ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿ New ਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਨਿ New ਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਿ New ਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ... ਨਿ York ਯਾਰਕ ਸਟੇਟ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ.

ਵਾਈਨ ਦਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਰਾਜ

ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਅੰਗੂਰ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਰਾਜ ਲਈ ਸਾਲਾਨਾ 4.8 1,631 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ 400 ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਾਗ ਹਨ, 175,000,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨਰੀਆਂ, 408 ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, 2012 ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦਾ ਰਾਜ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਟੈਕਸ (www.newyorkwines.org) ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਿ New ਯਾਰਕ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਰਾਜ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 19.8 ਵਿਚ, ਰਾਜ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਦਾ XNUMX% ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਨੇ 5.9 ਵਿਚ 2012 401 + ਮਿਲੀਅਨ ਖਰਚ ਕਰਦਿਆਂ 6400 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਲਾਨੀ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ (ਵਾਈਨਰੀਆਂ, ਹੋਟਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਪ੍ਰਚੂਨ, ਆਵਾਜਾਈ ਸਮੇਤ) ਰਾਜ ਨੂੰ 213 ਨੌਕਰੀਆਂ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਲ 60 ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦੀ ਤਨਖਾਹ ਲਈ. ਖੇਤ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਲਈ ਸੈਲਾਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਕਰੀ ਸਿੱਧੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਲਗਭਗ XNUMX ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਵਾਈਨਰੀ ਉਦਯੋਗ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 62,450 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਲਾਇਰ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 14,359 ਨੌਕਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਤਾਕਤ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

101,806 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੌਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਹੁਦਿਆਂ ਦੀ annualਸਤਨ annual 51,100 ਸਾਲਾਨਾ ਤਨਖਾਹ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿਚ. ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧੀ, ਅਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਆਰਥਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁੱਲ ਉਜਰਤ - .5.2 XNUMX ਬਿਲਨ.

ਨਿ New ਯਾਰਕ ਸਟੇਟ ਵਾਈਨ ਐਂਡ ਵਾਈਨਰੀਜ਼ (ਕਯੂਰੇਟਿਡ)

ਵਾਈਨ ਐਂਡ ਗ੍ਰੇਪ ਫਾ Foundationਂਡੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਰੌਕਫੈਲਰ ਸੈਂਟਰ / ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਵਾਈਨ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ, ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਸੈਮ ਫਿਲਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਨਿ Newਯਾਰਕ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਬੰਧੂਆ ਵਾਈਨਰੀ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ. ” ਨਿYਯਾਰਕ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਐਨ.ਵਾਈ. ਗ੍ਰੈਂਡ ਚੱਖਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼, “… ਨਿ New ਯਾਰਕ ਦੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਹੈ.”

8 ਵੀਂ ਸਲਾਨਾ ਐਨ.ਵਾਈ. ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਐਨ.ਵਾਈ. ਗ੍ਰੈਂਡ ਚੱਖਣ ਨੇ ਰਾਜ ਭਰ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 200 ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਕੇੂਕਾ ਝੀਲ 2017. ਤੁਰਕੀ ਰਨ. ਵਿਗਨੋਲਸ (ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ)

ਕੇਯੂਕਾ ਝੀਲ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਸਿਰੇ ਦੇ ਉਪਰ theਲਾਣਿਆਂ ਤੇ ਸਥਿਤ ਇਹ ਵਾਈਨਰੀ 3 ਸਾਲ (ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਅਤੇ ਵਿਗਨੋਲਜ਼ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ), 50 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਅੰਗੂਰਾਂ (ਲਿਓਨ ਮਿਲੋਟ ਅਤੇ ਡੇਲਾਵੇਅਰ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਨੀਫ਼ਰਾ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. .

ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਵਧੀਆ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਝੀਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਸੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਠੰ .ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੁਲ ਬਰੇਕ ਲਈ ਦੇਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟੇਰੇਰੋਇਰ ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ laidੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ, ਰੇਤ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਫੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕੇੂਕਾ ਝੀਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹੇਠਲੇ opਲਾਣਾਂ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੇਲ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਟੈਸੀ ਨਿugeਜੈਂਟ

ਮਾਲਕ ਮੇਲ ਗੋਲਡਮੈਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਟੈਸੀ ਨਿugeਜੈਂਟ ਹੈ. ਨਿugeਜੈਂਟ ਨੇ ਕੋਰਨੇਲ ਵਿਚ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਵਿਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਕੈਰੀਅਰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ, ਉਸਨੇ ਡੇਵਿਸ ਵਿਖੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿਚ ਦਾਖਲਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਵਿਟਕਲਚਰ ਅਤੇ ਐਨੋਲੋਜੀ ਵਿਚ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਨਿugeਜੈਂਟ ਨੇ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਓਰਨੇਲਿਆ, ਇਟਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ; ਹਾਰਡੀ ਦੀ ਟਿਨਟਾਰਾ ਵਾਈਨਰੀ, ਦੱਖਣੀ ਆਸਟਰੇਲੀਆ; ਅਤੇ ਵਿਲੀਅਮ ਸੈਲੀਮ, ਸੋਨੋਮਾ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ. ਕੇਯੂਕਾ ਲੇਕ ਵਾਈਨਯਾਰਡਜ਼ (2008) ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਲੈਮੋਰਕਸ ਲੈਂਡਿੰਗ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸੀ.

ਟਿਕਾ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿਗਨੋਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਰ ਸੀਬਲ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਡੀ ਕੋਰਟਨ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਜਰੀ ਮਿੱਟੀ (ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ) ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ: ਕੇੂਕਾ ਝੀਲ ਬਾਗ਼. 2017 ਤੁਰਕੀ ਨੇ ਵਿਨਗੋਲ ਚਲਾਏ

ਅੱਖ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਨੱਕ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਹਰੀ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਤਰੇ, (ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ) ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਲੂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਰੀ, ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਓ.

ਰੈੱਡ ਨਿtਟ ਸੇਲਰ. 2006. ਵਿਰਾਸਤ. ਨਿਆਗਰਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ੈਰੀ (ਹੈਕਟਰ, ਨਿ New ਯਾਰਕ)

ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸੇਨੇਕਾ ਝੀਲ (ਹੈਕਟਰ, ਐਨਵਾਈ) ਦੇ ਪੂਰਬ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ, ਡੇਵਿਡ ਅਤੇ ਡੇਬਰਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦੁਆਰਾ 1998 ਵਿਚ ਵਾਈਨਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ 1998 ਦੀ ਵਿੰਟੇਜ ਵਿਚ ਚਾਰਡੋਨੇ, ਰਾਇਸਲਿੰਗ, ਵਿਡਾ, ਕੈਯੁਗਾ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਦੇ 1200 ਕੇਸ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ. ਅਤੇ ਮਰਲੋਟ. ਪਹਿਲੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜੁਲਾਈ 1999 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਨੂੰ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈੱਡ ਨਿtਲਟ ਸੇਲਰਾਂ ਦਾ ਮੌਜੂਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਭਗ 20,000 ਕੇਸ ਹਨ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਹਨ: ਰਾਈਸਲਿੰਗ, ਗੇਵੁਰਜ਼ਟਾਮਾਈਨਰ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਗਰਿਸ. ਸਰਕਲ ਰੀਲਸਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਟੈਂਜਰਾਈਨ ਅਤੇ ਹਨੀਸਕਲ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਾਲੂ' ਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੈਲਬੀ ਰਸਲ

ਕੇਲਬੀ ਰਸਲ ਰੈੱਡ ਨਿtਟ ਵਿਖੇ ਮੁੱਖ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਸਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ “ਸੰਪੂਰਨ ਵਾਈਨ” ਦੀ ਭਾਲ ਇੱਕ “ਝੂਠੀ ਮੂਰਤੀ” ਹੈ, “ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ,“… ਕਲਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸ ਵਸਤ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰੋ ਜੋ ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਬਣਦਾ ਹੈ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਈਮਾਨਦਾਰ ਸਮੀਕਰਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋ ਸਕੇ. "

ਹਾਰਵਰਡ ਵਿਖੇ (2009 ਦੀ ਕਲਾਸ) ਰਸਲ ਨੇ ਸਰਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿਚ ਮਾਈਨਰ ਕੀਤਾ, ਗਲੀ ਕਲੱਬ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਸ ਦਾ ਕੈਰੀਅਰ ਇਕ ਅਜਿਹੇ ਰਸਤੇ' ਤੇ ਚੱਲੇਗਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਰਕੈਸਟਰਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵੱਲ ਵਧੇਗਾ. ਟਸਕਨੀ ਵਿਚ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹੋਏ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਸਨੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ.

ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਲਿੰਕਨ ਸੈਂਟਰ ਵਿਖੇ ਜੈਜ਼ ਨਾਲ ਨੌਕਰੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਫੌਕਸ ਰਨ ਵਾਈਨਯਾਰਡਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿ interview ਹੈ. ਸਟਾਫ ਵਾ theੀ ਵਿਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੂੰ ਇਕ ਬੇਲਚਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ "ਕੁਚਲਣ ਵਾਲੇ ਪੈਡ" ਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਉਸਦੀ ਅਦਾਇਗੀਸ਼ੁਦਾ ਇੰਟਰਨਸ਼ਿਪ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪੱਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਇੰਟਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਸੀ.

2012 ਵਿਚ ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਨਖਾਹ ਅਹੁਦਾ ਰੈੱਡ ਨਿtਟ ਕੋਲ ਸਹਾਇਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਸੀ. ਡੇਵਿਡ ਵ੍ਹਾਈਟਿੰਗ, ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਨੇ ਰਸਲ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮੁਖੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਰੈਡ ਨਿtਟ ਹਾ houseਸ ਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੈਚ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਿਆਂ ਆਪਣਾ ਕੈਲਬੀ ਜੇਮਜ਼ ਰਸਲ ਲੇਬਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਗੁਲਾਬ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਤੱਕ.

ਨੋਟਸ: ਰੈੱਡ ਨਿtਟ ਸੇਲਰਸ. 2006 ਵਿਰਾਸਤ. ਨਿਆਗਰਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ੈਰੀ (ਨਿਆਗਰਾ ਅੰਗੂਰ)

ਨਿਆਗਰਾ ਅੰਗੂਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੋਲਰਾ ਸ਼ੈਰੀ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਾਲੂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਅੱਖ ਨੂੰ (ਸੋਚੋ ਡੈਫੋਡਿਲਜ਼) ਨੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਸੰਤਰੇ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪੀਲੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਖਤਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇਣੇ. ਡੈਜ਼ਰਟ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਜਾਂ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾ.

ਡੈਮਿਨੀ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਸ (ਡੀਡਬਲਯੂਸੀ)

ਡੀਡਬਲਯੂਸੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ .ਰਜਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਕਰਨਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਲੌ ਡੈਮਿਨੀ ਅਤੇ ਫਿਲ ਡੇਵਿਸ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਦਮਿਆਨੀ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ. 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਉਹ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਪਰਤਿਆ ਅਤੇ ਫਿਲ ਹੈਜ਼ਲਿਟ ਦੀ ਦੇਖ-ਰੇਖ ਵਿਚ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ.

1996 ਵਿਚ ਡੈਮਿਨੀ ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਅਤੇ ਮਰਲੋਤ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਪੁਰਾਣੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਕਾਲਜ ਦੇ ਦੋਸਤ ਫਿਲ ਡੇਵਿਸ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ, ਜੋ ਇਕ ਵਿਟਕਲਚਰਿਸਟ ਵੀ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 1997 ਵਿਚ ਹੈਜ਼ਲਿਟ ਨੇ ਇਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਬਾਗ਼ ਬਾਹਰ ਕੱ andਿਆ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਮਰਲੋਟ ਨੂੰ ਲਗਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 2003 ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ.

ਡੈਮਿਨੀ 2003 - 2011 ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਫਿਲ ਅਰਾਸ ਨੂੰ DWC ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ. 2007 ਵਿੱਚ ਗਲੇਨ ਐਲਨ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮ ਵਿੱਚ ਸਹਿਭਾਗੀ ਬਣੇ। ਅੱਜ ਡੀਡਬਲਯੂਸੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਥਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਵੇਲ ਹੇਠ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨ ਹੈ.

ਫਿਲ ਅਰਾਸ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ, 2003 ਵਿੱਚ ਕਰਨਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਫਿੰਗਰ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤੀ ਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਰਿਹਾ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਕ ਕਲਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਐਰ੍ਰਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੈਰੀਅਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ' ਤੇ ਬਦਲਿਆ. ਉਸ ਨੂੰ ਡੈਮੀਆਨੀ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਜ਼ ਨੇ 2009 ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ “ਨੌਕਰੀ ਤੇ” ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। 2012 ਵਿਚ, ਅਰਸ ਹੈੱਡ ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਬਣ ਗਈ.

ਨੋਟਸ: ਦਮਾਨੀ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਸ. ਐਨਵੀ ਮਾਰੇਚਲ ਫੋਚ “ਵਿਨੋ ਰੋਸੋ” ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ. (ਵੈਰੀਏਟਲ ਗੋਲਡਰੀਸਲਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਟਿਸ ਰਿਪੇਰੀਆ / ਵਿਟਾਈਸ ਰੁਪੇਸਟ੍ਰਿਸ ਜਾਂ ਗਾਮੇ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਵਿਟਿਸ ਰਿਪਾਰੀਆ - ਓਬਰਲਿਨ 595 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਅੱਖ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਰੂਬੀ ਰੰਗ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਇੰਨੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਕਿ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ. ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ, ਬਾਰਬੇਕ ਅਤੇ ਸਮੋਕਡ ਗੌਡਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਿਆਸੇ ਆlਲ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀ. 2017. ਟ੍ਰੇਮਨੇਟ

ਟੇਡ ਕੱਪ ਨੇ 150 ਵਿਚ ਕੇਯੁਗਾ ਵਾਈਨ ਟ੍ਰੇਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟਰੈਬਲੇਜ਼ਰਜ਼, ਰਾਬਰਟ ਅਤੇ ਮੈਰੀ ਪਲਾਨ ਤੋਂ ਕੈਯੁਗਾ ਝੀਲ 'ਤੇ 2001 ਏਕੜ ਦਾ ਅਗਲਾ ਹਿੱਸਾ ਖ੍ਰੀਦਿਆ. 2001 ਅਤੇ 2002 ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਸਨੇ ਪਿਆਸੇ ਆlਲ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. 2002 ਵਿਚ, ਸ਼ਾਨ ਕਿਮ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਉਸਨੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਸੀਰਾਹ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਮਾਲਬੇਕ ਦਾ ਬੂਟਾ ਲਗਾਇਆ. ਜਦੋਂ 2002 ਵਿਚ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਗਏ, ਤਾਂ ਪਿਆਸੇ ਆlਲ ਨੇ 1200 ਮਾਮਲੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸਨ.

ਜੋਨ ਕੂਪ, ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ

ਅੱਜ, ਤਿਰਸਿਆ ਆlਲ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਵਰਨਰ ਕੱਪ ਅਤੇ ਰਾਈਸਲਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਜੌਨ ਰੋਜ਼ ਐਵਾਰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਿਨੋਟ ਨਾਇਰ ਨੇ ਟੈਸਟਰਜ਼ ਗਿਲਡ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਿੰਨੋਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਸੇ ਆ Owਲ ਮਾਲਬੇਕ ਅਤੇ ਸੀਰਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲਾਲ, ਗੋਰੇ ਅਤੇ ਆਈਸ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੌਨ ਕਿਮ

ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲਕ, ਸ਼ਾੱਨ ਕਿਮ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਰੋਮੂਲਸ, ਨਿ York ਯਾਰਕ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਮੌਰਿਸਵਿਲ ਕਾਲਜ ਅਤੇ ਕੋਰਨੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹਿਆ. ਕਿਮ ਨੇ 14 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕ ਵਿਨੀਫੇਰਾ ਦੇ ਇਕ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਿਆਂ 2 ਸਾਲ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ.

ਪਿਆਸੇ ਆlਲ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ “…” ਸਾਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਾਗ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ, ਬਲਕਿ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ…. ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਦੇ ਮੂਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਠੰ .ੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ. "

ਨੋਟਸ: ਪਿਆਸੇ ਆlਲ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀ. 2017 ਟ੍ਰੇਮੇਨੇਟ (ਗੇਵੁਰਜ਼ਟ੍ਰਾਮਾਈਨਰ ਅਤੇ ਜੋਆਨੇਸ ਸੇਵੇ 23.416 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ).

ਅੱਖ ਨੂੰ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼. ਨੱਕ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਆੜੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੁੱਲਦਾਰ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਟਿulਲਿਪਸ) ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਤਾਲੂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਐਸਿਡਿਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਵੇਲ ਅਤੇ ਚੀਡਰ, ਫੋਂਟੀਨਾ ਅਤੇ ਗਰੂਏਅਰ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ / ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾ.

ਬੇਨਮਾਰਲ ਵਾਈਨਰੀ. 2015 ਬੇਕੋ ਨੋਇਰ. ਹਡਸਨ ਰਿਵਰ ਵੈਲੀ

ਬੇਨਮਾਰਲ (ਸਲੇਟ ਪਹਾੜੀ) ਵਿਨਰੀ ਮਾਰਲਬਰੋ, ਐਨ.ਵਾਈ. ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 37-ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਬਾਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਫਾਰਮ ਵਾਈਨਰੀ ਲਾਇਸੈਂਸ ਨੰਬਰ 1 ਹੈ). ਇਹ 1957 -2003 ਤੋਂ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੇ ਚਿੱਤਰਕਾਰ ਬਣੇ ਵਿੰਟੇਨਰ ਮਾਰਕ ਮਿਲਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਸੀ. 2006 ਵਿੱਚ ਵਿਕਟਰ ਸਪੈਕਰੇਲੀ ਨੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਖਰੀਦਿਆ ਅਤੇ ਮੈਥਿ Sp ਸਪੈਕਰੇਲੀ ਫਿਲਹਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ

17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਨਿ Pal ਯਾਰਕ ਦੇ ਨਿ Pal ਪਲਟਜ਼ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹੁਗੁਏਨੋਟਸ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ. ਐਂਡਰਿ Jac ਜੈਕਸਨ ਕੈਵਵੁੱਡ ਨੇ 1800 ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਾਰਲਬਰੋ ਦੇ ਪਿੰਡ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਦੀ ਮੋਹਰ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਉਸਦੀ ਵੱਡੀ ਫਸਲ (1788) ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕੇਵਵੁੱਡ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਕਲਚਰਵਾਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਧਿਕਾਰ ਬਣ ਗਿਆ. ਮਿਲਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ 1957 ਵਿਚ ਕੇਵੁੱਡ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਖਰੀਦੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ ਬੈਨਮਾਰਲ ਰੱਖਿਆ. ਇਹ 2006 ਵਿੱਚ ਸਪੈਕਰੇਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਆਗ ਦਿੱਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦਾ ਪੁਨਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ, ਜਾਇਦਾਦ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਟ੍ਰਾਮਿਨੈੱਟ ਅਤੇ ਓਲਡ ਵਰਲਡ ਵਿਨੀਫੇਰਾ ਵਰਗੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜੀਆਂ.

ਨੋਟ: ਬੇਨਮਾਰਲ ਵਾਈਨਰੀ. 2015 ਬੇਕੋ ਨੋਇਰ. ਹਡਸਨ ਰਿਵਰ ਵੈਲੀ

ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਵਧਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਬੇਕੋ ਨੋਇਰ ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਲੂ ਰੰਗ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੱਕ ਵਿਚ ਹਨੇਰੇ ਪਲੱਮ, ਸੀਡਰ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਲੂ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੈਨਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ structureਾਂਚਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੇਰੀ ਫਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਨਮਾਰਲ 50 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੇਕੋ ਨੋਇਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਜੋੜੀ, ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ, ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਰਗਰ.

NY ਡ੍ਰਿੰਕਸ NY ਇਵੈਂਟ

ਨਿ The ਯਾਰਕ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਨਿ New ਯਾਰਕ ਦੇ ਆਯੋਜਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ @ ਰੌਕੀਫੈਲਰ ਸੈਂਟਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਾਈਨ ਟ੍ਰੇਡ ਈਵੈਂਟ ਵਜੋਂ, ਸੈਂਕੜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਖਰੀਦਦਾਰ, ਵਿਕਰੇਤਾ, ਸੋਮਲੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਐਜੂਕੇਟਰ, ਅਤੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਨਿ York ਯਾਰਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕਠ ਕੀਤਾ.

ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਬ੍ਰਦਰਹੁੱਡ ਵਾਈਨਰੀ

ਬ੍ਰਦਰਹੁੱਡ ਵਾਈਨਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਨਿਰੰਤਰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਾਈਨਰੀ ਹੈ ਜੋ ਹਡਸਨ ਵੈਲੀ ਵਿਚ 180 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ 1.5 ਮਿਲੀਅਨ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਮੌਜੂਦਾ ਫੀਚਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (ਲਗਭਗ 90 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਗਲਾਸ) ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਹੈ.

ਗਲੈਨੋਰਾ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਸ

ਗਲੇਨੋਰਾ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਜ਼ 40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਐਵਾਰਡ-ਜੇਤੂ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਦੇ ਚਾਰਾਂ ਪਾਰਾਂ ਵਿਚ 13 ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸੋਮਗੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਗਲੇਨੋਰਾ ਨੇ ਸੇਨੇਕਾ ਲੇਕ (1977) 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਈਨਰੀ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ.

ਸਾਲਟਬਰਡ ਸੈਲਰਸ

ਰੌਬਿਨ ਮੈਕਕਾਰਥੀ ਸਾਲਟਬਰਡ ਸੈਲਰਜ਼ ਦਾ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 2014 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ, ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਟੈਰੋਅਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸਟੀਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਸੌਵਿਗਨ ਬਲੈਂਕ, ਮਿਗ੍ਰੈਟਸ ਬੈਰਲ ਫਰਮੇਂਟ ਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ ਅਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਚਾਰਡੋਨਨੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ.

ਹੋਸਮਰ ਵਾਈਨਰੀ

ਹੋਮਰ ਵਿਨਰੀ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕਯੁਗਾ ਝੀਲ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਪੇਵਾਈਨ ਪੌਦੇ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਨੀਫੇਰਾ ਦੇ ਬੂਟੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਜਰਬੇ 1985 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਸਨ. 70 ਏਕੜ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿਚ ਰੀਅਸਲਿੰਗਜ਼, ਚਾਰਡੋਨੇਜ਼, ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ-ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.