ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸੰਗਠਨ, ਬਾਸਕ ਰਸੋਈ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, 23 ਤੋਂ 25 ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਉੱਤਰੀ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੈਲਾਨੀ ਸ਼ਹਿਰ ਅਰੂਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅਫਰੀਕਾ ਲਈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਖੇਤਰੀ ਫੋਰਮ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਇਸ ਫੋਰਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੈਲੀਗੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੇਗਾ।
ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਮੰਜ਼ਿਲ ਦੀ ਖੋਜ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੁਆਰਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦਾ ਇਹ ਖੇਤਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ, ਭੋਜਨ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰੇ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਾਹੀਂ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਸਮਾਗਮ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਵਰਲਡ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਉੱਚ-ਦਰਜੇ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ (UNWTO), ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੰਤਰੀ UNWTO ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਦੇਸ਼, ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ।
ਇਸ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਾਈਵ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫੂਡ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਚਰਚਾਵਾਂ।
ਦੂਜੇ ਖੇਤਰੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਫੋਰਮ ਦੇ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨਗੇ, ਰਣਨੀਤੀਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰਾ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ।
ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਮੰਤਰੀ ਡਾ. ਪਿੰਡੀ ਚਾਨਾ ਨੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਟਰਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਭਿੰਨ ਮੌਕਿਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਫੋਰਮ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਹੋਵੇਗੀ UNWTO ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ।
"ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਰਾਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ਦੀ ਵੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣਗੇ", ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਫੋਰਮ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਫੂਡ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਨੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ," ਡਾ. ਚਾਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮਾਗਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਚਾਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰੀ ਫੋਰਮ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੀਆਂ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਗਿਆਨ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾ ਕੇ, ਇਹ ਫੋਰਮ ਸਥਾਨਕ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੇਤਰੀ ਏਕਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਰਣਨੀਤਕ ਪਹੁੰਚ ਅਪਣਾਉਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ UNWTO ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ, ਟਿਕਾਊ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਰਣਨੀਤੀਆਂ।
"ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਅਫਰੀਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਇਸ ਯਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਹਿਲੂ ਵਜੋਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
"ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਅਫਰੀਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ, ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ। ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਨੂੰ ਇਸ ਫੋਰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜਨਤਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਅਫਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
UNWTOਦੇ ਅਫਰੀਕਾ ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਐਲਸੀਆ ਗ੍ਰੈਂਡਕੋਰਟ ਨੇ ਪ੍ਰੈਸ ਬ੍ਰੀਫਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਫੋਰਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਬਲਕਿ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਗ੍ਰੈਂਡਕੋਰਟ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਰਣਨੀਤਕ ਪਹੁੰਚ ਅਪਣਾਉਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਰਾਹੀਂ ਟਿਕਾਊ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਨੀਤੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਉਸਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ 2022 ਵਿੱਚ ਖੇਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਮੀਟਿੰਗ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਟਿੰਗ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ UNWTO ਘਟਨਾ
ਗ੍ਰੈਂਡਕੋਰਟ ਨੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਫੋਰਮ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਸੋਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ। ਉਸਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ UNWTOਫੋਰਮ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕੀਤਾ।
ਅਫਰੀਕਾ ਦੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੁਲਾਈ 2024 ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਬਾਬਵੇ ਦੇ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਫਾਲਸ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਸਫਲ ਉਦਘਾਟਨੀ ਐਡੀਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਫੋਰਮ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਲਈ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਚੋਣ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਣਨੀਤਕ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੰਤਰਾਲੇ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸੰਗਠਨ, ਅਤੇ ਬਾਸਕ ਰਸੋਈ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਾਂਝੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਹੈ।
ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰਕ ਸਸ਼ਕਤੀਕਰਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਫੋਰਮ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਟਿਕਾਊ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ, ਪੈਨਲ ਸੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜੋ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਗੇ।
ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ, ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਲੁਭਾਉਣ ਲਈ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸੂਝਵਾਨ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ।