ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਦੇ ਲੋਸਿੰਜ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਪ੍ਰੈਫਰਡ ਹੋਟਲਜ਼ ਐਂਡ ਰਿਜ਼ੌਰਟਸ ਦਾ ਮੈਂਬਰ, ਪੰਜ-ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲ ਬੇਲੇਵਿਊ, ਰੋਕੋ ਨਿਕੋਲੀਚ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਨ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੁਸ਼ ਹੈ। ਵਿਆਪਕ ਤਜਰਬੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਕੋਲੀਚ ਹੋਟਲ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਨਿਕੋਲੀਚ ਦੇ ਕਰੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਸਤਿਕਾਰਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜਕਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਵਿੰਜ ਵਿੱਚ ਬਲੂ ਬਿਸਟਰੋ, ਇਮੋਟਸਕੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈ ਸੁਨਕਾ, ਅਤੇ ਸਪਲਿਟ ਵਿੱਚ ZOI, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਰਸੋਈ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਯਾਤਰਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਨਵੀਨਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦਰਸ਼ਨ ਜਿਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਗਾਲਟ ਐਂਡ ਮਿਲੌ ਕਰੋਸ਼ੀਆ 2024 ਤੋਂ "ਕੱਲ੍ਹ ਦਾ ਮਹਾਨ ਸ਼ੈੱਫ" ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਲਮਾ ਲਾ ਸਕੂਓਲਾ ਇੰਟਰਨੈਜ਼ੀਓਨੇਲ ਡੀ ਕੁਸੀਨਾ ਇਟਾਲੀਆਨਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਮੁਹਾਰਤ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਿਆ ਅਤੇ ਟਸਕਨੀ ਵਿੱਚ ਦੋ-ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਅਰਨੋਲਫੋ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਾਰਟੀ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾਈ।