ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬੈਨਰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰੋ

ਟ੍ਰੈਵਲ ਨਿ Newsਜ਼ ਰਸੋਈ ਸਭਿਆਚਾਰ France ਨਿਊਜ਼ ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਟਰੈਵਲ ਵਾਇਰ ਨਿ Newsਜ਼ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਤਮਾ

ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਕਾਰੀਆਂ ਤੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੱਕ

E.Garely ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ

ਸੂਡ ਡੀ ਫਰਾਂਸ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. Languedoc-Roussillon ਅਤੇ Midi-Pyrenees ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ, Sud De France ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਰ ਦਾ ਨਵਾਂ ਨਾਮ ਓਕਸੀਟਾਨੀ ਹੈ, ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਓਕਸੀਟਨ ਉਪਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

The ਓਕਸੀਤਾਈ 12ਵੀਂ - 13ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਉਂਟਸ ਆਫ਼ ਟੂਲੂਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਔਕਸੀਟਨ ਕਰਾਸ (ਟੂਲੂਜ਼ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ) ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

Occitanie 24 ਜੂਨ, 2016 ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਬਣਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

ਇਹ ਇਲਾਕਾ ਦੋ ਪਹਾੜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ, ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਮੈਸਿਫ਼ ਸੈਂਟਰਲ, ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਈਰੇਨੀਅਨ ਤਲਹੱਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਹੈ।

Languedoc-Roussillon ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਵਾਇਤੀ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਰੀਗਨਾਨ, ਸਿਨਸਾਲਟ, ਗ੍ਰੇਨੇਚੇ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਮੋਰਵੇਦਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮੌਜੂਦਾ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਮੇਰਲੋਟ ਅਤੇ ਸਿਰਾਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਫੈਦ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਗ੍ਰੇਨੇਚ ਬਲੈਂਕ, ਮਾਰਸੈਨ, ਰੌਸੇਨ ਵਿਓਗਨੀਅਰ ਅਤੇ ਯੂਗਨੀ ਬਲੈਂਕ ਚਾਰਡੋਨੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ।

ਕਮਾਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿੱਦਿਅਕਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜੋ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਬੁਨਿਆਦ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲੈਂਗੂਏਡੋਕ-ਰੂਸਿਲੋਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 5ਵੀਂ ਸਦੀ ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਲਗਾਏ ਸਨ। ਚੌਥੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 4ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ, ਲੈਂਗੂਡੋਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਪਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਯੁੱਗ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਬਦਲ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। le gros rouge, ਵਧ ਰਹੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਸਤੀ ਲਾਲ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਲੈਂਗੂਏਡੋਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਪਲੌਂਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਜੋ ਡਬਲਯੂਡਬਲਯੂਡਬਲਯੂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫੌਜਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਫੋਕਸ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਲੰਘ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਹੁਣ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਾਰਡੋ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਲਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਗੁਲਾਬ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜੇਰਾਰਡ ਬਰਟਰੈਂਡ

ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਮਿਲੀ ਸੀ ਅਤੇ ਜੈਰਾਰਡ ਬਰਟਰੈਂਡ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ, ਉਹ ਖੇਤਰ ਦਾ ਗੜਬੜ ਵਾਲਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸੀ ਅਤੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੇ ਔਕਸੀਟੈਨੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਸੀ।

ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਵਾਲਾ ਸਮਾਂ

ਮੌਂਟਪੀਲੀਅਰ 9 ਜੂਨ, 1907. ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਲੇਸ ਡੇ ਲਾ ਕਾਮੇਡੀ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ

ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾੜਕੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ; ਹਾਲਾਂਕਿ, 1907 ਵਿੱਚ ਲੈਂਗੂਏਡੋਕ-ਰੂਸਿਲਨ ਦੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਲਗਭਗ 600,000 - 800,000 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਰੋਧ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। 1908 ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਲੈਂਗੂਏਡੋਕ ਵਿੱਚ XNUMX ਲੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਸੀ, ਇਸਲਈ, ਹਰ ਦੋ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲੈਂਗੂਡੋਕਨ ਨੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ, ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਅਧਰੰਗ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ।

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨਮੇਕਰਸ ਮੈਟਰ

ਫ੍ਰੈਂਚ "ਬਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਸਨ?" ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਜੀਰੀਆ ਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਲੋਨੀ ਤੋਂ ਸੇਟੇ ਦੀ ਬੰਦਰਗਾਹ ਰਾਹੀਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਚੈਪਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਜੋੜ ਕੇ) ਦੁਆਰਾ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਬਗਾਵਤ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਧਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ - ਅੰਗੂਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ। ਫਾਈਲੋਕਸੇਰਾ (1870-1880) ਦੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਸੰਕਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਸਥਿਤੀ ਗੰਭੀਰ ਸੀ: ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉੱਚ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਵੱਲ ਲੈ ਕੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਡਰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਗੜ ਜਾਣਗੀਆਂ।

ਉਸ ਸਮੇਂ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਲੋਕਸੇਰਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੀ। 1875 ਤੋਂ 1889 ਤੱਕ, ਕੁੱਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵੇਲ ਖੇਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਜੜ੍ਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਸੀ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਲੋਕਸੇਰਾ ਫੈਲਿਆ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਅਲਜੀਰੀਆ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਮਹਾਰਤ ਨੂੰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਿੱਥੇ ਅੰਗੂਰ ਪਹਿਲੀ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ ਉੱਗ ਰਹੇ ਸਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਮੁਸਲਿਮ ਸ਼ਾਸਨ ਨੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੀ ਸੀ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ? ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਉਹੀ ਰਿਹਾ! ਘਾਟ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸਪੇਨ ਜਾਂ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਬਸਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।

ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਰੂਟ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਫਟ ਕਰਕੇ ਫਾਈਲੋਕਸਰਾ ਸੰਕਟ ਦਾ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਤਪਾਦਨ 65 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੋਲੀਟਰ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਸੰਕਟ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਨੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ (60-ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ) 'ਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੜ੍ਹ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ।

1910 ਦਾ ਪੋਸਟਕਾਰਡ ਫਰਾਂਸ ਲਈ ਓਰਾਨ, ਅਲਜੀਰੀਆ ਤੋਂ ਰਵਾਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੇਪ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ ਤੋਂ ਚਿੱਤਰ

ਰੋਸ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਸੀਮਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਅਤੇ ਹਿੰਸਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ (ਕਾਰਵਾਈ ਨਿਰਦੇਸ਼) ਵਿਦਰੋਹ, ਲੁੱਟਮਾਰ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਇਮਾਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਸਮੇਤ। 9 ਜੂਨ, 1907 ਵਿੱਚ, ਰੈਵੋਲਟ (Grande Revolte, Languedoc winegrowers ਦੀ ਬਗ਼ਾਵਤ; Paupers Revolt of the Midi) ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਟੈਕਸ ਹੜਤਾਲਾਂ, ਹਿੰਸਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਫੌਜੀ ਰੈਜੀਮੈਂਟਾਂ ਦੇ ਦਲ-ਬਦਲੀ ਨੇ ਸੰਕਟ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਰਜ ਕਲੇਮੇਨਸੀਓ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਦਰੋਹ ਖੇਤਰੀ ਸੀ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਸੈਂਬਲੀ ਨੂੰ ਡਰ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਅੰਦੋਲਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਗਣਰਾਜ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਸੀ। ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਆਯਾਤ 'ਤੇ ਟੈਰਿਫ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਲਤੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੇ ਅਲਜੀਰੀਆ ਤੋਂ ਟੈਰਿਫ-ਮੁਕਤ ਆਯਾਤ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਉਤਪਾਦਕ (ਬਾਰਡੋ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਬਰਗੰਡੀ ਸਮੇਤ) ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ "ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ" ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ "ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ" ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਸਨ, ਨਵੇਂ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਡਰ ਇੱਕ ਭਰਮ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਆਖਰਕਾਰ ਸਮਝੌਤਾ, ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਰਾਜ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਇਆ।

ਸੇਟੇ ਦੀ ਬੰਦਰਗਾਹ ਨੇ ਸੰਕਟ ਲਈ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਵੱਡੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਅਰਮੋਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ - ਵਾਲੀਅਮ ਬਣਾਉਣਾ। ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ 500,000,000 ਵਿੱਚ 1900 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 800,000,0000 ਵਿੱਚ 1904 ਹੋ ਗਿਆ। ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਵੱਧੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ 1907 ਵਿੱਚ ਦਰਾਮਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੰਗ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਆਰਥਿਕ ਸੰਕਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ।

1905 ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਰਕਾਰ ਨੇ "ਕੁਦਰਤੀ" ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਧੋਖਾਧੜੀ ਅਤੇ ਜਾਅਲੀ" 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਨੂੰਨ ਪਾਸ ਕੀਤਾ। ਆਰਟੀਕਲ 431 ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਵੇਚੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ "ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ" ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮੂਲ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਆਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਾਨੂੰਨ ਅਲਜੀਰੀਆ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਹੋਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਨੇ ਵਾਈਨ ਦੀ "ਗੁਣਵੱਤਾ", ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਟੈਰੋਇਰ), ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ, ਬਾਰਡੋ, ਕੋਗਨੈਕ, ਆਰਮਾਗਨੈਕ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ (ਸ਼ੈਂਪੇਨ) ਦੀਆਂ ਖੇਤਰੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਬੰਧ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। 1908-1912) ਅਤੇ ਅਪੀਲਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਦੱਖਣੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਇਹਨਾਂ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਸਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵੀ ਲਾਬਿੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸਰਕਾਰ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਟੈਰਿਫ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੇ ਹਿੱਤਾਂ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਣਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਆ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਖੇਤਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੰਗਤ ਸੀ।

ਆਖਰਕਾਰ, ਨਵੇਂ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਨੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੜ੍ਹ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਰਜ਼ੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਅਲਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੂੰਜੀ ਉਧਾਰ ਲਈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਗੈਰ-ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ (1970 ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਯੂਰਪ ਦੁਆਰਾ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ) ਕਿ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 1888 ਤੋਂ 1893 ਤੱਕ, ਮਿਡੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਪ੍ਰੈਸ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਾਰਡੋ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਓਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦਾਅਵੇ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਸਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਫਵਾਹਾਂ 1890 ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੀਆਂ।

ਅਲਜੀਰੀਆ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਜੋਂ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਲਾਨਾ 7 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੋਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਲਈ 5-ਸਾਲ ਦਾ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ - ਪਰ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਅਲਜੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਸਸਤੀ ਸੀ; ਨਿਰਯਾਤ ਬਜ਼ਾਰ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਢਹਿ ਗਿਆ। ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਅਲਜੀਰੀਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਲਿਨ ਦੇਸ਼ ਸੀ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਨੂੰਨ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਨ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰਿਹਾ ਹੈ. 1919 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਨੂੰਨ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਅਪੀਲ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 1927 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਨੂੰਨ ਨੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਐਪੀਲੇਸ਼ਨ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀਆਂ। 1935 ਵਿੱਚ, ਐਪੀਲੇਸ਼ਨ ਡੀ'ਓਰੀਜੀਨ ਕੰਟਰੋਲੀਜ਼ (AOC) ਨੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਸ ਖੇਤਰੀ ਮੂਲ ਤੱਕ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸਮੇਤ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਤੱਕ ਵੀ ਸੀਮਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਕਾਨੂੰਨ ਨੇ ਏਓਸੀ ਅਤੇ ਡੀਓਸੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ (ਈਯੂ) ਵਾਈਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

© ਐਲੀਨੋਰ ਗੈਰੇਲੀ ਡਾ. ਇਹ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਲੇਖ, ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੇਤ, ਲੇਖਕ ਦੀ ਲਿਖਤ ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.

#ਸ਼ਰਾਬ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਡਾ. ਐਲਨੌਰ ਗੈਰੇਲੀ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ, ਵਾਈਨ.ਟ੍ਰਾਵਲ

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...