਚਲਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪ੍ਰਤੀਕ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਲ ਸੈਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਰਮ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਿਰਯਾਤ ਸੀ ਅਤੇ ਉੱਦਮੀ ਸਮਾਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਨੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ, ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੱਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗੁਲਾਮ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਕਪਤਾਨਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਾਜਪਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਗਾਵਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਰਮ ਨੂੰ ਲੇਖਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਆਸਤਦਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਟੋਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਨਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਇਨਾਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ ਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

21ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ

ਗੰਨੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਾਪੂਆ, ਨਿਊ ਗਿਨੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ -350 ਬੀਸੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ। 1400 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਵਪਾਰਕ ਰਸਤੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ ਨੇ ਗੰਨਾ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਮੌਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸੀ। ਅਜ਼ੋਰਸ ਵਿੱਚ, ਕੈਨਰੀ ਟਾਪੂ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਗੁਲਾਮਾਂ ਨੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ।

ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਗੁਲਾਮਾਂ ਨੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਲਾਮਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅਦਾਇਗੀ ਸ਼ਰਾਬ ਸੀ। ਬਾਰਬਾਡੋਸ, 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਗੰਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਮਾਹੌਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਖੋਜੀ ਰਿਚਰਡ ਲਿਗਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਤੋਂ ਗੰਨੇ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਲੈ ਕੇ ਆਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ, ਸਲੇਵ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਤਕਨੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਲਿਗੋਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, 10 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਪਾਰੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਮ ਨਿਰਯਾਤ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਬਣ ਗਏ।

ਡਬਲਯੂਟੀਐਮ ਲੰਡਨ 2022 7-9 ਨਵੰਬਰ 2022 ਤੱਕ ਹੋਵੇਗੀ। ਹੁਣੇ ਦਰਜ ਕਰਵਾਓ!

17ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ (1655) ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਫਲੀਟ ਦੇ ਐਡਮਿਰਲ ਪੈਨ ਨੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਜਮਾਇਕਾ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਗੰਨੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ। ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਜਮਾਇਕਾ ਛੱਡਿਆ, ਉਸਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਰਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਰਹਿਣਾ ਹੈ।

18ਵੀਂ ਸਦੀ (1731) ਵਿੱਚ ਨੇਵੀ ਬੋਰਡ ਨੇ ਰਮ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਾਸ਼ਨ ਬਣਾਇਆ, ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਪਿੰਟ ਰਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਸੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਨਮੋਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ 'ਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਅਤੇ ਬੇਰਹਿਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਸੀ। 19ਵੀਂ ਸਦੀ (1850) ਵਿੱਚ ਰਮ ਰਾਸ਼ਨ ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਦੇ ਅੱਠਵੇਂ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ 1970 ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਆਖਰੀ ਨੇਵੀ ਮੁੱਦਾ 31 ਜੁਲਾਈ, 1970 ਨੂੰ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਬਲੈਕ ਟੋਟ ਡੇ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਸਟ ਸੀ ਲਾਰਡ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, "ਦਿਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੋਟ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੇਵੀ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਰਹੱਸਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੀ। "

ਰਮ ਕੀ ਹੈ

ਰਮ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਰਮ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਣ ਉਹੀ ਤਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੀਆ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਮ ਵਾਈਨ ਜਿੰਨੀ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ।

ਰਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮ ਸ਼ੁੱਧ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਰਮ ਐਗਰੀਕੋਲ ਜਾਂ ਕਚਾਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਬਕਾ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕਲੋਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੁਟੀਕ ਡਿਸਟਿਲਰ ਹੁਣ ਆਪਣੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਮੋਰਫਡ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਰਮਜ਼ ਲਈ ਕੋਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲਰ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਰਮ ਐਗਰੀਕੋਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦਾ ਕਾਨੂੰਨ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਚਾਕਾ ਸਿਰਫ ਉਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗੰਨੇ ਦੀ ਰਮ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦੇ ਪੌਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੁੜ-ਅਧਾਰਿਤ ਰਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸਾਲ ਭਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡਿਸਟਿਲਰ ਜੋ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਮਜ਼, ਰੱਮ ਇੰਡਸਟਰੀਅਲ ਲਈ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਗੁੜ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਖੰਡ ਕੱਢੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਸਲੱਜ ਹੈ। ਜੋ ਰਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਗੁੜ ਦੇ ਗੰਨੇ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਰਮ ਡਿਸਟਿਲਰ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੋਰਬਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਬੈਰਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਮ ਨੂੰ ਬੁੱਢੇ ਕਹਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤੱਤ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ wort ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਿਹਰਾ ਅਕਸਰ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਅਰਬ ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਸੀ ਕੈਮਿਸਟਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਉਲਟ ਗਈ ਜਦੋਂ ਟੈਕਸਲਾ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟੈਰਾਕੋਟਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਐਲੇਮਬਿਕ ਅਜੇ ਵੀ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ 5000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ), ਇੱਕ ਗੁੰਬਦ-ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਘੜਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰਮਜ਼ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੁਝ ਰਮਜ਼ ਸਥਾਨਕ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੀਆਂ ਨੂੰ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵੱਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਡ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ: 

o ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਰਮ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ 80 ਪਰੂਫ 'ਤੇ ਵਿਕਿਆ (ਵਾਲੀਅਮ ਦੁਆਰਾ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਲਕੋਹਲ); ਅਕਸਰ 1+ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ; ਰੰਗ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ.

o ਸੋਨਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਰਮ। ਅਕਸਰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ; ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਰੰਗ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਵਨੀਲਾ, ਬਦਾਮ, ਨਿੰਬੂ, ਕਾਰਾਮਲ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਬੈਰਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ।

o ਡਾਰਕ ਰਮ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬੁੱਢੇ; ਚਿੱਟੇ ਰਮਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ, ਓਵਰਪਰੂਫ ਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ।

o ਬਲੈਕ ਰਮ। ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ; ਭਰਪੂਰ ਗੁੜ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ; ਰੰਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੜੇ ਹੋਏ ਕਾਰਾਮਲ ਨਾਲ ਰੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ; ਕੇਕ, ਕੈਂਡੀ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੋਲਡ ਮਿੱਠੇ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਬੈਰਲ ਅਕਸਰ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਰਲ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

o ਨੇਵੀ ਰਮ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਾਇਲ ਨੇਵੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨੇਰੇ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਰਮਜ਼।

o ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਏਜਡ ਰਮ। ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ "ਅਨੇਜੋ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਜਾਂ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ; ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ; ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਬਿਆਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

o ਵਿੰਟੇਜ ਰਮ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਐਸ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਰਮਜ਼ ਬੋਤਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਰਮਜ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖਾਸ ਵਿੰਟੇਜ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹਨ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

o ਓਵਰਪਰੂਫ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਮਜ਼ 80-100 ਪਰੂਫ਼ (40-50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਲਕੋਹਲ) ਹਨ।

o ਰੁਮ ਐਗਰੀਕੋਲ। ਸ਼ੁੱਧ, ਤਾਜ਼ੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲ; ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਿਹਮ ਪੂਰੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ; Rhum ਦੀ ਖਾਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਰਟੀਨੀਕ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ।

o Rhum Vieux. ਬਜ਼ੁਰਗ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਮ

ਭਰੋਸੇਯੋਗ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਮ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ

ਸੰਗੀਤ ਅਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਐਰਿਕ ਹੋਮਸ ਕੇਏ, ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਸਬੰਧਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਰਾ ਗੇਡਿਡ, ਰਮ/ਸਪਿਰਿਟਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਪਿਛੋਕੜ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਰਮਜ਼ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦੀ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਖੋਜ ਨੇਓਫਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਮ ਦੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹੋਮਸ ਕੇ ਰਮ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਦਮੀ ਯਤਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰਮ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਜਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਮਜ਼ ਕੇ ਦੇ ਰਾਹੀਂ, ਖਪਤਕਾਰ ਸੀਮਤ ਐਡੀਸ਼ਨ ਰਮਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਅਤੇ ਫਿਜੀ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਅਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,

Holmes Cay ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਛੋਟੇ-ਬੈਚ ਦੇ ਲਿਮਟਿਡ ਐਡੀਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਰਮਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਡਿਸਟਿਲ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਿੰਗਲ ਕਾਸਕ ਐਡੀਸ਼ਨ ਕਾਸਕ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੰਗਲ ਓਰੀਜਨ ਐਡੀਸ਼ਨ ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਜਾਂ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਸਮੀਕਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਕਾਸਕ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਹੋਲਮਜ਼ ਕੇਅ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਮ ਕੀ ਹੈ, ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ/ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਿਟਾਓ। ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਨੱਕ, ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਰਮ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ:

1. ਮੋਬਾ 2017 ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਰਮ। ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੇ ਅਨਾਨਾਸ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖੋ। ਔਸਤ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

2. ਫਿਜੀ ਰਮ। 2004 ਸਿੰਗਲ ਓਰੀਜਨ ਐਡੀਸ਼ਨ। ਇਹ ਲੌਟੋਕਾ, ਫਿਜੀ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਪੈਸੀਫਿਕ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਉਮਰ ਦੇ ਗੁੜ-ਅਧਾਰਤ ਘੜੇ ਅਤੇ ਕਾਲਮ ਵਾਲੇ ਡਿਸਟਿਲਡ ਰਮਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ 2260 ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਜੀ ਰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਰਮਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚੇ ਸਬੂਤਾਂ 'ਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹਲਕਾ-ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਅੱਖ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਰੋਮਾ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘਾਹ, ਨਿੰਬੂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ), ਪਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੱਕ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਲੂ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਿਨਿਸ਼ (?) - ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

3. Uitvlgut. 2003. ਗੁਆਨਾ। ਇਸ ਰਮ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਡੱਬੇ (858 ਬੋਤਲਾਂ) ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। 2 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ 16 ਸਬੂਤ ਦੇ ਬੈਰਲ ਪਰੂਫ 'ਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁਆਨਾ ਵਿੱਚ 102 ਸਾਲ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ 2012 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਬੋਰਬਨ ਕਾਕਸ ਵਿੱਚ.

ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ/ਸੁਆਦ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ, ਰੰਗ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਬੈਰਲ ਪਰੂਫ 'ਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ, ਜਾਂ ਵਾਲੀਅਮ ਦੁਆਰਾ 51 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਲਕੋਹਲ।

ਗੁੜ-ਅਧਾਰਿਤ, ਕਾਲਮ ਅਜੇ ਵੀ ਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਾਲੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ, ਬਦਾਮ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ।

© ਡਾ. ਏਲਿਨੋਰ ਗੈਰੇਲੀ। ਇਸ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਲੇਖ ਨੂੰ ਲੇਖਕ ਦੀ ਲਿਖਤੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਸਬੰਧਤ ਨਿਊਜ਼

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਡਾ. ਐਲਨੌਰ ਗੈਰੇਲੀ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ, ਵਾਈਨ.ਟ੍ਰਾਵਲ

ਗਾਹਕ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ
ਮਹਿਮਾਨ
0 Comments
ਇਨਲਾਈਨ ਫੀਡਬੈਕ
ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵੇਖੋ
0
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ ਜੀ, ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.x
ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...