ਟ੍ਰੈਵਲ ਨਿ Newsਜ਼ ਦੇਸ਼ | ਖੇਤਰ ਰਸੋਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਗੋਰਮੇਟ ਇਟਲੀ ਨਿਊਜ਼ ਸੈਰ ਸਪਾਟਾ ਟਰੈਵਲ ਵਾਇਰ ਨਿ Newsਜ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਤਮਾ

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਘਬਰਾਹਟ ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਏਸਪ੍ਰੇਸੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਉੱਤੇ ਕੌਫੀ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ

ਚਿੱਤਰ E.Garely ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ

ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਸਮਝ ਗਿਆ ਕਿ DOCG Prosecco Superiore ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਗੂੰਜ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ @ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ ਪੱਧਰ

ਮੈਂ ਕਈ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਘੁੱਟ ਲਿਆ ਹੈ Prosecco; ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਸਨ, ਕੁਝ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਸਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿਆਨਕ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਪ-ਵਾਈਨ ਚਿੱਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ (ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ) ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਸਮਝ ਗਿਆ ਕਿ DOCG ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਸੁਪੀਰੀਓਰ ਬਾਰੇ ਅਜਿਹੀ ਚਰਚਾ ਕਿਉਂ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਤਾਲੂ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ। ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਾਈਨ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਲਈ ਜੋ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਸ ਦੇ ਮਾੜੇ ਕਲੋਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਸੀ ਜੋ ਮਾਣ ਨਾਲ ਚਮਕਦੀ ਵਾਈਨ ਪਿਰਾਮਿਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੀ ਸੀ।

ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋਜ਼ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ

ਗਲੇਰਾ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਟੈਰੋਇਰ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਪਰਸਪਰ ਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮੇਸੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲੀਮੇਟ, ਮਿੱਟੀ, ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਬੀਜਣ ਦੀ ਘਣਤਾ, ਟ੍ਰੇਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਉਪਜ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਇਹ ਸਭ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਐਸਿਡਿਟੀ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

DOC ਜਾਂ DOCG? ਹੁਣ, ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ, ਟੈਰੋਇਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੋਨੇਗਲਿਆਨੋ ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਸੁਪੀਰੀਓਰ ਡੀਓਸੀਜੀ (ਮੂਲ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਤੇ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਸੰਪ੍ਰਦਾਇ), ਅਤੇ "ਆਮ /ਰੈਗੂਲਰ" DOC (Denominazione di Origin Controllata)। DOCG ਖੇਤਰ ਖੜ੍ਹੀ ਪਹਾੜੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਖਤ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਇੱਕ ਟੈਸਟਿੰਗ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੇ ਅਹੁਦਾ ਨੇ ਆਮ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਸੇਕੋਸ ਜੋ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਲੈਟਲੈਂਡ ਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ DOC ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਡਬਲਯੂਟੀਐਮ ਲੰਡਨ 2022 7-9 ਨਵੰਬਰ 2022 ਤੱਕ ਹੋਵੇਗੀ। ਹੁਣੇ ਦਰਜ ਕਰਵਾਓ!

ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ

ਵੀਹ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਗਭਗ ਅਣਜਾਣ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਚਮਤਕਾਰ ਦਾ ਜਨਮ ਭੂਗੋਲਿਕ ਮੂਲ ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ 2008 ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਸੁਧਾਰ ਦੁਆਰਾ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਨਵੀਂ ਵਾਈਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਓਨੋਲੋਜੀਕਲ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਸਹਾਇਤਾ ਉਪਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਂਝੀ ਖੇਤੀ ਨੀਤੀ (CAP) ਨੇ ਵੇਲ ਲਾਉਣਾ ਅਧਿਕਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ Prosecco ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, Prosecco ਦੇ ਪਿੰਡ ਦੀ "ਖੋਜ" ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੂਲ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਸਥਿਤ ਸੀ, ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵੈਕਟਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ। Prosecco viticulture ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ, ਇੱਕ ਨਿਰਯਾਤ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਾ ਜਨਮ ਜਾਰੀ.

ਮੁੱਖ ਸੰਸਥਾਵਾਂ, ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਕੁਲੀਨ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਵਿਸਥਾਰ ਨੇ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਖੇਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਛਿੜਕਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਥਾਨਕ ਵਿਰੋਧਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤ ਅਤੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ। 2019 ਵਿੱਚ ਕੋਨੇਗਲਿਆਨੋ ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨੇ ਇਟਲੀ ਦਾ 44ਵਾਂ DOCG ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ 43 ਸਿੰਗਲ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਹਾੜੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਖਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਦਸਤਖਤ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਟਾਈ, ਵਿੰਟੇਜ-ਡੇਟਿਡ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਦਯੋਗ ਸਥਿਰਤਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾਅ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਐਗਰੋ-ਫੂਡ ਵੈਲਯੂ ਚੇਨ ਅਤੇ ਟਕਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਛੁਪੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤ, ਲੈਂਡਸਕੇਪਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਨਿਯੋਜਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਲਾਗਤ.

ਬਿਹਤਰ ਜਾਂ ਵਧੀਆ

ਟੇਰੋਇਰ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕੋਨੇਗਲਿਆਨੋ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਲਡੋਬੀਅਨਡੇਨ ਮਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਮੀਰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨ ਵਿੱਚ ਫਾਸਿਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭਰਪੂਰ ਉੱਚੀਆਂ ਢਲਾਣਾਂ ਹਨ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਖਣਿਜਤਾ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਭੂਗੋਲ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਾਸੀ, ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਢਲਾਣਾਂ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਦੇ ਮੂਲ ਗੁਣ - ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਫਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸੇਬ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਤਾਲੂ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਨੀਂਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਫਿਰ, ਟੈਰੋਇਰ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਧੱਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹੈ। ਨਵਾਂ ਮਾਪ.

ਸਹੀ ਮਾਹੌਲ

Prosecco ਖੇਤਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਜਲਵਾਯੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਬਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਲੇਰਾ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਖਾਸ ਖਮੀਰ ਦੇ ਟੀਕੇ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 16-18 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਸ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਣਚਾਹੇ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡੀਕੈਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਕਤੂਬਰ/ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ, ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੂਜੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਓਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਵੀਂ ਬੇਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ।

ਉਤਪਾਦਨ

ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਦੇ 2009 ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੁੱਚੇ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਡੀਓਸੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਲਾਇਆ ਖੇਤਰ 8,700 ਵਿੱਚ 2010 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 24,450 ਵਿੱਚ 2018 ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੋ ਗਿਆ। 2021 ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 627.5 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ।

2019 ਵਿੱਚ DOCG ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ 92 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਕਰੀ ਮੁੱਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਅਰਬ ਯੂਰੋ ਹੈ, ਨਿਰਯਾਤ ਕੁੱਲ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਸਿਰਫ 44 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਲ ਦੁਆਰਾ DOCG ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਮੰਜ਼ਿਲਾਂ ਯੂਕੇ (62.8 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ), ਜਰਮਨੀ (39.5 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ), ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ (25.1 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ), ਅਤੇ ਯੂਐਸਏ (5.7 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ) ਹਨ। ਇਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਾਰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ DOCG ਨਿਰਯਾਤ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 71 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਅਨੁਭਵ

ਪ੍ਰੀਮੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ, ਪ੍ਰਧਾਨ, ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਵਾਈਨਰੀ

ਪ੍ਰਿਮੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਾ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨ ਵਿੱਚ ਇਤਿਹਾਸਕ ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਵਾਈਨਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦਾ ਆਰਕੀਟੈਕਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ 1919 ਸੀ, ਅਤੇ ਐਂਟੋਨੀਓ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਨੇ ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਵਾਈਨਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨੇ ਵਿੱਚ ਕਸਬੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਕਾਰੋਬਾਰ (1983) ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਰਾਜ਼ੀ ਹੋ ਕੇ, Primo ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ (ਬੱਦਲ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੌੜੇ) ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਹੇ ਸਨ।

ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਪਰੇ ਪ੍ਰੀਮੋ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੇ ਤਾਲੂਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਪਛਾਣ ਲਿਆ ਸੀ ਕਿ ਨਵੇਂ ਖਪਤਕਾਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ, ਆਮ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਵਾਈਨ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਸਨ। ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵੇਨੇਟੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨੇ ਅਤੇ ਕੋਨੇਗਲਿਆਨੋ ਦੇ ਕਸਬਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 15 ਕਮਿਊਨਾਂ ਦੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਗਲੇਰਾ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ।

DOCG ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਰਿਸ਼ਤੇ Primo Franco ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪੈਕਜਿੰਗ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਕੀ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਅੱਖ ਝਪਕ ਕੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ (ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ) ਸਮੂਹਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਸਿੰਗਲ ਵਾਈਨਯਾਰਡ ਦੁਆਰਾ ਮਨੋਨੀਤ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕ੍ਰੂਸ, ਵਿਗਨੇਟੋ ਡੇਲਾ ਰੀਵਾ ਡੀ ਸੈਨ ਫਲੋਰਿਆਨੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਮੈਨਹਟਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਲੰਚ

ਟੋਨੀ ਡੀਡੀਓ, ਪ੍ਰਧਾਨ, ਟੋਨੀ ਡੀਡੀਓ ਚੋਣ
ਮਾਰਕ ਸਟ੍ਰਾਸਮੈਨ, ਮਾਲਕ, ਮਾਰਕਸ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ

ਮਾਰਕਜ਼ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਲੰਚ ਲਈ ਸਥਾਨ ਸੀ ਜੋ ਟੋਨੀ ਡੀਡੀਓ (ਟੀਡੀਐਸ), ਟੋਨੀ ਡੀਡੀਓ ਚੋਣ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਗੈਰ-ਵਿੰਟੇਜ ਰਸਟਿਕੋ ਐਨ.ਵੀ

ਰਸਟਿਕੋ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦੂਜਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਛਟ ਛੱਡ ਕੇ। ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਹੁਣ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਸਟਿਕੋ ਨਾਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਪਦੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੁੱਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸਟਿਕੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਤਾਜ਼ੇ, ਜੀਵੰਤ ਫਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨੋਟ, ਨਿੰਬੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੇਨੇਟੋ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸੇਬ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆੜੂ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੈਸ਼ੇਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗੋਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਿਫਾਫੇ। ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਇਹ ਤਾਲੂ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਹੋਣ ਦਾ ਦਿਖਾਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

Rustico ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ, ਬਹੁਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਲੂਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ। ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ NV ਰੁਸਟਿਕੋ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਸੁਪੀਰੀਓਰ ਨਾਮਕ ਵਾਈਨ ਉਤਸਾਹਿਤ ਮੈਗਜ਼ੀਨ 2019 ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਤਾ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹੈ, ਇੱਕ 94-ਪੁਆਇੰਟ ਰੇਟਿੰਗ ਕਮਾਉਂਦੀ ਹੈ।

2021. ਪ੍ਰੀਮੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਵਾਲਡੋਬੀਆਡੇਨੇ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਸੁਪੀਰੀਓਰ ਡੀਓਸੀਜੀ। 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਗਲੈਰਾ

ਇਹ ਵਿੰਟੇਜ ਲੇਬਲ (1983) ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ। ਪਹਾੜੀ ਢਲਾਣਾਂ (ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਉਚਾਈ) ਉੱਤਰੀ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਅਤੇ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਸੰਪਰਦਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦਗਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

2021. ਨੀਨੋ ਫ੍ਰੈਂਕੋ ਰੀਵਾ ਡੀ ਸੈਨ ਫਲੋਰਿਆਨੋ

ਸਿੰਗਲ ਵਾਈਨਯਾਰਡ, ਵਿੰਟੇਜ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਨ ਫਲੋਰਿਆਨੋ ਵਾਈਨਯਾਰਡ ਤੋਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਟੇਟ ਵਾਈਨਯਾਰਡ ਤੋਂ 500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 30 ਸਾਲ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਟੈਰੋਇਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੇਤ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੂਮਸ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ (ਧਰਤੀ ਲਈ ਲੈਟਿਨ /ਜ਼ਮੀਨ), ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰਾ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਜੋ ਚੀਜ਼ ਇਸਨੂੰ ਯਾਦਗਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਹਰੇ ਸੇਬ, ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਅਤਰ ਨੱਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੈਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸਾਫ ਫਲ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪਰਲੇਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ.

2019 Nodi brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

ਜੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਤੁਹਾਨੂੰ (ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨੱਕ) ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਨੋਡੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦੇਵੇਗੀ। ਅਦਭੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਤਾਲੂ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਲੇਜ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

2015 ਗ੍ਰੇਵ ਡੀ ਸਟੇਕਾ

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਫੜੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁੱਕੇ ਆੜੂ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ Grave di Stecca ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ, ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਅੱਖ/ਨੱਕ/ਤਾਲੂ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਰਨਾਮਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ।

ਸਬੰਧਤ ਨਿਊਜ਼

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਡਾ. ਐਲਨੌਰ ਗੈਰੇਲੀ - ਈ ਟੀ ਐਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ, ਵਾਈਨ.ਟ੍ਰਾਵਲ

ਗਾਹਕ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ
ਮਹਿਮਾਨ
0 Comments
ਇਨਲਾਈਨ ਫੀਡਬੈਕ
ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵੇਖੋ
0
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ ਜੀ, ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.x
ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ...